[永和．約訪]惡燒肉便當專賣店．小惡魔牛排集團~外帶便當好豐盛

惡燒肉便當專賣店
地址: 新北市永和區文化路82號
電話 : 02-32332766
營業時間: 週一～週日 11:00～14:00 17:00～21:00 風雨無阻，全年無休
粉絲團    : https://www.facebook.com/32332766.evil

聽到中和的小惡魔炭燒牛排(食記請參考：https://www.viviyu.com/archives/4653)開新店了，只是這回不賣牛排改賣便當了，剛好經過新北市永和區時當然要去嘗鮮一下，嘗嘗看這個便當有多好吃的邪惡。

記憶中文化路這裡好吃的美食不少，要在這戰區裡生存一定要很有兩把刷子，開車過來時遠遠黑色的招牌是真的不太顯眼，但只要到晚上點上招牌燈就可以明顯看到大大的”惡”字，就知道惡燒肉便當店到了，聽說外面常常座滿來買客人，吃飯時間來需要等更久，所以門口貼心放了幾張椅子讓等候的客人可以坐。

便當的主角來了米飯”屾澤良米”，日據時代以來專供日本皇室御用的，可以看到米粒分明有光澤，且粒粒飽滿吃起來香Q有彈性，有著特別的色香味，另一邊則是這家店對於所賣產品的堅持宣示，米飯與主菜肉質讓整個便當有了靈魂一般。

菜單清楚簡單就這四樣，也是我最常買的便當樣式，懶得家裡開伙還是買便當最為方便。

一番豚の燒便當:(小)100元(大)120元
極牛の燒便當   :(小)100元(大)120元
惡雞の燒便當   :(大)120元
不熄火牛湯       :70元

每個便當都是現點現做，這樣才不會每樣味道都悶再一起，超不喜歡已經包好很久就放在一旁，整個香味與口感就變調了。

邊烤邊刷上醬汁的雞腿在烤爐上滋滋作響，雞腿表面烤到呈現金黃色澤出現，將多餘的油整個都逼了出來卻能保持雞肉軟嫩的口感，香味飄散在空中整個肚子就餓了起來。

每樣便當配菜相同三樣，極牛與一番豚則多了紅薑與黃薑，有青翠的花椰菜、黃色的玉米筍與溫泉糖心蛋，這應該是搭配季節而變化，整個看上去多彩鮮豔美麗。

惡雞の燒便當   :(大)120元

好大隻的主角烤雞腿上場，表皮烤得剛剛好已經沒有多餘油酯，獨門烤肉醬汁在撒上些許芝麻，打開上蓋時就可以被這香氣勾起食慾，去骨過的雞腿整個覆蓋住米飯，吃米飯時也可以吃到特調醬汁拌隨著超下飯的。

一番豚の燒便當:(小)100元(大)120元

主菜份量很多快佔滿一半以上的面積，都快與蓋飯沒兩樣了，中脂肪培根肉吃得出豬肉的嫩度，加上獨家微甜的醬汁非常下飯，芝麻與肉香香氣撲鼻難以抗拒。

極牛の燒便當   :(小)100元(大)120元

牛肉可不是小碎肉，夾起肉片是一連串的，感覺是一片片切下來的肉片，咬下時富含水分與醬汁拌隨著，吃著一口接一口真是給他停不下來。

不熄火牛湯       :70元

限量供應的不熄火牛肉清湯，使用的是半筋半肉的高級牛肉，每塊都切得剛剛好一口一塊，燉煮到非常軟嫩入口即化，很快的滑下喉嚨到肚子裡去了，不知怎樣可以燉煮成這樣鮮甜的湯頭，加入許多蔥花提味卻又不會搶過牛肉的好味道，他可是限量供應晚了可就沒有了。

花椰菜約有四到五朵份量非常足夠，咬起來非常清脆爽口，可以中和一下口中多餘的油酯，玉米筍約有二到三隻少見的配菜，除清脆外好保留充足的水分，半熟的糖心蛋吃起來相當軟Q，泛著金黃色的蛋黃可以吃到濃郁綿密。

便當是使用圓形紙盒有點像是在拿碗吃飯，旁邊印了大大的”惡”字感覺很有特色與風格，上蓋透明可以清楚看到拿到的是什麼內容，上方有透氣孔可以避免悶在裡面增加透氣性。

永和仁愛公園

這裡就是我們午餐的地點，距離大約只有五、六百公尺距離，我們有開車而公園下方就有地下停車場實在很方便。

中午時感覺會很熱嗎?其實不會有大大的樹蔭涼風徐徐吹來超涼快的，而且有很多小朋友愛玩的公園設施。

因為是假日到時已經有很多小朋友在玩了，小孩子就是需要有同伴，很快就混熟玩成一片了。

牛肉湯有附沾醬吃的時候可以增加風味，醬料是泰式的酸辣醬酸酸甜甜，邊吃邊沾醬也很有趣有點像是在吃牛肉鍋。

肉質很嫩也不會太乾澀，吃得出牛肉高級的口感在配上一口牛肉湯，搭配日式風味便當真是很速配。

在公園吃午餐真的是一種享受，小孩子也很愛吃飽馬上就可以玩，重點是公共場所不用多花錢，可以玩上一整天也不會累，便當的方便性真的很符合現代人生活方式。

我們家兩大兩小吃一整套剛剛好每樣都吃的到，尤其小朋友都很愛吃米飯三餐幾乎不可以沒吃到飯，每個便當真的給得很足夠的份量，豐富的簡單爽口配菜可以整個襯托主角。

好愛吃便當的兩姊弟笑到合不攏嘴，就知道這便當有多合他們胃口了，一人捧著一碗大口吃了起來，雖然最後因為份量實在太多都沒吃完，但還是吃得津津有味。

吃過後感覺惡燒肉便當維持與炭燒牛排相同品質，對每樣食材都有所堅持與要求，這裡也離捷運頂溪站不遠，路過時帶上一碗，不管午餐或晚餐都是一個方便好吃的美食選擇。

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