Item: 二春外鍋燒專賣店．板橋埔墘店
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板橋美食真的愈來愈精彩，除了大家熟悉的早午餐、火鍋、居酒屋之外，近年來鍋燒麵專賣店也越來越受到歡迎，在板橋逛街逛累之後肚子好餓，友人聽到我喊餓，直接帶我來挑戰可以免費加1次拉麵的《二春外鍋燒專賣店．板橋埔墘店》，結果麵超多都快滿出來了!這裡除了保留台灣人最熟悉的鍋燒麵特色之外，更加入了許多創意元素，像是起司牛奶湯底、剝皮辣椒湯頭、麻辣風味，以及現場炙燒叉燒等特色料理，搭配精緻的小菜、炸物與飲品，價格也相當平價，鍋燒麵系列140元起。

二春外鍋燒專賣店．板橋埔墘店
地址： 220新北市板橋區玉光里永豐街23號
電話號碼：0930 451 662
營業時間：11:00–22:00
官網 | FB

文章目錄

板橋埔墘美食

二春外鍋燒專賣店．板橋埔墘店|交通資訊

🚗 開車前往

開車可直接導航搜尋「二春外鍋燒專賣店板橋埔墘店」，

永豐街周邊設有不少汽車收費停車場，也有路邊停車格。

🚌 大眾運輸

搭乘捷運可至板橋站或新埔站，再轉乘公車前往埔墘地區，

若搭乘公車，可於永豐街、埔墘國小附近站牌下車，步行約三至五分鐘即可抵達，

騎乘YouBike也是不少附近居民會選擇的方式，交通相當便利。

停車資訊

鄰近50公尺內停車場（永權板橋成功），步行1分鐘即可抵達。

在台灣的平民美食地圖中，鍋燒意麵一直佔有舉足輕重的地位，但要找到一家將南台灣經典鍋燒融合現代日式用餐環境，我想二春外是個不錯的選擇。

二春外不同於一般平價小火鍋的用餐方式，湯底為每天現煮現熬，獨門鮮醇湯頭使用蔬果與小魚骨，湯頭好喝會想一喝再喝。

外帶是採取掃碼點餐的方式，支付方式有現金、街口、LINE PAY等電子方式。

二春外鍋燒專賣店．板橋埔墘店|菜單/MENU

二春外鍋燒的菜單設計以各式風格的鍋燒麵為主，麵體選擇涵蓋拉麵、意麵、烏龍麵、泡麵…等不同系列，湯底口味從起司牛奶、剝皮辣椒到麻辣各有個性，配料則從鮮蝦、叉燒、豬肉片到豐富海鮮一應俱全，讓每一位到來的朋友都能找到自己最想吃的組合。

最新推出的是濃醬鍋燒系列，一見到有新菜單，當然想試試這麻香帶勁的赤川麻口味，也有最新的金咖哩可以點，也可以任意搭配組合出喜歡的麵條口感。

內用限定加碼-樹林中華店、板橋埔墘店

二春外鍋燒專賣店．樹林中華店
新北市樹林區中華路100號
0986292633
AM11:00-22:00
二春外鍋燒專賣店．板橋埔墘店
新北市板橋區永豐街23號
0930451662
AM11:00-22:00

來店吃鍋燒系列，每鍋可”免費加拉麵1次“，真的是太佛心了，就是要讓大家吃飽飽!
出示google map評論含現場照片者即贈“大干貝”一顆，食量大的朋友可以多多利用這樣的優惠。

二春外鍋燒專賣店．板橋埔墘店|店內環境

整體裝潢走的是現代簡約風格，木質桌面搭配溫暖燈光，讓人感覺十分舒服，

座位規劃不會有擁擠感，不論是一個人用餐、朋友聚餐或家庭聚會都很適合。

<自助取用區>

店內採自助取用的方式，除了餐具之外還有調味料也可以自行取用，這裡的調味料也都是二春外自製調味，可以試試口味。

半開放式廚房

可以直接看到工作人員現點現煮，每一碗鍋燒都是現場料理，不是事先煮好的半成品。

二春外打破了傳統鍋燒麵總是給人沙茶味過重、配料多用廉價火鍋料的既定印象，店家堅持每日以新鮮食材純手工熬煮多款特色基底湯頭，並引進了炙燒燒肉、現燙鮮蝦等居酒屋等級的豐盛主菜，搭配上高規格的日式拉麵與特製意麵。

炙燒槍放在叉燒片上，火焰在叉燒表面竄動的瞬間，空氣裡瞬間轉化為濃郁的炭烤焦香。

每碗主餐的麵條系列也是現燙現煮，可以聽見計時器不斷響起，煮的時間與溫度都有掌控。

可以清楚看到麵條和鍋底是分開煮的，這樣才能保持麵條的口感不軟爛，光是蔬菜的份量就很驚人，再加上配料整碗真的超豐盛。

二春外鍋燒專賣店|推薦美食

面對琳瑯滿目的創意湯頭而感到猶豫不決時，建議可以選擇不同的湯頭和麵類，可以像我們一樣以小碗交換分食，再搭配不同的小菜和炸物，黃金豬排、炸手切黑輪、唐揚抓餅、辣拌皮蛋豆腐等多款配菜小點，聚餐時可以多樣性吃起來也很豐富。

