[嘉義]福玉牛肉湯-新港老街旁在地美食~牛雜湯和滷味都很超值好喝．肉片相當柔嫩好吃

友人每年都會到新港奉天宮拜拜，相約在新港集合當然是先找附近的美食比較重要，位於新港老街旁的『福玉牛肉湯』就是我鎖定的目標之一，新鮮牛肉湯在桃園比較少吃到，倒是中南部經常會出現，來到嘉義新港也有乾淨好吃的牛肉湯，重點是湯喝不夠還可以免費續湯，友人聞香而來也是一試成主顧，就連小孩都說下次還要再來!

福玉牛肉湯
地址： 616嘉義縣新港鄉古民街26號之7號
營業時間：08:00–14:30, 17:00–21:00(每週四公休)
電話： 05-374 8771
FB：https://www.facebook.com/beefsouppp/

台灣溫體牛新鮮吃得到

福玉牛肉湯交通資訊

福玉牛肉湯的位置就在新港老街附近，從奉天宮步行三分鐘左右的距離，騎車可以暫停店門口，附近白線內都可以停車。

福玉牛肉湯菜單/價目表

應該很少人像我們一早就想喝牛肉湯吧？每次到台南就想要喝一碗，這次在嘉義也能一早喝牛肉湯。

要不是人數不夠多，我會很想來份牛肉爐，直接開吃啦，差點忘記是早餐時間，想要火力全開了…

福玉牛肉湯內用環境

到訪時闆娘一直很客氣說隨便坐，正在煮牛肚所以味道比較重，怕我們會介意那味道，但我就是來吃牛肉的，所以沒在怕的…

調味料區

可以依照自己的喜好調整，我是偏好吃牛雜時會蘸些豆瓣醬調味。

原本我們是想點小份滷味來試試，只能選一種口味讓我們好猶豫，詢問闆娘份量剛好適合兩人分享，直接點綜合囉~

食材也都處理的很乾淨，在料理的過程中全程放冰箱裡冷藏，需要時才取用。

我們真的很收斂的只點這樣…

連飯都不敢多點，因為排了太多行程，就先小試身手一下，點了二碗湯和滷味搭配著吃。

綜合滷味

原本不知道要怎麼選，真的直接點綜合滷味是對的，就能一次吃到牛肉、牛肚和牛筋了，

剛好後來友人一起來幫忙吃，一小盤真的不多，但是很入味很好吃。

牛肚處理的很乾淨也很入味，不需要沾醬就很好吃，醬香的口感在舌尖上散發，也很有嚼勁。

忘了拍旁邊的牛筋也滷的很軟很入味，牙口不好的朋友也可以輕易的享用。

綜合湯

不得不說嘉義的物價很實在，滿滿一碗都是料，有牛肝、牛心、毛肚的牛雜湯，竟然只要60元，真的很划算!

闆娘將熟度掌控的剛剛好，尤其是牛肝真的是超嫩的，完全不會乾柴，如果比較怕生就泡在湯裡晚點再吃。

原本這碗是A先生點的，我吃了一塊差點搶過來，因為牛肝好好吃，後來友人點了一碗也說好好吃。

湯相當清甜，沒有什麼雜雜，因為這是另外燙再加高湯薑絲一起喝，很美味，闆娘熱情招呼著喝不夠都可以再加湯。

霜降牛肉拿出來我以為是要煎牛排，這肉質用來煎牛排一定很讚!

好運霜降湯

帶著粉紅色澤的霜降牛肉切成薄片用滾燙的高湯現沖燙，完全保留了嫩度，肉片相當柔軟，搭配薑絲吃牛肉的原味就很好吃，溫體牛肉真的是好吃。

闆娘說如果不敢喝霜降牛肉燙的湯也可以另外換湯，但這湯才是精華好喝之處呀，這次來很喜歡這間在地小吃，闆娘也很熱情，讓我們第一站就有美好的開始。

店家/景點資訊

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