[台北.美食]大車輪火車壽司~平價日本料理美食♡菜色豐富的精緻和食料理

大車輪火車壽司(台北重慶店)

地址:台北市重慶南路一段62號1樓 ( 台大醫院捷運站 4 號出口沿襄陽路直行5分鐘 ,位重慶南路/襄陽路口)
電話:(02)2389-8118
時間 :  11:00AM~9:00PM

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欣賞完土銀展示館肚子也有點餓,重慶南路上大多是一家家的書局,來往的人大多是補習的學生,當然有平價又好吃的美食藏在其中,正當不知道該吃什麼的時候,忽然看到評價頗高的大車輪日本料理,第一次吃好像是在西門町的分店,連鎖方式的經營在各地有不少家分店,其食材與服務相信有一定的水準,馬上就走進去大吃一番。


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大塊的刺身上面好多油花,這樣的生魚片就是我的最愛。

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壽司與手卷種類相當多,看起來非常好吃的樣子,而且價格都在百元不貴。

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烤物看來還滿好吃的,但這小朋友不太喜歡這次就沒有點了。

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沙拉充滿日式風格的創意,擺盤很精緻吸引人的目光。

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鍋物適合人多一起享用。

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套餐一直都是比較適合我們家的用餐方式,一份套餐加上一碗白飯,小朋友跟大人一起吃較為划算。

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看這油花均勻的和牛,入口即化的感覺好想吃上一口,但看到這個價格還是看看就好。

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菜單上標示的價位稍高,和風定食就要接近400元,在高檔一些更加精緻套餐就要538元,主打的客群應該是以上班族為主。

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送上的小菜正好是小孩子愛吃的毛豆,趁這主菜還沒上桌前先吃點。

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生魚片分量不多但每一片的厚度剛剛好,咬下時最能感到肉質的Q彈,海鮮的鮮度依然保持得相當好,這盤味道鮮美Q彈有嚼勁。

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烤過的魚片香氣更加十足,油脂都被逼了出來,看的出來這魚油的豐富程度。

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壽喜牛肉定食 $278

愛吃牛肉的Anita當然是選擇牛肉定食,當端上桌時覺得這也太豐盛了,有主菜壽喜牛肉一大碗、炸蝦一尾、季節青菜、一大碗飯、蒸蛋與甜湯等,就算是一個大人也吃不完吧!

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開蓋子前要先悶一下,過一小段時間服務生會來把蓋子打開,有牛肉片、油豆腐、蒟蒻塊等,一般怕吃到最後湯頭過甜會感覺到過膩,不過大車輪的湯頭溫潤爽口,牛肉相當的入味非常的下飯,洋蔥讓肉質充滿甜味。

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炸蝦

一整尾的炸蝦尺寸不算是太小大約有一個手掌大小。

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白飯上還有放上一顆酸梅與黑芝麻開胃,這碗飯吃下去一定超飽的,茶碗蒸上面鋪著小朋友喜愛的魚板、蛋黃、金針菇食材,搭配味增湯一起享用大大滿足,結束前喝碗超甜的紅豆湯,超豪華的一頓午餐。

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是這Vincent想點的炸豬排,炸到金黃色看起來相當漂亮,排列整齊的就放在滴油網上,可以切到六塊以上就知道這尺寸還算滿大的,酥脆咬起來卡滋卡滋,肉質軟嫩不會太過硬咬起來恰到好處,肉質也是滿鮮嫩的不會乾澀,入口前沾點特製的調味醬,美味度也更提升了。

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大根煮

燉煮到已經入味的軟爛,上頭灑上一些豆類、絞肉來提味,一口咬下很快就在嘴中化開,味道濃郁就像把精華都濃縮在這塊蘿蔔中。

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蒸飯

蒸飯上面鋪滿鮭魚肉,結合鮭魚絲與鮭魚卵的油脂搭配出最完美的結合,讓每個飯粒上充滿鮭魚香氣。

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豆腐楊

泡在醬汁中的揚出豆腐,外皮脆翠裡面軟Q。上頭有著蘿蔔泥、海苔、蔥花作為點綴,擺盤的樣子顯出與眾不同的高雅感覺。

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香魚甘露煮

香魚已經燉煮至骨軟而不散,精煉醬汁慢火熬製甘醇美味, 煮到入味將醬汁的精華吸收在香魚裡面,食用前撒上點檸檬汁提味不少,每一口都可吃到滿滿的香魚鮮美滋味。

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甜品是溫潤暖胃的紅豆湯,日式的甜湯都會感覺有點過甜,但可中和掉剛剛吃鹹食的油膩感。

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一家人特別喜愛吃日式料理尤其是定食料理,份量都不會過多每樣美食都可品嘗的到。

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一家四人一共點了三分定食套餐,付帳一千多元算是滿平價的日本料理美食。

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這次到訪用餐的感覺很不錯,尤其Antia不小心打翻熱水,服務人員滿上衝過來處理乾淨,最後還遞上一包冰塊舒緩被燙到地方。食材新鮮的沒有話說,料理手法也很精緻,份量也相當足夠,雖然價格偏高一點但用餐環境還蠻舒適,滿適合家人或朋友聚餐選擇的用餐地方。

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