[鶯歌美食]J 歌古早味客家手工麻糬|鶯歌老街必吃！現包Q彈超吸睛網美棋盤格麻糬~不定時推出限定口味．目前推出萬聖節竹炭南瓜口味每日限量10盒!

每次到鶯歌老街，除了逛陶瓷、買杯咖啡、走走巷弄外，總會讓人忍不住尋找美味的小吃名產，這次來到位於鶯歌國中正門斜對面、離老街不遠的「J歌古早味客家手工麻糬」，是一個讓我眼睛一亮的小攤，整個製作過程都在透明檯面前進行，從搓麻糬、滾花生粉到打包，全程現場操作，香氣、畫面、手感都一覽無遺，看著那一顆顆糯米團在手中被包進紅豆、芝麻、花生的過程，令人想快點吃到，而且不定期還會推出期間限定口味，像是這次萬聖節前特別推出的竹炭和南瓜口味也很特別呢!

J 歌古早味客家手工麻糬
地址： 239新北市鶯歌區尖山埔路245號
電話號碼： 0983 776 219
營業時間： 14:30–19:00(週一公休)/提前賣完會提前收喔
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鶯歌老街手工麻糬

J 歌古早味客家手工麻糬|交通資訊

• 🚆 大眾交通：
  從台鐵「鶯歌火車站」出站後，沿著文化路往尖山埔路步行約8分鐘即可抵達。

• 🚗 開車前往：
  可導航「鶯歌國中」或直接輸入店家地址，周邊有路邊停車格與付費停車場，步行只要2-3分鐘即可到達。

J 歌古早味客家手工麻糬附近停車假日可以停在鶯歌國中每次80元，或是附近的老街第二停車場，週邊相當好停車。

攤名「J歌」其實是有趣的巧思，「J」是老闆娘Jannis的英文名字開頭，而「歌」則取自她的家鄉鶯歌，原來闆娘是位土生土長的鶯歌人，決定重現古早味麻糬，用最傳統的方式讓大家吃到現包的Q彈滋味。

之前看到友人介紹時那長長的排隊人潮讓我有點嚇到，所以這次特意選在逛完老街後，剛開始營業就來報到，沒想到在地人比我更快，已經有小小的排隊人潮，幸好闆娘的動作很快，其實不用排隊排太久就能買到，如果遇到土地公生日或是節慶時可能要排比較久喔…

J 歌古早味客家手工麻糬|菜單/MENU

• 古早味麻糬100元
• 棋盤格麻糬110元
• 全紅麴麻糬120元
• 萬聖節限定口味：竹炭+南瓜麻糬(供應至2025/10/31前，每日限量10盒售完就沒了)

外送在家也能吃得到!

J 歌古早味客家手工麻糬也和外送業者合作，如果不想出門或是沒時間出門，也可以直接預訂外送，就會有專人送到府啦~

麻糬超有彈性!

站在攤位前，看著老闆娘熟練地操作真的很療癒，她會先將糯米團分成一顆顆圓滾滾的麻糬，再交錯擺放紅麴、原味、竹炭等顏色。

闆娘每天早上都會先揉好麻糬糰，下午開攤現包，堅持不用冷藏保存，也不加防腐劑，所以想吃真的要早點來，晚了常常會遇到「賣完收攤」的情況，

快速包入餡料，再丟進花生粉盆中滾上一圈金黃色粉末，整個過程乾淨俐落又療癒。

自炒餡料

原本我沒打算點紅豆，但闆娘介紹紅豆餡是自家熬煮還有減糖，很值得一試的紅豆餡，看起來也很不錯，新鮮的感覺，當然不能錯過了!花生粉和芝麻一向是我家吃麻糬必點的口味，猶豫不決的同時就乾脆全都點綜合來試試了。

包麻糬的畫面有種老派手作的溫度感，一旁的客人常忍不住掏出手機拍照，甚至小朋友會湊上前看，說「好像在玩黏土！」的驚呼聲，闆娘的速度超快，要馬上補捉這畫面其實也需要動作快呢!

棋盤格麻糬應該是最多人點的口味，因為這樣一次可以吃到兩種不同口味的麻糬，內餡有三種經典選擇：花生、芝麻、紅豆，就等於有六種口味囉~

棋盤格麻糬110元

這天買到的口味是紅麴搭配原味麻糬，這配色看起來是不是很討喜，因為我要拍照，特意請闆娘不要灑上花生粉，這樣才看得出來顏色差異，對比色很強烈!

