嘉義好店

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到

每次看到有朋友在嘉義總是不停的打卡六哥古早味烤玉米,讓我也一直心心念念想一嚐這使用炭火慢烤的古早味玉米,這回也不忘要安排享用,因為玉米產期的關係,每年會有部份時間公休,這回剛好趕在嘉義旅程的最後一天嚐到,一嚐果然知道為什麼大家到嘉義必吃這玉米,讓我慶幸有多買幾隻帶回家慢慢吃~

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

六哥古早味烤玉米
地址: 608嘉義縣水上鄉忠孝街248號
營業時間:15:00–22:30
電話: 05-286 6367

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

趕在營業時間剛開就先來報到,因為愈晚訂單愈多,可能要排很久才會輪到,幸好我們還算是前面的客人不用等太久就能買到。

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

充滿人情味的六哥看我在拍照說,上次有台北來的拍照之後讓他烤的來不及賣…

我就說那是我朋友-愛吃鬼芸芸,為了怕會吃不到,我就早點來排隊,剛好是他休假之後開賣的第一天,我們實在是太幸運啦~

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

營業時間是從下午三點才營業,剛好可以順路買回家當車上點心,晚上想吃可能要碰碰運氣,賣完就沒啦~

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

六哥古早味烤玉米會先事以炭火先烤,從生的開始烤,想要吃軟硬或大小都可以自行挑選,也因此減少了等候的時間,讓大家可以快點吃到。

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

旁邊可以看到全部都是木炭,從生的玉米開始烤,不是先燙過再烤,這樣才能吃到玉米的香氣不會水水的。

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

所有稱重都是透明化,一斤130元,我挑了六串是241元,等於一串是40元,真的是北部買不到的價格…

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

六哥會依照先後順序碳烤,當天遇到不少外地觀光客也前往購買,像是住高雄、台南的客人,說是要買回家路上吃,打的跟我一樣的算盤。

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

全程使用炭火烤,再依照多年的烤工翻轉著玉米,讓玉米吃起來的口感保持在最佳狀態,也可以看的出來是使用人工轉不是機器呦~

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

經過一層層的的刷醬,有蒜泥醬、特調醬汁,喜歡吃辣的朋友也可以試試辣醬,很夠味。

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

近距離的看著六哥將玉米一層一層上色,其實很是煎熬,因為味道太香了,好想要快點吃到呀!!

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

烤到這程度就差不多快完成囉!!

終於可以吃到它了,開心雀悅的心情~

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

六哥說我負責排隊最辛苦,一定要先吃一串!

我當然也是不客氣的先接手嚐一口,表面醬汁有點脆脆,又有點甜甜的口感,真的是現烤現吃最好吃!!

玉米和醬汁完全融合,而且有著古早味炭烤的香氣,真的是超棒,我覺得點小辣很過癮,還有微微的花生醬香氣。

[嘉義美食]六哥古早味烤玉米|水上鄉銅板小吃~使用全炭火慢火烤出充滿香氣烤玉米.晚來吃不到 @VIVIYU小世界

六哥古早味烤玉米完全是我的菜,雖然離嘉義市區有段距離,但我願意為了六哥來外帶,真的很好吃,價格經濟又實惠,列為我會再訪的店家~

這篇也是我此行嘉義三天二夜的最後一篇囉,是不是該再找個時間前往吃喝玩樂一番呀~

嘉義三天二夜小旅行程:

第一天:一串燒居酒屋 – 繪日之丘

第二天:嘉義製材所 – 阿里山森林鐵路車庫園區 – 阿溪雞肉飯 – 喜常來青草茶 – 美好咖啡店 – 愛木村 – Infusion – 蘭桂坊花園酒店 – 林聰明砂鍋魚頭 – 蘭桂坊花園酒店

第三天:阿波鴨肉飯聖塔咖啡羅山生炒鱔魚六哥烤玉米 – 甜蜜的家

嘉義住宿房價參考:

嘉義旅遊美食文章延伸閱讀:

[嘉義旅遊]老楊方塊酥觀光工廠|免門票免費景點~巨型3D彩繪牆超吸睛好好拍.室內景點親子觀光工廠.創意方塊星人DIY.多種方塊酥口味可以試吃

[嘉義旅遊]東石漁港.東石漁人碼頭~好拍好玩免費景點.戲水觀夕照的好地方

[嘉義美食]真好味小吃.朴子配天宮旁在地小吃~滷排骨飯和鴨滷飯好吃!

[嘉義美食]七里香連鎖茶舖-朴子開元店~配天宮旁.推薦奶蓋紅茶

[嘉義.旅遊]阿里山觀光景點.鄒族文化部落~鄒族傳統婚禮體驗活動.相約甜蜜蜜

TG訂閱266
🙏歡迎加入Telegram🙏

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:1,954
TG按讚:0

發表迴響