[三峽.美食]海爺『紅油皮蛋』四號乾麵店~嗆辣美味.欲罷不能

海爺『紅油皮蛋』四號乾麵店
地址:新北市三峽區中華路13之7號
電話:0910128358(13:00-22:00)
營業時間 傍晚16:00-麵賣完就打烊(每週日公休)
粉絲團:http://www.facebook.com/tsunamigogostore

三峽鶯歌玩了一天之後,肚子好餓,趕緊詢問在地人妮可有沒有推薦店家,原來我一直想吃的海爺就在這附近,那還等什麼,馬上來去朝聖囉!

如果想要有冷氣吹就可以略過,因為這就是在騎樓底下的小攤子,賣的也是很簡單的麵食類,但顧客上門沒停過,就知道他的威力在那裡了~

店內比較有名的當然就是四號乾麵和紅油皮蛋麵,如果不吃辣的朋友則可以選瓜仔肉麵,點餐方式就是找個位子坐下來,再跟煮麵的大姐點餐就可以了。

團購網站裡最熱賣的也是四號乾麵組,之前超熱賣,想吃還不見得買的到,我這次在攤頭上,點完紅油皮蛋之後覺得好好吃,立馬就買了大盒的回家,連吃兩天還是覺得很棒!

涼拌魚皮

單吃麵好像有點單薄,習慣點盤小菜來分享,我們選了看起來很入味的魚皮,多多補充膠原蛋白,脆脆的口感很咕溜。

紅油皮蛋麵(小)$50

看似不起眼的逕油皮蛋麵,嚐一口就知道它的厲害了,嗆辣的口感讓我第一口直呼辣,可是又欲羆不能的繼續想再吃,實在是太神奇了!

拌勻乾麵讓醬汁附著在麵裡,吃的同時又點後悔沒先買杯飲料,隔壁桌的大學生們都知道要先備好飲料,我邊吃邊流汗,最近愈來愈怕辣,紅油皮蛋麵實在是過癮呀!!


四號乾麵(大)$80
如果覺得紅油皮蛋太辣但又想吃的朋友,可以選四號乾麵,這除了紅油皮蛋還加入了麻醬提味,也中和了部份的辣勁,多了股麻醬香氣,也是店內的人氣商品。

這鍋滿滿的紅油皮蛋看起來是不是很過癮呀,裡頭有爆香的豬肉末再加入碎皮蛋調味,其實一旁還有好幾鍋同樣的特調醬汁,就知道這有多受歡迎了吧?立馬打包一碗帶回家自己煮也一樣美味,我吃的同的也後悔買太少,還好到三峽的路程不遠,隨時都可以去外帶,外縣市的朋友則可以選擇團購,回家煮也很好吃。

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