[龜山美食]李大嘴陝西涼皮-正宗大陸陝西小吃隱藏在工寮裡的美味~油潑辣子又麻又香．陝西肉夾饃與適合夏日炎炎享用的陝西涼皮

來到龜山工寮裡找美食，鄰近林口交流道附近的『李大嘴陝西涼皮』，由老師傅與大陸女婿齊心製作大陸小吃，選擇來自陝西的家鄉菜，在台灣也能吃到地道的涼皮辣醬與麻醬，招牌的手作油潑辣子、手工陝西涼皮都是店內的推薦美食，來到這裡可就像是來工地找美食，前方也有準備停車區，如果不是跟著地圖來訪真的很容易錯過的隱藏版小吃。

李大嘴陝西涼皮
地址： 33373桃園市龜山區大湖路10巷41之9號C棟
營業時間：11:30–13:30, 17:30–20:30(每週一公休)
電話：0988-524 202

龜山異國料理小吃

李大嘴陝西涼皮在那裡？

李大嘴陝西涼皮就在龜山和林口交界處，在大湖路和復興街中間，7-ELEVEN 大崗門市附近，路口有招牌指引，往內走就能找到了。

李大嘴陝西涼皮免費停車場

如果是開車前往的朋友可以直接開入內，週邊如果街道有空位也可以停放，來到這裡見到招牌就對了~

點餐方式是先到一樓拿取菜單，再到二樓找內用座位區，目前大部份都是接外送訂單居多。

李大嘴陝西涼皮菜單/menu/價目表

如果在附近也有提供外送服務，有主食/湯品/飲料和小菜可以選擇，畫好點單之後再到一樓櫃檯點單結帳即可。

陝西正宗涼皮

涼皮是陝西的一種地方特色小吃，故稱陝西涼皮。陝西涼皮分為大米麵皮和小麥麵皮兩大類，以大米麵皮最受歡迎，故又稱米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米麵皮，而且專指漢中涼皮、西安涼皮、戶縣米麵涼皮、秦鎮涼皮。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出麵皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃——秦鎮大米麵皮子。

<資料來源請點此>

由一家人共同經營的小店，接待的人員都很客氣也很認真在介紹平時在台灣很少吃的美味，之前吃涼皮大多都是當成小菜，

也很適合夏天炎熱的天氣享用，所以外送訂單有點多就需要等候，當天大約等了15分鐘左右。

餐具自取

餐點會由一樓廚房送至二樓內用區，但如果有需要調味料或是餐具就請自取了。

二樓內用區有一股獨特的焚香氣味，簡單的座位區加入了老闆自己的設計與佈置。

老陳醋、油潑辣子

自家做的油潑辣子醬，食材原料都是大陸進口，光是辛香料就超過10幾種，建議吃完原味之後可以添加些油潑辣子醬調味，喜歡的話也可以購買。

李大嘴陝西涼皮推薦料理

味噌湯

主食加10元就能升級套餐，我們各自選擇想喝的飲品，我選了味噌湯，喝起來很平淡，就真的是味噌湯。

冰奶茶、冬瓜茶

飲品類真的是超甜的，尤其是冬瓜茶回家後加水才足以稀釋，可能甜一點比較適合解辣。

台式雙醬涼皮

吃的時候會附上麻醬可以自由添加，店家也說這是最接近台灣人喜歡吃的涼麵口味，比較適合第一次吃涼皮的客人。

加入大量的麻醬之後拌勻，除了麵條變成涼皮之外，口味倒是真的很像台式涼麵，涼皮吃起來也有點像是平時會吃的米干。

雞絲涼皮

加入了許多小黃瓜絲、雞絲、花生碎、麵筋，吃的時候可以先吃原味，敢吃辣的朋友可以加辣油潑子，不敢吃辣則可以加入附上的麻醬，口感也會偏向台式涼麵的口味。

牛五花涼皮

差別就是上方的雞絲換成了牛五花，可以換成喜歡配的主食，同樣也是有附上麻醬可以自行選擇要不要添加，我們都沒有加想吃原味。

口水雞(小份)

加入大量的洋蔥絲、辣油潑子、花生、芝麻、小黄瓜絲和香菜增添氣味，吃的時候拌一下更能吸附湯汁，又麻又香的辛料味，

絕對是夏日促進食慾的涼菜，吃了有開胃的感覺。

招牌紅油涼皮

我是選擇店家的招牌料理，呈現的是陝西涼皮的原味，已經事先加入了辣油潑子調味，還有加入特製的麵筋，吃起來記得拌勻~

嚐了一口果然是又麻又辣，平時沒有吃這麼辣，第一口沒有心裡準備有嗆到的感覺，但是吃了好過癮，馬上會想再吃第二口，

涼皮吃起來很滑順，切成寬版麵條的口感，蠻特別的滋味，喜歡吃辣的朋友別錯過囉~

陝西肉夾饃

原本肉夾饃裡搭配的是青椒，是我不愛的食材就換成了洋蔥，饃裡的肉絲和生菜不少，餅皮很有嚼勁，味道也挺香的，滴幾滴辣油潑子更香更好吃。

以上四人用餐消費$645，以單價來說算是蠻平價的，也可以嚐嚐不同地方的特色料理，小孩比較吃不慣，我倒是覺得很適合夏天享用。

 

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