[苗栗美食]白沙屯勇咖聚集所|全台獨創抬轎雞蛋糕~讓媽祖文化變身Q彈文創小點．現烤外酥內軟超萌造型

說到苗栗通霄的白沙屯，大家腦海中第一個浮現的，肯定是一年一度、牽動數十萬信眾之心的白沙屯媽祖徒步進香，今年報名的香客多達40萬人，被信眾們親切稱為”粉紅超跑”的媽祖神轎，不僅是信仰的象徵，更是台灣最美麗的人文風景之一，把白沙屯媽祖文化、在地信仰、庶民生活與街頭點心巧妙融合在一起的特色小吃就是這間「白沙屯勇咖聚集所」，所販售全台唯一的「抬轎雞蛋糕」，將平凡的雞蛋糕變身為可愛的文創小點心。

白沙屯勇咖聚集所
地址： 357苗栗縣通霄鎮50號
電話號碼： 0911 851 453
營業時間： 11:00–19:00(例假日10:30)
FB

白沙屯排隊美食

勇咖聚集所|交通資訊

🚗 開車前往

導航設定「李記白沙屯肉餅」即可抵達。

📍 建議路線：

• 國道三號 → 通霄交流道 → 台61線 → 白沙屯方向 → 白西路

建議停在白沙屯拱天宮周邊再步行

🚉 火車

• 搭至「白沙屯車站」，步行約5～10分鐘

🚌 客運

• 搭乘至白沙屯站，步行即可抵達

 

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勇咖在台語裡指的是那些擁有強健腳力、勇於挑戰的勇者，同時也是指那些每年跟隨媽祖徒步進香的虔誠”香燈腳”們，

白沙屯勇咖聚集所不只是單純販售咖啡與小食的地點，它更是在地文化與創意美食完美結合的典範。

白沙屯勇咖聚集所|抬轎雞蛋燒

白沙屯勇咖聚集所將台灣人從小吃到大的國民點心雞蛋糕，與白沙屯最具代表性的媽祖神轎結合，首創全台唯一的「抬轎雞蛋燒」！這不僅僅是一份甜點，更是一件充滿巧思又可以吃進肚子裡的文創藝術品。

白沙屯勇咖聚集所|菜單/MENU

我們是為了抬轎雞蛋燒而來，其實這裡還有販售內用的私房菜菜單，外帶就是飲品類和簡單的炸物與主食，來到這裡的客人幾乎都是為了雞蛋糕而來的…

如果想要拿到勇咖環保袋，也可以一次購買6份，就可以免費拿到勇咖環保袋了，平常也可以重複使用。

在店面周遭看到很多與白沙屯、媽祖、進香相關的元素，整個空間散發出一種很有故事的能量，

也可以在店內見到許多與媽祖相關的文創商品，都蠻有趣的，如果有喜歡也可以直接購買。

店面外設有簡單的座位區，一邊品嚐美食，一邊欣賞白沙屯的在地風景，坐在戶外享受雞蛋糕，感受小鎮的悠閒節奏，是一種難得的放鬆體驗。

內用區用餐限時80分鐘，每人有低消，所以如果想內用吃私房菜，可能需要先評估一下囉~

內用區座位可以好好休息，重點是裡面有展示更多白沙屯勇咖聚集所的文創商品，從FB 有見到可愛的T恤也很不錯。

白沙屯勇咖聚集所|推薦美食

我們當然是為了可愛的勇咖抬轎造型雞蛋燒而來的，四款不同造型實在是超萌超可愛!!

在現場等候，等了大約5-10分鐘就拿到一份香氣四溢的小點心。

勇咖抬轎造型雞蛋燒60元

這份雞蛋燒最大的魅力，不只是它的外型，而是背後所代表的概念，

把「抬轎」這個和白沙屯媽祖文化緊密連結的元素，做成了大家可以直接拿在手上的美食，

這不單單只是吃甜點，而是把文化變成可入口的形式，這件事本身就很有趣。

這款雞蛋糕的外型真的太精緻、太有梗了！

一個可愛造型的雞蛋糕等於15元，好像價格也沒有貴太多。

從轎頂的弧度、轎身的紋路，甚至連旁邊扛轎的「轎棍」都做得栩栩如生，立體感十足！

剛出爐的雞蛋糕非常燙手，外表烤得呈現誘人的金黃焦糖色澤，光是用手指輕輕觸碰，就能感受到薄薄外皮所傳遞出來的酥脆感。

這絕對是我拍過最接地氣，也最可愛的雞蛋糕造型了！

薄脆的外皮內裡鬆軟、綿密且充滿彈性的蛋糕體，保有著適當的水分與濕潤度，吃起來像是紮實的海綿蛋糕，卻又多了一份Ｑ彈的咀嚼感。

白沙屯勇咖聚集所|心得感想

白沙屯勇咖聚集所把白沙屯媽祖文化變成一份人人都可以接觸的點心，讓原本屬於信仰與地方記憶的元素，變成一口香甜、能帶著走的現烤雞蛋燒，可愛到大家拿到的第一件事是拍照打卡，很有辨識度，現烤的香氣與口感都很棒。

如果你剛好要來苗栗通霄白沙屯，不管是參拜、走海線、看風景，還是單純想找一個有趣的小吃店，都很推薦來白沙屯勇咖聚集所走一趟。

 

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