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[嘉義美食]小洋蔥手作料理|鄰近阿里山森林鐵路車庫園區~跟著小洋蔥旅行義大利

來到嘉義也想吃義大利麵時,可以來到『小洋蔥手作料理』,就在北門驛附近步行可以抵達的距離,在這裡可以嚐到許多不同種類的義大利麵,像是細扁麵、千層麵、吸管麵、貓耳朵麵…等,都可以嚐到不同口味的義大利麵食,而且口味還蠻道地的,環境也很舒適就像是到朋友家作客般。

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小洋蔥手作料理
地址:嘉義市成仁街273之1號
電話:05-275 2500
營業時間:週一到週五:12:00 -14:00 、17:00 – 20:30(每週六公休)
週日:11:30–14:00、 17:00–20:30

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店門前方可以停放機車,停車位則可以找附近的公有停車格或是私人停車場停放。

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特別的應該是小洋蔥的入口處不是在馬路上,而是從旁邊的入口進入,可別找不到入口呦,嘻嘻^^

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和店名小洋蔥呼應,在入口處就能見到大量的洋蔥,這也是我家中的常備食材,不管是熬湯、炒菜、煮咖哩都會用到呀…

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在架上見到了許多義大利麵麵體,還有許多來自各國的啤酒,可以邊吃義大利麵搭配著啤酒,小酌一下。

<未成年請勿喝酒/開車請勿喝酒>

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在小洋蔥手作料理可以一次嚐到許多不同的義大利麵,特殊的麵體,每種麵煮的時間也不一樣,可以試試不同的口感。

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走進店內已有不少客人用餐,但我們已事先預訂好座位與菜色,所以就不用擔心要點什麼菜囉,感謝友人的貼心。

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牆上還將義大利的地圖畫出,將各地的特色麵條都標示清楚,像我就對貓耳朵麵蠻有興趣的~

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架上有店內使用的調味料和食材,另外還有許多名人來訪時留下的簽名,像是我很愛看的邰智源也曾來過呦~

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友人點了一瓶我沒見過的啤酒,小酌了一口覺得有點苦味,我果然是飲酒幼幼班,只能喝水果啤酒的小弱弱…

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爐烤白花時蔬

通常都是吃快炒或是汆燙蔬菜居多,其實我更喜歡吃烤蔬菜,可以將蔬菜原本的甜味都鎖在裡頭,尤其是這南瓜的口感鬆軟又香甜,白花菜也很軟脆的香。

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歐風燉豬肋

豬肋排切成小段,燉到輕輕挾就能骨內分離的程度,加入許多蔬食混合在一起的蔬果甜味,帶著番茄風味的香氣,還加入了香料淡雅的芳香。

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青醬雞柳馬鈴薯

馬鈴薯加入香料烤過之後再刨些起司增添香氣,我平常也很常蒸馬鈴薯,但這裡的料理手法明顯比較好吃,讓我多吃了二口~

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鐮刀式烤半雞

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旁邊的配菜是爐烤白花時蔬,再加上烤糯米椒,烤半雞外皮酥膽,中間的肉汁很多。

烤雞肉好不好吃從雞胸肉開始吃就知道,不會乾柴的肉質,反而將肉汁全鎖在裡面,我蠻喜歡和大家一起分食,這樣就能吃到很多種食物囉!

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拿坡里小番茄蛤蠣義大利麵

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滿滿的蛤蠣差點都看不到義大利麵了,已經算不清楚有多少蛤蠣了,但這直麵是一般比較多人會點的麵體,我就沒有很喜歡了…

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慢火燉煮牛肚麻花捲麵

這款是所有義大利麵我最愛的一款,因為這種花捲麵將醬汁全都收進去,而且搭配的是一般義大利餐廳少用的牛肚,讓我蠻驚艷的,燉的很嫩愈嚼愈香,微辣的香氣有點開胃的感覺,我吃最多的就是這道了!

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療癒風味菌菇細扁麵

如果喜歡吃蔬食菇菇麵的朋友應該會愛這道,現刨的起司也增添了風味,加入了大量的菌菇,起司的風味明顯。

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紅茶

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來到嘉義除了吃雞肉飯,也有這樣的西式料理可以嚐嚐,位於阿里山森林鐵路車庫園區附近的小洋蔥手作料理,加入了一些在地原素和口味,義大利麵的種類也很多,推薦給想吃義式料理的朋友嚐嚐。

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