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[美食.自家]包水餃

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趁著二姐放假,由於大姐想吃水餃,我和二姐一早就前往市場準備材料…
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當我睡完午覺後就看到二姐已處理好一大鍋的內餡,有豬肉、香蔥、高麗菜、蒜…還有一些調味料。
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韭菜口味的內餡,二姐說這個比高麗菜的難度高些,因為水份會比較多,可是我不愛吃這口味的,所以我沒外帶回家…
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先在鐵盤上灑上些麵粉,如果家中剛好麵粉用完,也可以用太白粉代替…這是為了必免水餃黏在鐵盤上。
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總共準備了八包的水餃皮,是去市場買已經成形的水餃皮,選皮很重要呦,要選皮薄又Q的。
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鏘鏘,雖然我包的很慢,且外觀不是太美啦,但我都儘量包到餡多皮薄,嘻嘻,裡頭充滿著我的愛心嘛,所以公婆也都覺得很好吃呦…(雖然這跟內餡有比較大的關係啦)
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這是外帶盒,我外帶了五盒,冰在冷凍庫,想吃就隨時可以下來吃,也可以用煎的方式就成了煎餃呦…

好久沒有包水餃,還滿好玩的,原本想改行賣水餃,二姐笑說這賣了一定虧本,再加上我手腳慢,還是包來自己吃就好。嘻嘻…

4 thoughts on “[美食.自家]包水餃

  1. 看起來還不錯嘛<br />
    自已包的吃起來比較有味道呢<br />
    改行賣水餃好像真的賺不了幾毛錢吼<br />
    加上手腳慢的話,應該會被唸到臭頭<br />
    嘻嘻<br />

  2. TO vanilla70:<br />
    其實我還是覺得在家包包水餃就好,免得出去被嫌笨手笨腳啦…<br />
    <br />
    TO JOHNNY:<br />
    下次找時間再出來一起吃飯吧<br />
    <br />
    TO CINDY:<br />
    也祝你新的一年會事事順心呦…

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