桃園好店

[平鎮.美食]佳家福餐廳~藏身平鎮工業區美食佳餚

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跟天蘭姐約吃佳家福應該過了一年,期間我們去吃了其他家餐廳,但我對這位於平鎮不起眼巷弄裡的佳家福一直念念不忘,直到這回天蘭姐從中國回來我們得以成行,距離上次說要吃已經隔了一年;終於吃到的感覺真的是名不虛傳,在網路上找不太到食記,這回就由我來獻醜囉。

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從外表看佳家福其實裝潢的還不錯,而且門口有一排停車位,開車來也不怕沒位子停,假日通常被喜宴包場,可席開大約35桌左右。

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才剛進入店內就看到推薦菜色,這裡的老闆就是以前全家福的副總-陳振豪,曾在各式美食節中擔任示範廚師,並遠征對岸,獲頒「特級廚師」、「金牌廚師」等榮耀。

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第一次來不知道怎麼點菜,可以依照人氣排行榜照著點就沒問題,想吃新菜也可以,建議可以每道菜點小份,多吃幾種不同餐點。

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這裡的料理價格都蠻平實的,如果是宴客另外有提供桌菜。

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點菜時也可以依料理手法和不同料理來點菜,前方比讚的就是推薦菜色,也可以參考。

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醃蘿蔔$30

我不愛吃白蘿蔔唯有這樣的吃法我愛,或許是小時候媽媽很常醃,奶媽醃的蘿蔔也是一絕,吃起來特別脆,很解膩。

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泡菜

佳家福的小菜系列都是餐廳內廚師利用空檔時間做的,現在也有提供外帶服務,一瓶120元,我個人覺得很好吃,不過不是每次想買都有貨,因為食材要新鮮才好吃。

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蜜南瓜

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蝦餅

一般只有在泰式餐廳會看到蝦餅免費供應,豪哥認為提供蝦餅可以讓小孩在等菜上桌時有零嘴可以吃,最酷的是這裡還有提供免費冰淇淋無限享用耶!

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蟹黃豆腐煲

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全家適宜的菜色,光是這道淋在白飯上就很夠味,豆腐先煎再煮,吃的到一塊塊雞蛋豆腐的香氣,還有那南瓜調和清甜的醬汁,香氣十足。

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櫻花蝦炒飯

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招牌南乳骨

這招牌南乳骨還真是值得推薦,使用的是黑豬肉,愈嚼愈有勁,先醃再炸趁熱吃還有爆漿的感覺,很多汁美味和一般鹹酥雞攤的可是差很多呢!

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鮮魚米粉鍋

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使用新鮮魚烹煮的湯頭,還有加入蛋絲、香菇、愈煮愈好吃,絕對是店內推薦必點菜色之一,還可以請廚房再加高湯,最好吃的時候是端上桌半小時後,高湯都吸入米粉時。

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魚肉沒有刺,在食用時可以放心的吃,而且重點一定要加上高湯與灑上大量的白胡椒,真的是絕美滋味,好好吃呀!!

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鹹蛋綠竹筍

吃過金莎料理,這次吃到鹹蛋綠竹筍那甜中帶鹹的滋味真的很奇妙,不需要另外調味,加入鹹蛋黃就很夠味,很適合夏天的一道料理。

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明明我們才六位一起用餐,結果點了滿滿一桌,最厲害的是大部份都有清盤,看的出來我餓很久才去吃吧,但其實還沒結束,這只是剛開場呀…

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南極冰魚

店內推薦的魚穫,這南極冰魚肉質鮮美又Q彈,炸過之後將水份全鎖住,我好喜歡這魚肉彈牙的口感。

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岩鹽牛肉

牛肉要在剛上桌時溫度夠時最柔軟好吃,愈冷牛肉就會變硬,所以一定要趁熱享用,搭配著蒜片好吃。

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胡麻野蕨

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客家土鵝肉

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不要說我不告訴你,這客家土鵝每天限量兩隻,賣完就沒了,推薦必點的招牌菜,吃的到肉質軟嫩,大小切的剛剛好,美味呀~

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沾些豆瓣醬真的是有加分的作用,讓人忍不住再挾第二塊,接近腿和尾錐的那塊最美味。

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鱘龍魚生魚片

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在餐廳裡要吃到生魚片很容易,但要吃到鱘龍魚生魚片可不容易,通常都要到苗栗才吃的到,這回來佳家福嚐到新鮮彈牙的鱘龍魚生魚片,值得一嚐。

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米苔目湯

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炒米苔目

最後忍不住加點了這炒米苔目,明明就喊著吃不下,但又不想錯過這天蘭姐推薦的美味,炒的米苔目雖然比起湯的來的油一些,但是那純米做的口感真是棒,這回吃了一整桌實在是太滿足,讓我想直接預訂回娘家就在這吃啦!!

這藏在平鎮工業區附近的在地餐廳,在地人才知道的美味,這回終於嚐到,推薦給大家!

佳家福餐廳
桃園縣平鎮市南豐路161巷23號
03-4698999
https://www.facebook.com/pages

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