每季推出不同口味的美式司康,在最近推出蕃茄培根切達比司吉 、奶皇蜜紅豆司康之後又有新口味出現了!宅在家的時間變多了,以前常在外跑咖啡廳放鬆一下,友人ELLEN知道我悶的發荒,特地訂了一盒由精緻法式甜點店多年的 Alex 主廚出品,最近開始宅配販售就很火紅的『Scone Monster . 失控怪獸』草莓杏仁司康和我分享,讓我家在也可以營造出咖啡廳的感覺,回烤之後就能吃到熱呼呼表面酥脆的口感,在家也能吃到美味的下午茶!
Scone Monster . 失控怪獸
FB:https://www.facebook.com/scone.monster.taipei
美味草莓杏仁司康訂購單傳送門:https://formfaca.de/sm/RZjHIRifT
宅配團購美食司康
<2022/11/30更新>
在嚐過了蕃茄培根切達比司吉 、奶皇蜜紅豆司康之後,最新版的口味出現了,每季推出不同的口味,也會有著不同的期待呢!
巧巧巧巧巧克力司康
這款應該是吃過的四種口味裡最快秒殺的口味,收到的當天就吃光光真的是超誇張,這應該是真愛吧…
選用了五種不同口味的巧克力混合在一起,完成了這款咖啡色澤的巧巧巧巧巧克力司康,使用同樣的加熱方式,烤箱不斷飄出香氣,讓大家迫不及待問說烤好了嗎?
有著不同巧克力的香氣有著多層次的口感,味道苦甜帶香,真的會忍不住一口接著一口吃,很好吃!!
<往下為原本的文章>
前一天收到宅配送來時,冷藏保存的很好,我們決定要當隔天的早餐,可以在一早就享受到美味。
食用前放入預熱好的170度烤箱回烤 5-8 分鐘;並且一定要多等3分鐘, 待表面冷卻後表面才會酥脆!
原本是Pâtisserie ALEX 法式甜點主廚,研發了有別於英式司康的口感,而是在讀書時代記憶之中的美國紐約美式司康,回想起那美味的司康,決心要研發出單純美味的司康。
打開之後可以見到烘焙紙精心的包裝放著一盒六個美式司康,這美式司康已經調整為最完美的甜度和果乾比例,單吃就能吃到中間濕潤的口感,即使單吃不需要果醬也很美味。
Scone Monster . 失控怪獸的司康個頭不小,剛開盒就聞到司康的香氣,我很認真的遵照著說明:
1.先將剛收到的司康放到室溫回溫1小時
2.將司康放入預熱好170度的烤箱回烤5-8分鐘
3.將烤好的司康放涼表面才會是酥的!
剛烤好的司康香氣更足了,因為家用烤箱,所以我烤了8分鐘再放在室溫放涼,就是想要重現剛出爐時的美好口感。
家中有螞蟻小孩要吃司康,所以我還是準備了家中原本的草莓果醬搭配,其實單吃就很棒了!
司康底下的這層反而是我最愛吃的,因為底下的餅皮更顯得酥脆,吃的到滿滿的草莓果乾!
建議大家可以先試試看原味的口感,我其實蠻訝異回烤之後不會太乾,帶著鬆軟的口感,單吃就能充份感覺到奶油香濃的香氣,微微的草莓氣味。
小孩們喜歡更甜口感,所以抹上了厚厚的草莓果醬一口咬下,真的是又香又甜,很識貨的小孩們都說很好吃,如果想要嚐鮮的朋友不妨也可以試試。
Scone Monster . 失控怪獸
FB:https://www.facebook.com/scone.monster.taipei
美味草莓杏仁司康訂購單傳送門:https://formfaca.de/sm/RZjHIRifT
延伸閱讀
- [復興美食]ZOO ZOO CAFE露露咖啡-美式風格咖啡館~復古美國影集裡的場景重現.網美打卡景點!
- [台南中西區]阿星鹹粥.米其林必比登推介台南小吃~料好實在湯鮮美的在地五十年美味.每日限量魚腸夠早才吃得到!
- [桃園美食]叄拾捌號咖啡店.搬新家後移至中正藝文特區~日式復古咖啡館.小店溫暖的氛圍。自家烘焙咖啡豆
- [桃園美食]圈圈咖啡-桃園市政府附近新開咖啡館~不限時可免費使用插座好佛心.有熱氣球小熊超可愛!
- [觀音美食]安可土雞城-61快速道路旁民宅無招牌藏美食~提前預訂才能吃到合菜料理白斬雞.現點現炸鹹酥雞允指回味推薦必點