[嘉義美食]嘉義文化夜市-生炒螺肉|僅賣炒螺肉熱賣三十餘年~螺肉超脆辛香滋味．大火快炒鑊氣超香

嘉義文化路夜市真的是百吃不膩耶，我真的是很愛到嘉義逛夜市，在群組裡詢問友人們還有沒有推薦美食，全都是一致推薦這間30年來只專致賣一種食物的嘉義文化夜市-生炒螺肉，僅僅只賣生炒螺肉一道菜就可以在巷弄裡賣到出名，生意還真的是超級好，除了內用還有不少人會專程來外帶，經過店門口多次之後，嚐過之後完全可以明白為什麼生意這麼好了啦~

嘉義文化夜市-生炒螺肉
地址： 600嘉義市東區文化路112號
營業時間：15:00–22:45
電話號碼： 0929 057 181

嘉義文化夜市老攤必吃

嘉義文化夜市-生炒螺肉|交通資訊

生炒螺肉就在蘭井街和文化路轉角的位置，在上次住過的偶然行旅斜對面，如果開車前往是偶然行旅停車場最近，騎車可以先暫停在巷弄裡。

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據說生炒螺肉說要搬至延平街255-2號的告示已經很久了，但一直還是在原位，之後找不到的話，就到延平街囉~

生炒螺肉|菜單/MENU

就只賣一樣生炒螺肉螺肉，有大小份，小份100、大份150，辣度有四種，不太能吃辣的點小辣以下，小辣差不多就已經是別人的中辣了，我們點微辣試試就已經差不多了~

內用座位區算是蠻簡單的擺幾張桌子和椅子就開始營業了，而且很神奇的是位子不夠的話，闆娘會隨時就打新的桌子和椅子，像後面來了像是家族旅遊的團客，把這區的位子坐滿不夠，對面也繼續弄新位子出現，其實翻桌率還蠻快的啦，等一下就吃得到了。

生炒螺肉/炒螺肉

店內僅賣一種食物，也就是生炒螺肉，也有賣些搭配的飲料或是台灣啤酒，而且店家很大方的讓客人可以自備飲料或外食，還看到有人直接外帶雞肉飯來配著吃，真的是熟門熟路耶~

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

我們是點小份100元，畢竟已經連吃了好幾家美食小吃，沒想到小份的螺肉還真不少，還沒上桌就聞到濃郁的九層塔與蒜味，超香的!

以大火快炒的方式，完美地釋放了九層塔和蒜頭的香氣，再加上那微辣的感覺，真的是絕配~

螺肉一口咬下那又脆又香的口感，搭配著蒜香的滋味無疑是最佳下酒菜，也難怪有許多人會將此放在最後一攤呀~

通常上桌時會附上特調醬汁，吃不太出來是什麼滋味，可以蘸著醬汁吃起來甜甜的口味蠻解辣的，像是蒜蓉醬的滋味，我比較喜歡原味單吃。

在等候炒螺肉上桌的同時，我先到隔壁的”帥阿公傳統飲料“買我的最愛~

去油解膩的梅醋，讓原本飽漲的肚子也消化了不少，搭配生炒螺肉也可以解辣，真的是良伴~

嘉義文化夜市-生炒螺肉|用餐心得

生炒螺肉只賣一種料理卻將其做到出名，螺肉吃起來都很大顆且很香，加上鑊氣十足的炒功跟重口味的調味方式，真的是吃過一次就難忘，絕對是會想再回味的嘉義文化路夜市美食，還沒吃過嗎？趕緊來試試呦~

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