[三峽美食]山泉水豆花|三峽銅板甜品~在地人也狂推的甜點豆花

來到三峽市場附近絕不會錯過的就是這間『山泉水手工豆花店』，之前幾次都是友人外帶給我，後來只要經過時就會購買幾杯回家享用，加入了傳統糖水，與使用開水製冰，再加上主要取自三峽佛山山泉製成的豆花，綿密豆花香氣的口感，通通統一價格不管那個口味都是30元的銅板價，不僅觀光客喜歡，就連在地人也是常會前往購買，也因此每到假日總是大排長龍。

山泉水手工豆花店
地址：新北市三峽區民生街149號
營業時間：09:00–22:00(每週二公休)
電話： 02 2672 1669

可能是剛好遇到三峽大雨，整個老街的雨下到道路都有點積水了，所以難得的沒有客人在等候，我當然是顧不得風大雨大，先買再說啦!

配料的選擇好多款，最多選二種配料，因為怕配料會影響到豆花的風味，所以不像一般店家會提供綜合豆花的口味，而是採取單一配料的方式，對於我這有選擇障礙的人還是忍不住選了二種配料呀…

每一種配料都放在冷藏冰櫃裡保鮮，看起來是不是很好吃？我覺得這些配料也超適合刨冰的!!

山泉水豆花目前都只有外帶，是採用杯裝的大小，剛好適合當成點心吃剛剛好，我這天就是買回家當晚餐之後的甜點享用。

其實我一共買了六杯，選了三種不同口味，趁著剛回到家趕緊先拍照，上方有著滿滿的豆花，料滿滿的差點都見不到糖水了~

雪蓮子豆花

雪蓮子煮的軟硬適中，底下有許多雪蓮子，搭配著醇香的豆花吃起來口感很好，但牙口不好的朋友則建議吃其他配料。

薏仁花生豆花

我自己則是選了薏仁花生，雙配料有吃起來也豐富些，但最多只能加二種免得影響了豆花的口感，軟花生吃起來口感相當綿密，有著花生濃郁的香氣，薏仁則是很清甜的味道，我覺得很好吃!

豆花當然是主角，和配料相比完全不遜色，在吃豆花時可以嚐到黃豆的香氣，綿滑的口感，入口即化，會不知不覺連續吃好幾口，一下子就見底了，覺得買太少呀~

粉圓豆花

小孩最愛的粉圓豆花，Q軟透光的傳統粉圓，愈嚼愈香，也很咕溜順口，搭配著糖水剛剛好。

每次到三峽除了買金牛角之外，山泉水豆花也是孩子們的最愛，如果有機會到三峽老街來，不妨可以到三峽市場前方來吃碗清涼消暑的甜品囉!