[中壢美食]川勝家拉麵-中壢SOGO百貨斜對面試營運拉麵店．麻辣藤椒叉燒拉麵麻又香!

桃園中壢SOGO百貨附近又有一家拉麵店加入美食戰區，就在威尼斯影城附近的『川勝家拉麵』，悄悄在春節大年初三開始試營業，才剛開始就已經引起拉麵迷的注意，趁著年假的尾巴我們也趕緊前往朝聖，平日只有晚餐時間供應，假日才有午餐和晚餐兩個時段，內用的座位區不多，需要排隊才能享用美味現點現煮的拉麵，還可以享受拉麵可免費續麵乙次喔!

川勝家拉麵
地址： 320桃園市中壢區新生路200號
營業時間：週一至週五：17:30–21:30、週六、日：11:30–13:30, 17:30–21:30(每週二公休)
電話： 0988-263 236

中壢SOGO百貨附近拉麵店

川勝家拉麵交通資訊

就在中壢SOGO百貨斜對面，銀河廣場旁邊的位置，附近真的美食戰區，如果搭公車可以直接搭至SOGO，騎車、開車可以直接停在銀河廣場下方的國雲停車場。

試營運營業時間是參考用，目前還是以官方google map上公告時間為主~

店內主要是開放式廚房設計，可以見到煮拉麵的過程，上方還設有冰開水可以自取~

川勝家拉麵菜單/MENU/價目表

目前試營運期間有部份餐點暫不供應，未來正式營運後會有更多品項，但如果太晚到會有部份品項售完，像我們當天是午餐最後一組客人，所以白湯大蒜叉燒拉麵已經售完了。

麻辣藤椒叉燒拉麵

剩下兩種湯底，所以我選了麻辣口味的拉麵，可以選擇湯頭的清淡、適中、重鹹，如果要喝湯建議選擇清淡，如果是想吃沾麵的口感，可以選擇重鹹。

麻辣的叉燒是比較厚實的三層叉燒肉，有經過炙燒的肉質，在室內聞到的味道真的超香，肥肉的部份也處理的不會太油膩。

麻辣會有肉末拌著拉麵一起享吃會有多層次的口感，混合著洋蔥碎末一起吃，拉麵也可以選擇三種不同的口感，我個人都是選擇偏硬的口感帶著麵心的口感。

醬油魚介叉燒拉麵

原本想點三款不同湯底的拉麵，可惜只剩下兩款，這也是有加入豚骨醬油湯頭，上方還有一隻小魚乾好可愛，湯頭喝起來蠻濃郁的。

這叉燒肉真的是沒在省的，超大一塊而且切的超厚實，粉紅色澤而且油脂分佈很均勻，如果想要吃熱一點可以再泡熱湯久一點會更好吃。

加入大量的青蔥和洋蔥增加口感，還有附上一整顆溏心蛋，溏心蛋黃黏口又香又好吃。

可免費續拉麵此次

如果還想再吃拉麵，湯底記得要留些搭配拉麵，同樣可以選擇麵條口感，選擇喜歡的軟度喔!

此時不得不說店內女服務員的服務真的是超好，不時的詢問我們口味合不合口味，服務態度超讚~

肉增量叉燒飯

A先生說排隊排太久，所以肚子超餓，又加點了一碗肉增量叉燒飯，炙燒肉上方又加上一整顆的溫泉蛋~

蛋黃中間的汁液完全流出來，真的是超滑嫩的，更濕潤好香好好吃，真的不自覺就吃完一整碗了!

切達乳酪叉燒飯

Vincent就是看A先生點飯看起來太好吃，又加點了一碗切達乳酪叉燒飯，差別是加入了塊狀的切達乳酪，這經過炙燒的味道更香好好吃!

店家/景點資訊

延伸閱讀

• 
  [平鎮美食]香港西多士-正宗香港人新開業茶餐廳~流出邪惡鹹香蛋黃醬西多士x飲茶點心x厚蛋三文治x通心粉麵x經典港式飯．就像置身於香港街頭
• 
  [中壢美食]沫沫生乳捲專門店 Mò Mò Patisserie-中原大學附近好吃甜點店~搬新址後座位更多．蛋糕捲口味更多元．加入可愛造型!
• 
  [中壢美食]江家羊肉爐-桃園最難訂的溫體羊肉爐~冬日補身食補沒有羊騷味的溫體羊肉．必點限量白斬三層肉
• 
  [中壢美食]北海道霜淇淋之神．CREMIA大江快閃店-免飛日本．桃園也能嚐到有著白色戀人脆餅的CREMIA霜淇淋(快閃至8月底)
• 
  [中壢美食]阿箴越南麵包-龍岡忠貞市場排隊小吃~鄉民們指名在地最強越南麵包．個頭好大料好實在又豐富