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[龜山美食]李大嘴陝西涼皮-正宗大陸陝西小吃隱藏在工寮裡的美味~油潑辣子又麻又香.陝西肉夾饃與適合夏日炎炎享用的陝西涼皮

來到龜山工寮裡找美食,鄰近林口交流道附近的『李大嘴陝西涼皮』,由老師傅與大陸女婿齊心製作大陸小吃,選擇來自陝西的家鄉菜,在台灣也能吃到地道的涼皮辣醬與麻醬,招牌的手作油潑辣子、手工陝西涼皮都是店內的推薦美食,來到這裡可就像是來工地找美食,前方也有準備停車區,如果不是跟著地圖來訪真的很容易錯過的隱藏版小吃。

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李大嘴陝西涼皮
地址: 33373桃園市龜山區大湖路10巷41之9號C棟
營業時間:11:30–13:30, 17:30–20:30(每週一公休)
電話:0988-524 202

龜山異國料理小吃

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李大嘴陝西涼皮在那裡?

李大嘴陝西涼皮就在龜山和林口交界處,在大湖路和復興街中間,7-ELEVEN 大崗門市附近,路口有招牌指引,往內走就能找到了。

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李大嘴陝西涼皮免費停車場

如果是開車前往的朋友可以直接開入內,週邊如果街道有空位也可以停放,來到這裡見到招牌就對了~

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點餐方式是先到一樓拿取菜單,再到二樓找內用座位區,目前大部份都是接外送訂單居多。

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李大嘴陝西涼皮菜單/menu/價目表

如果在附近也有提供外送服務,有主食/湯品/飲料和小菜可以選擇,畫好點單之後再到一樓櫃檯點單結帳即可。

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陝西正宗涼皮

涼皮是陝西的一種地方特色小吃,故稱陝西涼皮。陝西涼皮分為大米麵皮和小麥麵皮兩大類,以大米麵皮最受歡迎,故又稱米皮,一般人們提起涼皮就指的是大米麵皮,而且專指漢中涼皮、西安涼皮、戶縣米麵涼皮、秦鎮涼皮。涼皮歷史久遠,涼皮傳說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱,稻穀枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成麵粉,蒸出麵皮,獻給秦始皇,秦始皇吃後大喜,命每天製作食用,形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮大米麵皮子。

<資料來源請點此>

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由一家人共同經營的小店,接待的人員都很客氣也很認真在介紹平時在台灣很少吃的美味,之前吃涼皮大多都是當成小菜,

也很適合夏天炎熱的天氣享用,所以外送訂單有點多就需要等候,當天大約等了15分鐘左右。

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餐具自取

餐點會由一樓廚房送至二樓內用區,但如果有需要調味料或是餐具就請自取了。

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二樓內用區有一股獨特的焚香氣味,簡單的座位區加入了老闆自己的設計與佈置。

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老陳醋、油潑辣子

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自家做的油潑辣子醬,食材原料都是大陸進口,光是辛香料就超過10幾種,建議吃完原味之後可以添加些油潑辣子醬調味,喜歡的話也可以購買。

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李大嘴陝西涼皮推薦料理

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味噌湯

主食加10元就能升級套餐,我們各自選擇想喝的飲品,我選了味噌湯,喝起來很平淡,就真的是味噌湯。

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冰奶茶、冬瓜茶

飲品類真的是超甜的,尤其是冬瓜茶回家後加水才足以稀釋,可能甜一點比較適合解辣。

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台式雙醬涼皮

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吃的時候會附上麻醬可以自由添加,店家也說這是最接近台灣人喜歡吃的涼麵口味,比較適合第一次吃涼皮的客人。

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加入大量的麻醬之後拌勻,除了麵條變成涼皮之外,口味倒是真的很像台式涼麵,涼皮吃起來也有點像是平時會吃的米干。

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雞絲涼皮

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加入了許多小黃瓜絲、雞絲、花生碎、麵筋,吃的時候可以先吃原味,敢吃辣的朋友可以加辣油潑子,不敢吃辣則可以加入附上的麻醬,口感也會偏向台式涼麵的口味。

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牛五花涼皮

差別就是上方的雞絲換成了牛五花,可以換成喜歡配的主食,同樣也是有附上麻醬可以自行選擇要不要添加,我們都沒有加想吃原味。

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口水雞(小份)

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加入大量的洋蔥絲、辣油潑子、花生、芝麻、小黄瓜絲和香菜增添氣味,吃的時候拌一下更能吸附湯汁,又麻又香的辛料味,

絕對是夏日促進食慾的涼菜,吃了有開胃的感覺。

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招牌紅油涼皮

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我是選擇店家的招牌料理,呈現的是陝西涼皮的原味,已經事先加入了辣油潑子調味,還有加入特製的麵筋,吃起來記得拌勻~

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嚐了一口果然是又麻又辣,平時沒有吃這麼辣,第一口沒有心裡準備有嗆到的感覺,但是吃了好過癮,馬上會想再吃第二口,

涼皮吃起來很滑順,切成寬版麵條的口感,蠻特別的滋味,喜歡吃辣的朋友別錯過囉~

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陝西肉夾饃


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原本肉夾饃裡搭配的是青椒,是我不愛的食材就換成了洋蔥,饃裡的肉絲和生菜不少,餅皮很有嚼勁,味道也挺香的,滴幾滴辣油潑子更香更好吃。

以上四人用餐消費$645,以單價來說算是蠻平價的,也可以嚐嚐不同地方的特色料理,小孩比較吃不慣,我倒是覺得很適合夏天享用。

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:李大嘴陝西涼皮
  • 所在地址:333臺灣桃園市龜山區大湖路10巷41之9號C棟
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:30-20:30
  • 店家電話:0988-524 202
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:11:30–13:30, 17:30–20:30(每週一公休)


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