桃園好店

[美食.中壢]靜岡勝政日式豬排~全台第一家分店新開幕.杏子豬排引進

中壢,大江,日式豬排,杏子豬排,桃園,美食,靜岡勝政 @VIVIYU小世界

桃園繼勝博殿之後又有一家好吃的豬排進駐,而且這是由杏子豬排在台經營者陳東泰,日前再引進富士山腳下的「靜岡勝政日式豬排」,投資1700萬元的台灣一店,地點就選在大江購物中心,難得不再需要北上才吃的到,這次在桃園耶,一定要先去嚐鮮。

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大江購物中心最近美食街也在整修,期待能有更多好吃的美食進駐,以前是美食沙漠,現在讓我吃了靜岡勝政之後更期待其他店家了…

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店內無法電話訂位,現場候位排隊,試賣當天最後點餐時間為晚上七點半,排隊登記之後幸好有搭上最後一批點餐客人,才能幸運吃到這海外初登場的靜岡勝政。

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等候期間有些無聊,開始研究起勝政的菜單。

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研究了一下價位,好像和杏子豬排差異不大,也有朋友最喜歡吃的黑豚TORO里肌豬排,還有我最愛的明蝦系列。

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點餐時我看到下次想吃的目標,就是每日限量供應20份的商業午餐,一份250元,的確是便宜許多,而且菜色看起來很不錯耶!

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幸福滿腹15種講究,選用精美的食器,日本直輸麵包粉與靜岡掛川茶…

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走進店內真的就是日式裝潢的感覺,層架上放的一個個小木桶,這就是用來裝燕麥飯的器皿。

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才剛入座就開始好奇桌面上的瓶瓶罐罐裡是什麼東西?光是醬料選擇就不少…

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除了對這裡美麗的日式器皿印像深刻之外,也對這裡的服務人員非常周到留下良好的印象,像是熱茶冷掉會隨時換上熱茶還會不定時巡迴增添茶水。

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兒童餐具也是立即送上,而且小孩也不會硬性規定要點餐低消。

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桌上三小甕小菜,分別是紫蘇醬瓜、泡菜、醃白蘿蔔,但這只能吃一次,不能再續小菜。

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紫蘇醬瓜的味道偏重,我個人比較吃比較不習慣,我們喜歡醃白蘿蔔的口感清脆且有解膩的效果。

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每張桌子都有說明牌,講解食用方法。

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靜岡勝政除了提供白飯之外還有特別的燕麥飯可以淋上山藥泥。

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點炸豬排就會送上這芝麻研磨缽,使用深煎芝麻放入缽中再以山椒棒磨出香氣,我個人會在磨好芝麻放一些在白飯上增添香氣。

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豬排醬汁有甘口和辛口,後者微辣,醬汁淋在研磨好的芝麻裡更添香氣。

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如果喜歡喜歡豬排原味可以直接灑些玫瑰鹽。

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沙拉每桌會有一盤,這則是可以無限量續用,不時會有店員補上。

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細緻的高麗菜絲,吃起來冰涼脆甜。

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淋醬有芝麻沙拉醬與玉蔥和風醬,後者使用前請先搖一搖。

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玉蔥和風醬淋在高麗菜絲上,些許的醋香味,帶著解膩又脆的口感,是豬排的好朋友。

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芝麻沙拉醬的口感較濃郁些。

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酥炸薯瓣$60

在研究MENU時就小孩就已經先選定,因為沒另外點餐就選擇小孩想吃的點心當配料,帶皮的馬鈴薯吃的到原本食材的香氣,很受小孩歡迎。

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酥炸牡犡佐三色醬套餐$480

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在看到廣島來的牡蠣之後就鎖定是它了,A先生超愛吃牡蠣,而且每個個頭都好大,外皮上麵包粉炸的非常酥,看起來就很誘人!

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白飯選用的是來自宜蘭五結夢田有機越光米,白飯粒粒分明有彈性,以白飯來說算是中上標準,而且可以無限續飯哦…

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明蝦腰內豬排套餐$420

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明蝦的個頭比豬排還長,Vincent忍不住想比一比長度,哇,真的好大一隻呀!

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燕麥飯則是因為好奇所以點來試試,味道很不錯,就是在白飯中加入燕麥一起煮,吃起來感覺比較健康,因為用了小木桶裝盛,更有日式風的感覺,我喜歡這個小木桶,好可愛^^

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還可以搭配店家附贈的新鮮現磨山藥泥一起混著吃,山藥泥帶著些黏性,原本就有加入柴魚高湯調味,如果口味較重也可以淋些醬油自己調味,因為加入了山藥泥,我覺得光這樣就可以吃完一碗飯了耶。

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嗜辣的朋友則可以加入七味粉。

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因為我喜歡口感較嫩多汁,所以選擇了腰內肉,外皮酥脆的麵包粉,ANITA和VINCENT各分食了一半,腰內肉很厚實卻又容易咬,小朋友吃也很合適。

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可以沾著現磨芝麻醬增加香氣,但我個人吃比較清淡,所以都只沾一些些調味,我覺得辛口的帶點微辣比較好吃。

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忍不住用腰內肉和A先生換了一顆牡蠣想試試味道,我拿到的是上方有個枸杞的醬汁。

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一咬下口飽滿的牡蠣綿綿的口感,外表好酥脆,中間好柔軟滑嫩,好好吃!!我下次也想獨享呀~

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明蝦套餐會附上刀叉,可以吃的很優雅,肉質很紮實,我喜歡吃灑些玫瑰鹽的原味版。

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海帶味增湯

這道我就喝不太習慣,味增的味道比較重,給的海帶和豆腐倒是不少,而且可以再續。

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可爾必思

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抹茶冰淇淋

本來看到冰淇淋擠的有點醜覺得應該不太好吃,沒想到抹茶冰淇淋的味道苦韻香都有帶出來,而且不會太甜,我大大的讚賞,如果視覺能更美就好了。

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香草冰淇淋

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這次到靜岡勝政用餐,因為是試賣期間沒有送折價券,開幕期間滿500有送折價券一張哦,另外需加一成服務費,以價格來看算是桃園豬排店中高價位,但一分錢一分貨,是會想再來的好吃日式豬排店,已經有朋友要揪我再吃第二次,沒問題的,我還想試試松茸綜合菇里肌豬排鍋膳和商業午餐呢~

靜岡勝政日式豬排

桃園縣中壢市中園路2段501號GB(大江購物中心)
(03)468-0000
周一~四11:00~22:00
周五11:00~22:30
周六10:30~22:30
周日10:30~22:00
https://www.facebook.com/katsumasa.food

 

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