就在我們等候的同時闆娘先衝去家裡把剛打好的麻糬拿出來整型，原來這是新推出的”萬聖節口味”，也是限定版供應，每天限量十盒，才剛要試賣就被我們發現，當然也想試試口味啦~

南瓜口味的配色也很美，因為都是使用天然食材製成，所以色澤可能會略有不同，這天南瓜麻糬光聞就很香耶~

竹炭的深黑與南瓜的鮮黃，展現了老闆娘不斷創新的巧思，對比色也相當可愛，很有萬聖節的氣氛，

在捏制的過程中像不像是在玩黏土？我也很想玩，但這可是需要技巧的，不然麻糬很容易沾黏，要技術好才可以捏成差不多大小再包入滿滿的內餡，讓每一口吃到剛剛好的搭配。

如果不是像我們一樣想拍照，闆娘會將麻糬全都灑上花生粉，這樣比較不會沾黏，吃起來也更香更有味道，不灑花生粉真的拍照很網美風格，特別美啦~

後來一直有不少熟客前往購買，我聽到有人點了紅薯麻糬，感覺好像也很厲害，因為這天想去拜土地公，所以乾脆把所有口味都買齊全了，希望土地公公吃得開心。

紫薯的顏色就像是春天櫻花盛開時粉嫩嬌貴的櫻花，讓我眼裡充滿了少女心，覺得這口味肯定要吃吃看的!

為了要欣賞美美的粉紫色，所以我也是選擇不灑粉的方式，想說這樣回家自行灑粉才可以吃到爽脆的花生麻糬外皮，看起來真的很美。

買一盒送一顆!

闆娘應該是知道大家拿到手時都會忍不住想快點吃到，所以買一盒都會加送一顆麻糬，讓我們可以馬上吃到，看看這飽滿的芝麻內餡，真的很香麻糬也很有Q勁，愈嚼愈香。

土地公愛吃麻糬

相傳土地公愛吃麻糬，因為麻糬軟Q、甜食的特性適合牙口不好的土地公，且麻糬有「黏錢」的吉祥寓意，因此成為許多信眾拜拜時的熱門供品，用來祈求財源滾滾。

這回我們也買了土地公愛吃的麻糬謝謝祂一直對家中的保佑，也是我從小一直拜拜的土地公，說是祂看著我長大也不為過，還記得小時候也會在土地公的神桌上過生日，真不知道當年是那來的膽子，總之一直跟土地公公很有緣份，經過時也會來拜拜一下求心安。

整盤麻糬放入透明盒，紅白黑黃交錯的顏色看起來超級漂亮，拿在手上不只是甜點，更像一份可愛的藝術品。

棋盤格麻糬是多種色彩與口味的組合，一次享受多樣化體驗，平常沒有供應這麼多顏色，是剛好左邊的萬聖節試賣才會有這麼多口味，正常只會供應兩種麻糬，如果量大應該也可以跟闆娘先預訂加購。

祈福完之後帶回家搭配熱茶再灑上附上一包的花生粉，因為等拜拜的時間再加上天氣熱，麻糬會比較容易黏在一起，如果是長時間建議還是請闆娘灑上花生粉比較不容易沾黏，但這不影響口感，當天現做的麻糬就是特別Q和有彈性。

特別喜歡「棋盤格麻糬」，一打開盒子就覺得好療癒，顏色排列整齊、份量剛好，拿去野餐或下午茶聚會都很體面。

花生口味外層軟Q，咬下去是香濃花生粉在口中綻放的瞬間，微甜卻不膩，紅趜的香氣在口中散發，顏色討喜，紅麴麻糬淡淡的發酵香氣與養生概念很好吃。

萬聖節限定版!

每天限量十盒的萬聖節限定版（竹炭+南瓜麻糬），記得要早點到才買得到，竹炭麻糬微鹹的外皮搭配甜甜的內餡愈咀嚼愈香，南瓜自然的鮮香口感，真材實料的香氣也有淡雅的南瓜香。

同樣也是選擇綜合口味灑了花生粉之後，花生香濃、芝麻厚實、紅豆細緻，三種內餡各有特色。再加上花生粉的外層包覆，每一口都多了香脆的層次

獨特的紅薯麻糬同樣軟Q，米香紮實，香氣從入口的花生香、轉成紅豆的綿密口感，再到糯米的米香餘韻，層層堆疊，三種口味都很好吃耶!

看看外皮麻糬的彈性就知道，很Q彈會忍不住一口接一口，

闆娘說如果買回家真的吃不完也可以放冷凍，隔天退冰後口感還是很讚，但建議大家還是買當天的份量新鮮吃口感最好，我們則是和公婆們一起分享，一家一盒剛剛好!

J 歌古早味客家手工麻糬|心得感想

J歌古早味客家手工麻糬不僅是鶯歌老街周邊的一處甜蜜地標，更是老闆娘Jannis對家鄉回饋，她用不添加防腐劑、每日新鮮出爐的堅持，為來訪的遊客和在地人，提供了一份最純粹、最Q彈的古早味甜點。

隱身在鶯歌國中斜對面，需要特別尋覓，但正是這份低調，讓它的美味更顯珍貴，無論是經典的花生、芝麻口味，或是充滿創意的紅麴、棋盤格麻糬，都值得你繞道而行，親自體驗這份現包的在地手工甜點藝術，，營業時間只到晚上七點，而且隨時可能提前賣完，想吃要趁早喔！

 

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