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[嘉義美食]桃城古味餐廳【阿欽師古早味 外燴宴席料理】|嘉義後火車站~在地人帶路吃台式料理

位於嘉義後火車站的桃城古味餐廳【阿欽師古早味 外燴宴席料理】,是嘉義在地人帶我們探訪的台式辦桌料理,價格親民如熱炒店,在這裡可以品嚐到阿欽師古早味,除了內用餐點也有宴席料理,二樓有偌大的宴會場地,平日午餐時間來不用擔心訂位問題,可以更快嚐到一道道的美味料理,也嚐到充滿台式傳統菜餚。

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桃城古味餐廳【阿欽師古早味 外燴宴席料理】
地址:嘉義市友孝路121號
電話:05-232 5209
營業時間:上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午10:00

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位於廟對面的桃城古味,如果開車前往也可以先停在廟前方,是嘉義附近在地人很喜歡的古早味餐廳。

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因應年節將近桃城古味也推出了年節菜單,如果有需求可以先預訂,時間愈接近也愈不好訂喔~

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可能是我們這群人太吵,所以比較適合關在包廂裡,幸好當天用餐人數不多,幸運得到包廂用餐。

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當然點菜這種有難度的工作不會落在我身上,浮誇Carol姐點餐也沒在客氣的,將平常他們常吃的菜色點上一輪,其他也有不少菜色看起來也很不錯。

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醬燒菲力豬$200

有別於一般餐廳常吃到的豬排,桃城古味刷上了薄薄的醬汁,肉質鮮美,最好是擠些新鮮檸檬汁帶著酸香的氣味,更美味。

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桃城古味米糕$100

主食選的是加入麻油拌炒的米糕,上方加了許多香菇,讓我想起小時候媽媽蒸炒的米糕,很樸實的香氣。

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筍干控肉$150

這好像每次吃辦桌都會嚐到的料理,差別是蹄膀和控肉,手切控肉吃的到三層肉的層次與口感,滷的相當入味,是道下飯的好菜色。

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割菜蛤仔雞

每年過年都要吃到的割菜雞,加入蛤仔更鮮甜,帶著苦香的滋味,很鮮美。

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沙茶羊肉$150

抱歉我不敢吃羊肉,所以這道就先略過…

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炒海瓜子$200

看到這道菜是不是很想來杯啤酒,Carol姐說平時寶哥都會點來下酒,所以也照著點下酒菜的概念來點菜,其實我本來就很愛吃炒海瓜子,在家也會炒,但不知道是不是火候的關係,就是比不上餐廳來的好吃呀~

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炒龍鬚菜$100

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炒桂竹筍$100

加入豆瓣醬炒的桂竹筍吃起來又是一道下飯的料理,在吃了前面這麼多道菜很想馬上叫白飯來搭配呀!!

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紅燒鮮魚

本來就很愛吃魚的我,每次看到魚料理總是很開心,因為我的廚藝不強,所以僅會乾煎和蒸的方式,到餐廳當然要嚐嚐不同的料理方式,這先炸過再淋上醬汁,保持了魚肉的嫩度。

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本來覺得這樣滿滿一桌應該很足夠了,但沒想到後面還有很多好料沒上桌,吃到這裡已經快飽了…

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蒸燒酒蛤

加入薑絲和酒蒸的方式,吃的到蛤蠣的清甜,也吃的到食材的原味。

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金山紹興雞

才剛端上桌就聞到一股迷人的香氣,

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蚵仔麵線$300

平常在北部吃到的蚵仔麵線大多是濕式的作法,很少會吃到這樣拌麵線的吃法,見到一顆顆如寶石般的蚵仔點綴在其中。

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其中還加入了大量的蔬菜和木耳,吃起來更豐富,其實這種乾拌式的蚵仔麵線真的蠻好吃,而且也很特別。

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鹽酥喜相逢$120

平常我還蠻常買鹽酥雞攤的炸喜相逢,也是俗稱的蛋蛋魚,但通常會裏上厚厚的麵衣,這樣吃的到單純的喜相逢魚很酥脆又香,我反而更愛耶!

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我們這桌不含酒水的金額是一仟八百多元,讓我們一群人都覺得很超值,這麼多菜色吃的很有飽足感,是台灣傳統的菜色與料理方式,我蠻喜歡這裡的調味不會過重。

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