[台南.美食]六千牛肉湯.早起的人們有牛肉湯喝&海安路裝置藝術

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想要喝一碗六千牛肉湯可真的是得之不易,需要透早天未亮就出門,真的是折騰,不過為了美食的行動力無限,我真的訂好早上五點起床的鬧鐘,只為了一嚐這牛肉湯的鮮美滋味。

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迪利小屋步行至六千牛肉湯約15分鐘,一到現場我傻眼了,真的有這麼多客人大清早排隊吃牛肉湯,果然台南小吃的魅力無限,要不是上次到訪時已售完留有遺憾,我應該不會有如此強大的行動力,而且其他人都還在房間睡覺,只有我出門…

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老闆娘說平日人潮沒這麼多,假日才會需要排隊,一早大部份的客人都是點牛肉湯,如需其他部位記得要說明,其實牛肝和牛心也蠻好吃的耶,如果多人前往可以點不同部位分食。

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每天新鮮現宰本產牛肉,肉質顏色保留了鮮艷的紅色,不用想一定好吃。

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生牛肉片淋上滾燙的熱湯,正好是剛剛好可以吃的熟度,端上桌請快速將肉以湯匙往上放,以免泡的太熟就失去了嫩度。

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粉嫩的牛肉片果然名不虛傳,難怪太晚來吃不到,湯頭也非常的清爽甘甜,完全沒加味精就如此鮮,美味的幸福一天當此開始。

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我喜歡搭配薑絲和甜甜醬油膏的吃法,絕配!

後來外帶了一碗回民宿給A先生享用,據說熱湯降溫沒有現場吃來的感動,美食還是現場吃才好。

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海安路有許多藝術品裝飾,除了有路邊停車格,也有很多作品可以欣賞,對了,如果到海安路附近閒逛的話,地下停車場前二小免費停車,可以多加利用。

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行經海安路時別忘了散步逛逛這些美麗的裝置藝術,吃美食也不忘欣賞有趣的作品。

六千牛肉湯
地址:台南市海安路一段63號電話:06-2227603
時間:早上5:00~9:00(週二公休)

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