[台南美食]|善化交流道附近．來去善化肉品市場餐飲部吃新鮮溫體牛肉湯

有機會到台南旅遊，怎會錯過這在地牛肉湯呢？找到在台南善化肉品市場旁的『土產牛肉』，現宰新鮮牛肉新鮮度品嚐得到，價格實在平易近人，可以品嚐到本土牛各種料理，有牛肉湯．牛肉麵與牛雜等菜餚，趕緊找位置坐下來開始點餐吧！會發現這間還真的是跟著人潮走，在鄉下地區竟然前面停滿了車，當然要去探探囉~

善化肉品市場-土產牛肉
地址：741 台南市善化區東勢寮1-8號(善化肉品市場旁)
時間：09:00–17:00
電話：(06)583-0227

台南牛肉湯

善化肉品市場-土產牛肉交通資訊

從國道3善化交流道下，走省道1約十分鐘就可到『土產牛肉』，

抵達時看到路邊停著整排車子，就知道是這裡準沒錯。

臺南市肉品市場

隔壁就是肉品市場出入大門，週末假日沒有什麼車輛進出，顯得有些冷冷清清的。

看板上大大的『生鮮牛肉』四個大字，這絕對是賣牛肉肉品店，根本沒想到裡面還有餐飲部內用餐廳。

門口就放著兩個超大冰箱，在這裡可以買到新鮮的牛肉，外觀看起來真不知道在賣什麼！往右邊走過去就會看到餐廳入口了。

餐飲部

如果是從肉品市場走過去，會先看到這販賣部正門，真的很像學校福利社大門，牆上布滿斑駁油漆，看得出建築物很有歲數。

用餐時間裡面有不少客人，內用餐廳空間還真大，充滿自然光線看起來明亮乾淨。

內用座位數還多的，不少客人看起就像是在地人，真是熟客才知道的隱藏版美食，左後方還有化妝室可使用。

土產牛肉餐飲部菜單/MENU/價目表

想吃什麼牆上有菜單與價目表，大多是百元上下的價格，各部位都可做成美味料理。

牆上還有標示出牛隻各部位，經過主廚不同的料理方式，變身為菜單上的各種美食菜餚。

冰櫃裡面有飲料與啤酒，想喝什麼可以洽詢櫃檯，還可購買牛肉乾外帶。

店家特製辣豆瓣醬味道有點鹹，喝牛肉湯味道較清淡些，沾上些味道比較剛好。

初次到訪不太知道該點些什麼！特殊部位更是不太敢挑戰，隨意亂點幾樣常見菜餚，不一會時間就通通送上桌。

牛肉炒麵

不同常吃到牛肉炒麵，麵份量還滿多牛肉更是一整條，半熟牛肉吃起來軟嫩滑順，搭配上油菜清爽不油膩。

炒牛雜

有點辣的炒牛雜還不錯，搭配白飯或是來點啤酒剛好，多種不同口感的牛部位炒在一起，越吃越順口真不想停下來。

炒牛心

本來想吃牛骨髓但已售完，臨時改為這道炒牛心，軟硬度剛剛好不會太硬，只是配上不少青椒有些討厭。

牛肉湯

牛肉湯當然是最值得推薦，同時點了大碗與小碗，燙熟牛肉呈現好吃的粉紅色，但牛肉沒修乾淨有肉筋，大大影響軟嫩口感。

肉湯牛肉味超重入口就能感受到，加入不少薑絲喝起來溫潤順口，可會讓人喝個精光的美味。

牛肉麵

牛肉麵真的很樸實簡單，就是牛肉湯加麵的感覺，湯頭較為清淡些，整體表現較為一般般。

整桌牛料理真是太過癮，大概五百元左右就可吃到，平價消費多點也不傷荷包。