[八德美食]桃園大廟口切仔麵．蚵仔麵線|桃拾廣場新開幕銅板美食~古早味台式麵食

桃園大廟口切仔麵．蚵仔麵線每次午餐時間總是大排長龍，人聲鼎沸的超熱鬧，而現在在八德也吃的到了，就在桃拾廣場之中，除了用餐環境升級，同樣是銅板價就能嚐到的台式小吃，附近也方便好停車，有私人停車場外，店門口也有停車格。

桃園大廟口切仔麵八德
地址：桃園市八德區金和路23號(星巴克旁)
電話：03-2183193
營業時間：11:00 ～ 21:00

桃園大廟口切仔麵的位置就是桃拾廣場裡原本熱烈一番亭，改成比較復古明亮的風格。

乾淨明亮的店面，廚房區有點像是渡小月的古早味檯面，掛上許多紅燈籠。

店內的主食主要是麵食類，沒有提供飯系列，倒是小菜的選擇不少，怎麼都沒有綜合小菜可以滿足我想要吃多種的心願，很少台式麵店會推出，不知道會不會有老闆聽到我的心聲呀…

餐具調味料區採自取的方式，我覺得很棒的是內用餐具有消毒，拿到時還是熱熱的。

辣椒醬有手工辣椒和金松辣椒醬，我覺得前者適合加麵食，後者比較適合蘸小菜。

取了些金松辣椒醬用來蘸小菜，覺得有點像是甜辣醬的口感，不會太辛辣。

本來以為是蚵仔麵線的速度比較快，沒想到竟然是切仔麵的速度比較快，小菜也有加熱後才上桌。

嘴邊肉

嘴邊肉吃起來比較有嚼勁，因為這個部位經常在運動，所以吃起來是瘦肉的部份，口感也不錯。

粉腸

小菜類處理的都蠻乾淨的，最近好像很常點粉腸，其實我也很愛肝連肉啦，搭配麵食類特別對味。

小卷

我原本以為小卷是一條小小的那種，後來才知道原來是指透抽，汆燙前有先去皮，吃起來肉質也蠻厚實的，好吃也新鮮。

切仔麵

二個小孩都很愛切仔麵或是陽春麵這種比較簡單的麵食，黃麵加上油蔥酥和肉片。

美濃板條

板條吃起來很Q彈，因為是選擇乾的，加入油蔥酥和醬油膏，很有古早味的感覺，口味蠻重的，但份量不多，男生可能要吃二碗才會飽。

綜合蚵仔麵線

其實我之前去桃園大廟口也都是吃蚵仔麵線居多，料好實在，我通常是選綜合，就有蚵仔和大腸兩種口味混合，也可以選擇單一種食材。

大腸處理的蠻乾淨的，不會有腥味，我很怕吃大腸會有臭味，這裡的蠻嫩口好吃，建議加些手工辣椒醬更對味好吃。

以上原價消費400元，剛好遇到試營運打八折的優惠，消費為320元，可能因為剛開幕，廚房動線還有點不流暢，需要稍等候一下，但座位和用餐環境升級許多，態度也比桃園店好很多，提供給喜歡吃台式小吃的朋友們參考。

桃園八德美食延伸閱讀：

https://www.viviyu.com/2020taoyuanfood

https://www.viviyu.com/archives/30658

https://www.viviyu.com/archives/30900

https://www.viviyu.com/archives/30249

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