[宜蘭冬山]金珠蔥油餅冬山店-從攤車搬到貨櫃屋店面~現炸有彈性又有嚼勁的銅板美食．滿滿的青蔥好過癮!

最近在沒有安排情況下前往宜蘭玩了幾回，一直想去回味一下我愛吃的『冬山金珠蔥油餅』，現在多了羅東店，我還是習慣到冬山找闆娘購買，現在不是以前的攤車而有了新店面，從第一次吃到現在也近10年了，現點現炸又油又香的蔥油餅，是我每回經過冬山都會停下來購買的下午茶點心，也曾一天買兩次的真心喜愛，撲空了幾次之後這回終於吃到新店面的金珠蔥油餅。

冬山金珠蔥油餅
地址： 269宜蘭縣冬山鄉冬山路一段1018號
營業時間：週一至週五：14:00–18:00、週六、日： 12:00–18:00(每週三公休)
電話：0989-343 359

冬山現點現炸蔥油餅

金珠蔥油餅在那裡？

在以前舊址的喜互惠超市同一條路上，鄰近冬山國小，離冬山火車站大約2分鐘的車程，附近也很好停車，假日時人多就需要排隊才能購買。

金珠蔥油餅菜單/menu/價目表

目前沒有供應手工甜點，回到本業蔥油餅，來到這裡可以選擇加蛋或不加蛋，如果想吃口味重也可以加泡菜。

抵達時闆娘正在備餐，準備開店工作，看到店家有營業實在是太開心，終於可以吃到想很久的金珠蔥油餅。

前往時天氣正炎熱可能有35度，一見到這冰得結凍的古早味冰紅茶，原本沒有想買，看到這麼冰怎能錯過，闆娘說幫我挑瓶解凍一半的紅茶冰沙口味最好喝~

蔥油餅現桿現炸

油鍋準備的差不多時，第二代老闆現桿將蔥油餅送入金黃的油鍋之中，聽到油炸的聲響再聞到香氣好想趕快嚐嚐~

點餐時可以選擇加蛋或不加蛋，大部份的客人都會選擇加蛋，將生雞蛋打入油鍋待微成型之後再加入大量的青蔥~

加入滿滿的蔥花，看起來是不是很誘人？

煎的金黃酥脆的餅皮，好想要快點吃到呀~

蔥油餅起鍋後還不急著包裝，要先歷經瀝油的過程，再抹上醬料，有著最佳調味才是最好吃的口味，我個人偏愛加小辣比較好吃。

拿到手真的很燙，不是在開玩笑的，別急著吃免得燙口，外包裝上也會標示辣度，敢吃辣的朋友也可以挑戰大辣~

原味蔥油餅

我們選擇不辣和小辣各一份，從蔥油餅看不太明顯口味，只能從外包裝看囉~

就是這樣邊邊脆脆的金珠蔥油餅，令我最想念的就是這脆脆又有彈性的口感，中間包覆著大量的蔥花蛋，光聞到味道就很誘人。

嚐了一口之後就是我記憶中的滋味，麵皮很有彈性也很香，尤其是蔥花軟香又有著青蔥自然的甜味，加入甜辣醬吃真的很好吃，一吃就停不下來，明明剛吃完午餐沒多久又完食了，金珠對我來說就是有這種魔力，但一定要趁熱吃比較美味，冷掉就會變比較油也會膩口，熱熱的吃是最佳口感。

古早味紅茶

這紅茶就是闆娘幫我精挑細選融化一半的紅茶冰，搖一搖喝起來真的像是紅茶冰沙，也不會太甜，口感剛剛好，保特瓶裝攜帶也蠻方便的，如果有來買蔥油餅也可以搭配一瓶當作台式下午茶，銅板美食很值得推薦~

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