桃園市區有三座陸橋連接前、後站,因為有鐵軌火車經過,所以往返火車站前、後都需要依靠路橋,
我們最常走的應該就是民族路橋,經常開車經過橋上時會見到『明山牛肉麵』的招牌,卻相當低調,
平日營業的限定版小吃,週休二日的平價小吃,除了好吃的牛肉麵之外,還有滿滿一大桶的滷味隨你挾!

[桃園美食]明山牛肉麵|民族路橋地下道旁隱藏版牛肉麵~在地經營30年.周休二日假日吃不到!! @VIVIYU小世界

明山牛肉麵
地址:330桃園市桃園區民族路3號
營業時間:10:30–14:00, 16:00–19:10(每週六、日公休)
電話: 03-333 8147

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民族路橋旁牛肉麵老店

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明山牛肉麵交通資訊

如果不是走民族路橋地下道旁的小路真的很難發現,其實旁邊就有汽車停車場,離火車站步行約5分鐘的距離。

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在這麼隱密的空間其實是從1991年營業迄今已超過30年,也是在地人才知道的隱藏版牛肉麵。

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明山牛肉麵菜單/MENU/價目表

除了麵食之外也有提供炒飯、水餃、牛腩飯…系列。

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滷味

一大桶的滷味隨你挾,想吃什麼都可以挾,再交給店家切即可,原本沒想吃滷味,看到自己挾我又停不了手…

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滷味價目表/菜單

所有滷味的價格也通通都有標示,不用擔心的銅板價,想吃豪華一點就多挾一些囉!

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內用環境

建議避開中午用餐人潮,平日午餐時間有許多上班族會到這裡用餐,我們選擇11:30用餐人會比較少。

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酸菜隨你加

我個人是沒這麼愛酸菜的人,但A先生就是喜歡牛肉麵加很多酸菜的人,這種就最適合他可以隨意自己加。

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辣椒醬

我覺得這辣椒油就很夠味了,滴幾滴在小菜上更顯得香氣十足,也可以加在麵食上。

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牛肉麵$130(小)

上菜的速度蠻快的,一下子我們點的餐點都上桌了,兩人用餐各點了些想吃的主食,再加二盤小菜就很豐盛。

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通常吃牛肉麵時我都會先喝湯,喝起來不會太油膩,加入了大量的青蔥,湯頭不死鹹,紅燒口味算是蠻清爽的,但總覺得少了點什麼滋味~

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牛肉麵裡有牛筋和牛肉的部位,不知道大家有沒有煮過牛筋,真的需要長時間才能煮的這麼軟,

入口不覺得在吃牛筋,就連牙口不好的老人也可以輕鬆享用。

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牛肉保留了香氣,切的不會很大塊,容易入口,味道也很香,肉和牛筋大約有6塊份量不少。

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麵條使用的是粗麵,吃起來比較有嚼勁,也有麵粉的香氣,我一向愛吃粗麵條勝過細麵,蠻喜歡這口感的。

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吃完原味之後加些酸菜試試不同的調味,加入酸菜去油解膩,帶著一股酸香氣味。

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滷味小菜

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其中對花干的印象比較深刻,有吸飽了滷汁,咬下口香氣十足。

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炸醬麵$60(小)

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想吃乾麵系列也可以選擇炸醬麵,上方淋滿炸醬,吃的時候記得拌勻,豆干與豆瓣醬的香味蠻濃郁的。

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紅油抄手

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紅油抄手沒有寫在菜單上,但實際上是有供應的,淋上店內的辣椒油,總覺得少了一股醋酸味,倒是餛飩蠻好吃的。

以上到明山牛肉麵的用餐心得是,來這裡吃牛肉麵就對了,另外炒飯系列也蠻多人點的,下回我再試試囉~

店家/景點資訊

  • 店家名稱:明山牛肉麵
  • 所在地址:330臺灣桃園市桃園區民族路3號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 10:30-19:00
  • 店家電話:03-333 8147
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:10:30–14:00, 16:00–19:10(每週六、日公休)


交通資訊

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