八德區美食, 桃園好店

[八德美食]富華燒臘|桃鶯路上生意很好的香港燒臘手法~推薦必吃鴨腿飯

位於八德桃鶯路上的『富華燒臘』已經吃好幾年了,早期吃第一代是香港老闆經營的燒臘店,真的是一直名列我桃園燒臘的第一名,後來因為香港老闆退休換手現在接手的新老闆,也是手把手的教導,雖然味道有點走味,但基本的菜色都還是有供應,雖然不像以前一樣大排長龍,生意也還不錯喔!

[八德美食]富華燒臘|桃鶯路上生意很好的香港燒臘手法~推薦必吃鴨腿飯 @VIVIYU小世界

富華燒臘
地址:桃園市八德區桃鶯路116號
營業時間: 11:00–14:00, 16:00–19:00(每週日公休)
電話: 03 377 7291

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選在午餐時間前往沒想到排隊人潮不少,以前第一代老闆賣的時候,我曾經整整等過半小時,後來就學聰明會先打電話訂好再去拿,這次是臨時前往只好乖乖等候了。

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桃鶯路是個很妙的交界地帶,前段是屬於桃園區又靠近龜山工業區,到後段變成八德區,再過交流道就變鶯桃路,這裡的店家小吃很多,所以我有時候也會到這裡來覓食,目前雖然桃園開放內用,但現在店內還是僅提供外帶,我本來就是外帶居多,所以沒什麼影響。

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目前經營的是新老闆,都維持原有的品項和料理手法,但我覺得以前富華燒臘會好吃,也和老闆刀切的手法有點相關,香港老闆在切的時候會有自己的步伐,而且會不時蘸著肉汁,所以吃起每一片肉都有肉汁,就會特別香。

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富華燒臘菜單/MENU/價目表

除了便當類之外,也有適合拜拜用的全鴨和叉燒可以購買。

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滿滿的燒臘看起來是不是很好吃?真的很想要每一種都來一些,也可以點店內的招牌飯,能吃到比較多種類。

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便當的配菜可以挑三樣,以前的配菜比較多種可以挑,現在是四種,通常有不吃的菜就會搭滷蛋,但這次去沒有讓我選配菜,應該是太忙了沒得挑。

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我們選了三個不同的便當,配菜一樣,都有加入油蔥,我覺得富華燒臘最好吃的油蔥真的有加分的效果,很下飯也可以另外加價$30買一小包。

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叉燒飯$80

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叉燒肉這次吃的是比較偏瘦的部位,我們也不敢吃肥肉的部份,這樣對小孩來說剛剛好,叉燒肉帶著甜甜的口感,味道挺不錯的。

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香腸叉燒飯$85

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Vincent則是選擇同樣不用啃骨頭的叉燒和香腸,如果是我個人可能會比較喜歡三寶,我喜歡配菜多一些嘛。

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香腸吃起來也是肥瘦適中,而且會在裝蓋前淋上一匙肉汁,讓白飯吃起來更有味道。

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配菜類這天吃到的是炒高麗菜、炒冬粉和小白菜,在台灣吃便當可以吃到很多配菜,在香港同樣是燒臘就沒有這麼多配菜,實在是便宜又好吃呀!

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鴨腿飯$120

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鴨腿飯以前有時候11:00也訂不到,因為每隻鴨只有二隻腿,所以一定要提早訂才買得到,這回一見到還有鴨腿當然是先點再說,皮脆肉多汁的鴨腿,再加上邊邊的肉其實份量不少,味道也不錯,雖然沒有第一代老闆經營時這麼好吃,也算是附近好吃的燒臘店囉!

 

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