[苗栗後龍]後龍黑輪伯|慈雲宮廟口飄香30年古早味關東煮~內用區冷氣座位還能免費續湯．暖胃小吃

如果來到苗栗後龍，除了走訪老街、慈雲宮與海線景點之外，還有一種很適合當作旅途中小歇腳的美食，那就是一碗熱呼呼、可以自己挑料的關東煮，以前只要經過苗栗，好友馬克就會帶我們來一碗熟悉的關東煮，攤位就位在慈雲宮前方一帶，遠遠就能看到一大鍋關東煮食材在熱湯裡慢慢滾煮，黑輪、菜捲、豆皮、蛋丸、香菇、阿給，各式各樣的食材整齊地泡在湯裡，看起來就是台灣傳統廟口小吃最迷人的模樣。

後龍黑輪伯
地址： 356苗栗縣後龍鎮中龍里三民路120號
電話號碼： 0935 305 725
營業時間：10:30–20:00

苗栗後龍美食小吃

後龍黑輪伯|交通資訊

🚗 開車前往

• 路線指引：從國道3號（福爾摩沙高速公路）下「後龍交流道」，接台6線往後龍市區方向行駛，接著轉入中山路或三民路，即可抵達後龍慈雲宮周邊。

• 停車資訊：由於店家位於鎮內熱鬧的媽祖廟商圈與巷弄旁，建議可將愛車停放於周邊停車場或是白線內，步行約 2 至 3 分鐘即可抵達。

🚌 大眾運輸

• 台鐵火車：搭乘台鐵海線區間車至「後龍車站」下車，步行時間僅需 3分鐘。

• 客運公車：可搭乘苗栗客運相關路線至「後龍站」或「後龍火車站」下車，再步行前往三民路即可。

攤位前方就是一大鍋關東煮，食材分區擺放在湯裡，旁邊可以看到工作人員持續準備餐點，店家招牌也很有年代感，寫著「後龍名產黑輪」等字樣，搭配黑輪伯的招牌圖案，看起來非常有懷舊感。

這種店就是會讓人有一種以前小時候跟家人來吃的店的感覺，

不過黑輪伯並不是只能站在戶外吃，店內設有座位區，而且有冷氣，這點對夏天來吃關東煮的人真的很重要。

後龍黑輪伯|菜單/MENU

不像一般餐廳直接看菜單點餐，這裡可以直接看著一大鍋關東煮，想吃什麼就挑什麼。

當天看到鍋裡有不少不同種類的食材，白白胖胖的魚丸、炸過的黑輪、蝦球、心心腸、香菇、蛋丸等，全部浸泡在高湯裡，熱氣一陣一陣往上冒。

攤車上一格一格擺放著各式關東煮食材，黑輪、菜捲、蘿蔔、苦瓜、豆皮，通通泡在滾燙的高湯裡靜靜等待被撈起，保留著關東煮最原始樸實的樣貌，沒有花俏的擺盤，卻有著讓人念念不忘的古早味。

站在攤位前的煮台真的很容易點到失心瘋，這個也想吃，那個也想挾，於是吃了一整天之後還是點了滿滿一碗~

後龍黑輪伯|推薦美食

不同食材煮過之後吸收湯汁的程度不同，所以吃起來會有不同口感，

喜歡蔬菜的人可以挑菜捲、苦瓜、白菜類；喜歡加工火鍋料的，可以選黑輪、蛋丸或各式丸類；如果想吃得更有飽足感，豆皮、阿給也很適合加入。

通常關東煮會附上沾醬，我們是二人一起同餐，所以附上二碟，如果不吃辣也可以選擇原味醬油膏。

阿給

這次我點了

• 菜卷
• 香菇
• 豆皮
• 蛋丸
• 黑輪
• 阿給

一碗裝起來之後，其實份量相當有存在感。

阿給外層是豆皮，裡面包著餡料，整體口感比單純的豆皮更加紮實，

咬下去時可以同時感受到豆皮的香氣與內餡的口感，而且因為本身也泡過湯，所以不會乾乾的，沙茶高湯的微香與豆香味完美融合。

香菇

香菇本身帶著淡淡菇香，經過高湯煮過後，香氣會變得比較溫潤，咬下去可以感受到香菇本身的厚實口感。

這次我最喜歡的其中一樣就是菜卷，也是我們每次必點的。

菜卷的外觀看起來相當有份量，煮過之後吸收了高湯的味道，入口首先感受到的是蔬菜本身的清甜，接著慢慢帶出湯汁的鹹香，

它不是那種非常重口味的食物，而是屬於越咀嚼越能感受到菜香與湯香的類型。

浸泡在沸騰湯汁中的豆皮充分吸飽了帶有淡雅沙茶香的湯底，入口質地豆香十足，呈現出極致的滑順與綿密感。

既然來到「黑輪伯」，當然不能少了招牌主角-黑輪，

黑輪本身有著淡淡魚漿香氣，吸收湯汁之後更加順口。

蛋丸外型圓滾滾，看起來很可愛，煮過之後帶有魚漿類食材特有的彈性，咬開後可以吃得到蛋，蠻特別的口感。

可免費加湯

內用最大的驚喜莫過於關東煮湯頭可免費無限續加！

黑輪伯的湯頭不是非常濃厚的高湯型，而是帶著淡淡的沙茶香氣。

帶著淡淡沙茶香氣與海鮮甜味的精華高湯，喝上一口整個身體都暖和了起來，光是這碗無限供應的熱湯，就是湯控們最喜歡的服務了。

貼照片給馬克，早就知道他會想吃，直接外送了三份套餐回桃園，他說從學生時代到現在還是很愛這一味啦~

後龍黑輪伯|心得感想

一鍋熱湯、一堆食材，大家站在前面挑自己喜歡的料，再端著一碗滿滿的關東煮找位置坐下，

這就是很台灣的小吃日常，

而且店家位在慈雲宮前，吃完之後還可以順便到附近走走，對於安排後龍半日遊或一日遊來說很方便。

 

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本文總整理：苗栗後龍黑輪伯：慈雲宮廟口飄香30年古早味關東煮

項目	內容
店家名稱	後龍黑輪伯
特色	慈雲宮廟口飄香30年古早味關東煮，內用區冷氣座位，免費續湯，暖胃小吃。
地點	苗栗縣後龍鎮中龍里三民路120號 (慈雲宮前方)
電話	0935 305 725
營業時間	10:30–20:00
交通方式	開車：國道3號「後龍交流道」下，往後龍市區方向，轉中山路或三民路至慈雲宮周邊。建議停放周邊停車場。 大眾運輸：台鐵至「後龍車站」步行3分鐘；苗栗客運至「後龍站」或「後龍火車站」步行前往。
點餐方式	直接挑選鍋內食材，無固定菜單。
推薦食材	阿給：外層豆皮包餡，口感紮實，吸附湯汁香氣。 香菇：煮後香氣溫潤，口感厚實。 菜卷：蔬菜清甜搭配湯汁鹹香，越嚼越有味。 豆皮：吸飽沙茶高湯，質地滑順綿密。 黑輪：招牌主角，淡淡魚漿香氣，口感順口。 蛋丸：外型可愛，魚漿類彈性帶有蛋。
湯頭特色	淡淡沙茶香氣與海鮮甜味，可免費無限續加 (內用)。
整體評價	充滿懷舊感，是台灣傳統廟口小吃日常，方便安排後龍半日遊或一日遊。

店家/景點資訊