看著餐點陸續上桌，光是聞到香味就覺得相當誘人，視覺效果也很豐盛，想要吃那一款呢？

燒肉鍋燒-起司牛奶拉麵260元

料已經滿到差點見不到底下的麵條，基底為濃郁滑順的乳白色牛奶湯頭，融入了起司的香氣，表面鋪滿了多片經過烈火炙燒、邊緣帶著焦香的日式叉燒肉。

五片厚實的炙燒叉燒肉，由於在出餐前經過料理長的高溫炙燒，表面呈現出美麗的深褐色焦糖化紋路，

叉燒肉內部的肥肉部分瞬間在舌尖化開，散發出濃烈的豬油煙燻香氣，瘦肉部分則保有扎實的嚼勁。

搭配半熟糖心蛋、高麗菜、豬肉片、青花菜等配料，整碗吃起來非常有層次。

如果食量比較大的朋友，可以選擇在一開始就加拉麵，這碗加的是2倍份量的拉麵，麵條完全吸附了乳白色的湯頭，拉麵份量十足，絕對可以吃飽飽。

好蝦鍋燒-剝皮辣椒意麵265元

十隻體型碩大、色澤紅潤的現燙大草蝦為主角，沿著碗壁整齊排開形成美麗的蝦海。

如果喜歡海鮮，我很推薦這碗，一整圈鮮蝦鋪滿整碗，看起來真的很吸睛，

蝦子新鮮飽滿，蝦肉緊實彈牙，每一尾都很鮮甜。

搭配微辣回甘的剝皮辣椒湯底、半熟糖心蛋、鮮美蛤蜊與傳統南部意麵，這款就是A先生平時最愛點的南部意麵，

在剝皮辣椒湯底的浸潤下充分吸收了湯汁的風味，吃起來帶著辣椒香與蝦鮮的雙重氣息，讓人每一口都想繼續往下吃。

湯底以剝皮辣椒為風味主軸，帶著獨特的辣椒辛香與微微的鹹鮮滋味，剝皮辣椒的香氣不同於一般辣椒的單純辣度，而是一種在醃製過程中發展出來的複合風味。

剝皮辣椒搭配滿滿的海鮮，辣度相當溫和，就算平常不太吃辣的人也能接受，

剝皮辣椒特殊的清香融入高湯後，讓整體風味更加有深度，湯頭相當好喝，真的會忍不住一口接著一口喝。

赤川麻豬肉片-烏龍麵230元

相較於前兩碗的視覺張力，赤川麻豬肉片烏龍麵是「濃郁重口味」的路線，喜歡麻辣的朋友可以試試，

主打香麻帶勁的川味湯頭，上方鋪著鮮嫩不乾柴的現燙豬肉片與青翠的花椰菜，吸飽湯汁的烏龍麵滑順股溜。

喜歡重口味的人，很推薦這碗，麻辣醬汁香氣十足，入口先感受到花椒香氣，再慢慢出現辣椒香味，

麻而不嗆，辣而不刺激，豬肉片份量不少，肉質軟嫩，吸附醬汁後更加夠味。

烏龍麵Q軟，每一口都吸飽醬汁香氣，吃的時候記得要將上方的花椒拌勻，有別於前二碗是喝湯，這碗比較偏拌麵，是那種越吃越帶勁、很難停下來的類型，也很適合炎熱的夏天享用，相當開胃。

黃金豬排60元

外裹粗粒麵包粉炸至金黃酥脆的豬排，上方撒著淡淡的綠色海苔粉。

一旁搭配的是特調醬汁，建議可以先乾吃搭配醬汁先吃酥脆口感，另一種吃法則是泡在鍋燒麵的湯頭裡，吸飽湯汁也很不錯喔!

炸手切黑輪35元

捨棄工廠機器切片，堅持純手工切成細條狀後高溫油炸，呈現如美式薯條般酥脆的創意小點。

油炸後外皮帶著輕微的焦脆，仍保有魚板本身的Q彈，很適合下酒或配麵的兩相宜小菜。

唐揚抓餅40元

將台式蔥抓餅與日式炸工結合，炸得層次分明、蓬鬆酥脆。

入口後超酥脆，炸物的酥脆與餅皮的Q軟真的很好吃，讓我一吃停不下來。

唐揚豆腐50元

豆腐裹上輕薄特製的外衣酥炸，起鍋後呈現金黃方磚，佐以海苔粉調味，

皮脆香酥可以沾著自製的醬料口感很特別，鹹香的滋味很好吃。

辣拌皮蛋豆腐50元

皮蛋搭配嫩豆腐，再淋上特製辣醬，冰冰涼涼十分開胃，皮蛋香氣與豆腐滑嫩形成很好的平衡，

搭配重口味鍋燒一起享用，剛好能中和味蕾。

金桔檸檬40元

澄黃色的液體在透明杯裡，金桔的酸甜香氣明顯，使用的是蜂蜜的甜香，搭配重口味的鍋燒麵享用，清爽的金桔檸檬果香能在每一口麵之後得到很好的解膩效果。

二春外鍋燒專賣店．板橋埔墘店|心得感想

二春外鍋燒最大的特色，湯頭不像一般鍋燒只有單一風味，而是從牛奶起司、剝皮辣椒，到麻辣系列都有自己的特色，每款湯底都能喝出不同層次，不會只是單純調味，湯底每天現煮現熬，搭配現炸黃金豬排、炸手切黑輪、唐揚抓餅，以及清爽解膩的金桔檸檬，真的是很滿足的一餐；整個用餐體驗從進門到離開都相當流暢，出餐速度在假日算是蠻快的，內用、外帶人潮也不少，真希望桃園也能吃到呀~

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