友人每年都會到新港奉天宮拜拜,相約在新港集合當然是先找附近的美食比較重要,位於新港老街旁的『福玉牛肉湯』就是我鎖定的目標之一,新鮮牛肉湯在桃園比較少吃到,倒是中南部經常會出現,來到嘉義新港也有乾淨好吃的牛肉湯,重點是湯喝不夠還可以免費續湯,友人聞香而來也是一試成主顧,就連小孩都說下次還要再來!

[嘉義]福玉牛肉湯-新港老街旁在地美食~牛雜湯和滷味都很超值好喝.肉片相當柔嫩好吃 @VIVIYU小世界

福玉牛肉湯
地址: 616嘉義縣新港鄉古民街26號之7號
營業時間:08:00–14:30, 17:00–21:00(每週四公休)
電話: 05-374 8771
FB:https://www.facebook.com/beefsouppp/

台灣溫體牛新鮮吃得到

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福玉牛肉湯交通資訊

福玉牛肉湯的位置就在新港老街附近,從奉天宮步行三分鐘左右的距離,騎車可以暫停店門口,附近白線內都可以停車。

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福玉牛肉湯菜單/價目表

應該很少人像我們一早就想喝牛肉湯吧?每次到台南就想要喝一碗,這次在嘉義也能一早喝牛肉湯

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要不是人數不夠多,我會很想來份牛肉爐,直接開吃啦,差點忘記是早餐時間,想要火力全開了…

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福玉牛肉湯內用環境

到訪時闆娘一直很客氣說隨便坐,正在煮牛肚所以味道比較重,怕我們會介意那味道,但我就是來吃牛肉的,所以沒在怕的…

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調味料區

可以依照自己的喜好調整,我是偏好吃牛雜時會蘸些豆瓣醬調味。

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原本我們是想點小份滷味來試試,只能選一種口味讓我們好猶豫,詢問闆娘份量剛好適合兩人分享,直接點綜合囉~

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食材也都處理的很乾淨,在料理的過程中全程放冰箱裡冷藏,需要時才取用。

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我們真的很收斂的只點這樣…

連飯都不敢多點,因為排了太多行程,就先小試身手一下,點了二碗湯和滷味搭配著吃。

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綜合滷味

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原本不知道要怎麼選,真的直接點綜合滷味是對的,就能一次吃到牛肉、牛肚和牛筋了,

剛好後來友人一起來幫忙吃,一小盤真的不多,但是很入味很好吃。

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牛肚處理的很乾淨也很入味,不需要沾醬就很好吃,醬香的口感在舌尖上散發,也很有嚼勁。

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忘了拍旁邊的牛筋也滷的很軟很入味,牙口不好的朋友也可以輕易的享用。

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綜合湯

不得不說嘉義的物價很實在,滿滿一碗都是料,有牛肝、牛心、毛肚的牛雜湯,竟然只要60元,真的很划算!

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闆娘將熟度掌控的剛剛好,尤其是牛肝真的是超嫩的,完全不會乾柴,如果比較怕生就泡在湯裡晚點再吃。

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原本這碗是A先生點的,我吃了一塊差點搶過來,因為牛肝好好吃,後來友人點了一碗也說好好吃。

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湯相當清甜,沒有什麼雜雜,因為這是另外燙再加高湯薑絲一起喝,很美味,闆娘熱情招呼著喝不夠都可以再加湯。

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霜降牛肉拿出來我以為是要煎牛排,這肉質用來煎牛排一定很讚!

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好運霜降湯

帶著粉紅色澤的霜降牛肉切成薄片用滾燙的高湯現沖燙,完全保留了嫩度,肉片相當柔軟,搭配薑絲吃牛肉的原味就很好吃,溫體牛肉真的是好吃。

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闆娘說如果不敢喝霜降牛肉燙的湯也可以另外換湯,但這湯才是精華好喝之處呀,這次來很喜歡這間在地小吃,闆娘也很熱情,讓我們第一站就有美好的開始。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:福玉牛肉湯
  • 所在地址:616臺灣嘉義縣新港鄉古民街26號之7號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 六 08:00-21:00
  • 店家電話:05-374 8771
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:08:00–14:30, 17:00–21:00(每週四公休)


交通資訊

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