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[桃園美食]岩 精緻石頭火鍋 |桃園後火車站正對面~新開幕平價海陸與牛肉火鍋

常常到桃園火車站搭車,最近看到在後火車站大林路出口正對面,新開一家『岩 精緻石頭火鍋』,老闆精心挑選高級肉品,與新鮮海鮮食材在一起,主要提供天然的食物,講求食材新鮮自然無添加,終於等到試營運開始日子,趁著週末假日全家一同到訪用餐吧!
[桃園美食]岩 精緻石頭火鍋 |桃園後火車站正對面~新開幕平價海陸與牛肉火鍋 @VIVIYU小世界

岩 精緻石頭火鍋
地址:桃園市桃園區大林路91-3號
時間:11:00~23:00
電話:(03)366-9760


[桃園美食]岩 精緻石頭火鍋 |桃園後火車站正對面~新開幕平價海陸與牛肉火鍋 @VIVIYU小世界
這間『岩 精緻石頭火鍋』位置很好找,就在火車站大同路出口對面,附近就有不少收費停車場,如果開車前往停車也很方便。到訪這天正好是試營運,特別找街頭藝人在門口表演,顯得更加熱鬧許多。
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開幕時間自然有提供好康,有打卡就贈送肉品的優惠,如果來用餐可以好好利用,詳細內容以店家提供資訊為主。
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店內空間規劃的很寬敞,內用座位數還滿多,且座位之間保留距離,用餐時不會互相干擾。
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店內環境乾淨明亮,以木質配上工業風格為主,給人休閒舒適的用餐氛圍。
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在餐廳最內側是規劃成自助區,有調味料、冰淇淋與汽水飲料,另外飯鍋裡是主食白飯,這裡都是免費吃到飽,只是飯粒稍微乾了點,不過主食選擇只有一種稍嫌單調些。
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直接放上飲料機可自行取用,冷熱飲都有還滿多種類選擇,另外還有飛機餅受小朋友喜愛,餐點上桌前可以先墊墊肚子。
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調味料區種類就較一般般,沒有幾樣獨特醬料吸引人注意,而且容器都沒有蓋子,喜愛醬料的朋友應該會較為失望。
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岩 精緻石頭火鍋菜單/menu

菜單內容沒圖片介紹有點可惜,主要是以肉類與海鮮為主,套餐分為A、B兩種差異在菜盤份量,另外多種食材可額外加點。
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開鍋時先炒好料,跟印象中的石頭火鍋有些不同,肉片是後面自己煮不放入一起炒的,我覺得要將肉片先炒過的味道會比較重也比較好吃。
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湯底很簡單只有高湯可以選擇,沒有其他選真的很單調清淡,小朋友還是愛牛奶鍋之類鍋底。
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每人點上一份套餐而已,桌子上瞬間整個豐富起來,秋冬之際還是來個火鍋最吸引人。
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菜盤

主要分為A、B兩種套餐,差異是在菜盤份量上面,多種當季蔬菜與火鍋料相當豐盛,只不過部分葉菜有些變黃,如果擺盤時能篩選過濾會更好。
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海陸鍋+低脂牛肉鍋 $459

海陸鍋內容組合都是相同,內容有干貝、蛤蠣、牡蠣與魚片等,尤其蝦子有五隻份量,內容多樣新鮮豐富,但上桌後吃的速度沒這麼快,建議還是要放些冰塊保冰,海鮮比較不容易變質。
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天使紅蝦

因為我們在試營運就打電話訂位,店家特別每鍋多贈送一隻天使紅蝦,蝦肉Q彈富有甜味,菜單上有單點每份130元。
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經過火鍋烹煮後扇貝與牡蠣依舊肥美,草蝦與天使紅蝦入口彈牙,個頭大隻味道鮮美,吃完後讓人意猶未盡感覺。
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牛五花鍋B套餐 $299

牛五花作為火鍋肉片最適合,現點現切成最佳厚度,在鍋裡涮個幾下瞬間變熟,油脂適中均勻甜美多汁。
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美國CHOICE牛小排鍋 $399

如果想吃些好點的牛肉,有和牛、翼板牛與CHOICE牛肉可選擇,當天選擇美國CHOICE牛小排,以這價格來說還讓人可接受。
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每片牛肉上散佈著均勻油花,共有十片現點現切端上桌,這樣肉片很適合在火鍋裡川燙。
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漂亮油花帶出香醇風味,細緻軟嫩的最佳口感,涮個幾下就能吃出牛小排的美味。
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低脂牛肉鍋B套餐 $299

肉片中還有這種油脂較少的牛肉,雖然少了漂亮的油花味道依舊,適合愛吃又不想為身體增加負擔的朋友。
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脂肪含量較低多了些咬勁,口感依舊清爽不乾柴,熱量變低可以吃得更健康。
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由織花紋有著明顯差異,截然不同的咬勁與滑順感,各有不同愛好者。
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雞肋條

一般火鍋搭配都是去骨雞肉,這你較為獨特搭配雞肋條,口感意外的美味軟嫩,雖然是作為打卡贈品,份量真的很多。
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牛五花

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梅花豬

梅花豬搭配吃火鍋最適合不過,油脂還算很多沒有異味,口感上明顯較為紮實些。
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用餐後可別忘記還有冰品,吃完火鍋瞬間降溫真是太過癮,這裡所使用是小美冰淇淋,入口綿密不會太甜讓人喜愛,可別錯過了。
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每日前20名來店贈送精美小禮物一份,當天結帳時沒有主動贈送,是吃了一半才想起來,告知服務人員才拿來,裡面是個漂亮的塑膠碗啦!
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這餐四個人吃了一千五左右,並沒有多收一層服務費,因為有吃較好的食材,算是中等價位消費。
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天氣漸漸變冷又是吃火鍋的最佳時候,交通方便好停車的『岩 精緻石頭火鍋』,讓大家又多個用餐地點選擇,室內用餐環境寬敞舒適,只是湯頭沒有變化稍嫌單調,但肉類與海鮮食材挑選還不錯,反應在價格上會稍高些,如果想品嚐自然無添加的火鍋,適合多人一同聚餐地點選擇,新開餐廳介紹給愛吃火鍋的朋友。

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