[苗栗美食]阿潔老麵饅頭|白沙屯拱天宮旁人氣伴手禮~天然老麵手工揉製．結合在地小農三色地瓜饅頭．試吃大方!

在白沙屯旅行的那一天，空氣裡帶著海風與香火的味道，走在拱天宮周邊的小巷裡，我總是特別容易被那些看起來很樸實的店吸引，「阿潔老麵饅頭」一籠一籠剛出爐的饅頭，卻有著讓人忍不住多看幾眼的魅力，那種溫熱的蒸氣，帶著淡淡麵香與自然甜味，仍然堅持最傳統的方式，天然發酵，現場也有提供試吃，如有喜歡的口味再購買也行。

阿潔老麵饅頭
地址： 357苗栗縣通霄鎮2鄰18號/白沙屯拱天宮媽祖廟口北側30公尺
電話號碼： 0933 907 591
營業時間： 08:00–18:00
官網 | FB

白沙屯拱天宮伴手禮

阿潔老麵饅頭|交通資訊

🚗 開車前往

導航設定「李記白沙屯肉餅」即可抵達。

📍 建議路線：

• 國道三號 → 通霄交流道 → 台61線 → 白沙屯方向 → 白西路

建議停在白沙屯拱天宮周邊再步行

🚉 火車

• 搭至「白沙屯車站」，步行約5～10分鐘

🚌 客運

• 搭乘至白沙屯站，步行即可抵達

 

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阿潔老麵饅頭|菜單/MENU

詳細口味和價目表可以參考官網 更清楚，選擇的種類也不少，

比較有趣的是因應白沙屯媽祖往北港進香，粉紅超跑即將出門，會有不少信眾贊助店家，會貼上紅榜讓沿路的信眾也能拿到饅頭分享。

整齊擺放著一包包包裝好的饅頭，有各式不同口味的饅頭與包子，也可以直接買綜合裝，這樣就能一次吃到多種口味。

不鏽鋼蒸籠保溫展示櫃裡整齊陳列著各色饅頭，黃的、紫的、白的、褐的，光是看就讓人食指大動，忍不住想一次全部帶走。

阿潔老麵饅頭的選擇不算太複雜，但每一種都很有特色，而且價格親民，

像是彩虹地瓜饅頭、芋頭饅頭、黑糖饅頭、小饅頭等等，幾乎都是以天然食材＋老麵為主。

阿潔老麵饅頭|試吃大方

工作人員忙碌但親切，整個氛圍就像是走進一個熟悉的市場攤位，沒有距離感，阿姨一直叫我們可以免費試吃，大家也真的試吃後都紛紛購買，真的是厲害的行銷策略。

宅配運費

除了可以在店內購買，有很多人回家後還想買，團購力量大，只要湊滿24包就可以免運費了。

可能是因為離拱天宮很近，所以店內也有販售壽桃，也可以方便拜拜，紅紅的壽桃一向是許多婆婆媽媽們很愛買的供品。

福氣肉包25元

選用當日鮮宰溫體豬肉，依肥瘦比例製作的鮮豬肉內餡，青蔥、黑胡椒粉

跟我平常喜歡的西大發包子相比，肉餡比較少一些，麵皮比較厚實，喜歡吃麵皮的可能會喜歡這種。

小饅頭一包50元

就在友人買了一包小饅頭之後，同行的朋友們也紛紛購買，這是在官網 沒有販售的產品，

其實這原本就是讓大家試吃，結果沒想到加熱後的小饅頭相當受歡迎，這也只有店內才購買得到的小饅頭，很受小朋友喜歡呢!

彩紅地瓜饅頭-6入100元

選用苗栗白沙屯當地三種品種地瓜；紫薯地瓜、黃地瓜、紅地瓜，去皮洗淨後去皮洗淨後切成塊狀，包裹入以老麵糰揉製的饅頭裡，蒸熟後於潔白的麵糰麵中呈現出繽紛的色彩。

咬下的第一口，老麵帶來的彈性讓麵糰在齒間反彈，隨後會吃到塊狀的地瓜，地瓜蒸得軟糯綿密，與紮實的麵糰形成強烈對比。

阿潔老麵饅頭|保存/加熱方式

【保存方式】：冷藏7天、冷凍一個月

【加熱方式】
冷凍加熱：10~15分鐘。
冷藏加熱：5~8分鐘。

※產品冷凍不需事先解凍，可直接蒸熱後食用。

黑糖饅頭-6入100元

選用新竹寶山黑糖與獨家的以老麵糰一同揉製而成，口感扎實微甜有嚼勁。

黑糖的焦香味非常濃郁，那是屬於古早味的香甜口感。

芋頭饅頭-6入100元

選用台中大甲與苗栗公館檳榔心芋頭，去皮洗淨後切成塊狀，包裹入以老麵糰揉製的饅頭裡。

芋頭的清香非常高雅，混合著老麵特有的微酸回甘，咬到紮實的芋頭丁，檳榔心芋頭特有的粉糯質感在口中化開。

阿潔老麵饅頭|心得感想

走出阿潔老麵饅頭，人手一袋手上提著滿滿各色饅頭，這裡的饅頭不是用來網美打卡的精緻甜點，而是一種讓你吃完之後，想要默默再買一袋帶回家的踏實美味，老闆娘阿潔從河南帶來的老麵工藝，在台灣苗栗的白沙屯這片土地上落地生根，用當地小農的地瓜、公館的芋頭、寶山的黑糖，把家鄉味與台灣味融合在一個個手揉的麵糰裡也成為白沙屯伴手禮好物之一。

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