[花蓮美食]阿傳師麻糬|在地人心頭好！巷弄內的50年古早味．花蓮伴手禮推薦．三種口味任你選

來到花蓮旅行，除了炸彈蔥油餅、公正包子之外，如果想帶些具有花蓮味道的伴手禮回家，更推薦走進巷弄裡，找找那些沒有浮誇裝潢、沒有醒目招牌，卻靠著數十年口碑一路傳承至今的老店，這次造訪的《阿傳師麻糬》，就是花蓮在地人口耳相傳的經典名店，是一間藏身住宅區巷內超過五十年的手工麻糬老店，每天新鮮現做，以柔軟Q彈的外皮包裹著飽滿內餡，簡單卻耐人尋味，也是許多花蓮人從小吃到大的共同回憶，第一次來的人，甚至可能會懷疑是不是走錯地方，因為店面真的低調到像是一般住家，但只要看到不少熟客不停上門購買，就知道自己沒有找錯地方。

阿傳師麻糬
地址： 970花蓮縣花蓮市國風里林榮街116巷21號
電話號碼： 03-833 2593
營業時間： 08:00–18:00(週三、四公休)
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花蓮伴手禮推薦

阿傳師麻糬|交通資訊

🚗 開車前往

店家位於花蓮市區住宅巷弄內，距離花蓮火車站約六至八分鐘車程，距離東大門夜市約十分鐘左右，無論安排在入住飯店前或離開花蓮前購買都相當方便。

🚌 大眾運輸

搭乘台鐵至花蓮火車站，出站後可轉乘花蓮客運、市區公車，或直接搭乘計程車，大約六至八分鐘即可抵達。

花蓮有不少知名麻糬品牌，不過真正讓許多在地人念念不忘的，反而是這種沒有華麗包裝的小店，

阿傳師麻糬已經默默經營超過五十年，一直堅持每天手工製作，

從揉製糯米外皮，到包餡、裹粉，每一道程序都維持著老手藝，

沒有大量機器生產，也沒有複雜創新的口味，而是回歸最純粹的古早味。

也因為全部採手工製作，所以每天數量有限，熱門時段甚至下午就容易售完。

不少花蓮人回鄉，都會順路買上一盒回家；許多外地旅客也是第一次吃過後，就變成每次來花蓮必買的固定行程。

阿傳師麻糬|菜單/MENU

在阿傳師麻糬，菜單的品項單純而專注，半世紀以來只堅持做好最經典的三大古早味。

• 花生麻糬

• 芝麻麻糬

• 紅豆麻糬

• 單顆散買： 3 顆 NT$ 50（約 NT$ 16.6/顆）

• 盒裝（12顆）： NT$ 200（均勻搭配或指定口味，送禮最划算）

• 袋裝（13顆）： NT$ 200（環保袋裝多送一顆，在地老饕自吃首選！）

店內的購買與包裝方式非常彈性且實惠，我們這趟三天二夜的行程是在第二天先去購買，想先買單顆，但老闆很大方的請我們直接試吃，說喜歡明天再來買，真的是很不好意思呀…

💡 保存須知小提醒（一定要筆記！）

• 常溫保存： 3 天（放在陰涼通風處即可，口感最為軟糯）。

• 冷凍保存： 7 天（若吃不完請立刻放冷凍庫，請勿冷藏！ 冷藏會使糯米澱粉老化變硬）。

• 冷凍回溫吃法： 從冷凍庫取出後，置於室溫自然回溫約 20~30 分鐘，即可恢復如剛出爐般軟Q的迷人口感！

阿傳師麻糬的三款經典口味，紅豆、花生、芝麻，每一款都各具特色，非常推薦第一次造訪的朋友一次購買多種口味，慢慢品嚐比較。

阿傳師麻糬|推薦美食

我們假日去買的時候因為太晚到，所以只剩下二種口味，隔天星期一去買就很幸運的買到三種口味，拿在手上的那一刻，那沈甸甸的分量與軟綿柔韌的觸感，就讓人驚喜不已。

花生麻糬

內餡選用香氣濃郁的花生粉，搭配軟糯麻糬外皮，咀嚼起來帶有淡淡的花生香氣，口感綿密紮實，是喜歡花生控絕對不能錯過的口味，這也是我最喜歡的口味。

芝麻麻糬

內餡包裹著黑芝麻餡料，香氣濃郁醇厚，甜度適中不會過於死甜，搭配軟Q的外皮，是相當經典耐吃的傳統口味選擇。

紅豆麻糬

外皮包裹著綿密香甜的紅豆內餡，紅豆顆粒感適中，甜度拿捏得恰到好處，是最經典也最受歡迎的傳統口味。

三款口味各有特色，非常適合購買盒裝或袋裝組合，一次品嚐多種滋味，也很適合當作花蓮伴手禮，帶回家與親朋好友一起分享這份傳承超過半世紀的古早味點心。

阿傳師麻糬|心得感想

阿傳師麻糬最大的特色，就是麻糬皮真的非常柔軟，不同於有些麻糬放一下就開始變硬，這裡的麻糬入口仍保有柔嫩Q彈的口感，外層裹著細細的熟粉，入口不會黏牙，咀嚼時可以感受到糯米慢慢散發自然米香。

柔軟Q彈的麻糬外皮、香濃卻不甜膩的內餡，以及每天新鮮現做的堅持，都讓人感受到傳統點心最迷人的地方，如果近期準備安排花蓮自由行，不妨把這間藏身巷弄裡的老店加入行程中，買上一盒綜合麻糬，不論自己享用、帶回家與家人分享，或送給親朋好友，都能品嚐到來自花蓮最純粹的人情味與古早味。

 

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本文總整理：花蓮在地人推薦！巷弄內的50年古早味麻糬，阿傳師麻糬的純粹美味

項目	內容
店名	阿傳師麻糬
特色	在地人心頭好，巷弄內50年古早味手工麻糬，每日新鮮現做，柔軟Q彈。
推薦原因	花蓮在地人口耳相傳的經典名店，低調藏身住宅區巷內，以數十年口碑傳承，是許多在地人的共同回憶，無華麗包裝，回歸最純粹的古早味。
地址	970花蓮縣花蓮市國風里林榮街116巷21號
電話	03-833 2593
營業時間	08:00–18:00 (週三、四公休)
交通資訊	開車：距離花蓮火車站約6-8分鐘，距離東大門夜市約10分鐘。 大眾運輸：搭乘台鐵至花蓮火車站，轉乘公車或計程車約6-8分鐘可達。
口味	花生麻糬：香氣濃郁的花生粉內餡，口感綿密紮實。 芝麻麻糬：香氣濃郁醇厚的黑芝麻餡料，甜度適中。 紅豆麻糬：綿密香甜的紅豆內餡，甜度拿捏恰到好處。
價格	單顆散買：3 顆 NT$ 50 (約 NT$ 16.6/顆) 盒裝 (12顆)：NT$ 200 (均勻搭配或指定口味) 袋裝 (13顆)：NT$ 200 (環保袋裝多送一顆)
保存方式	常溫：3天 (陰涼通風處，口感最軟糯)。 冷凍：7天 (請勿冷藏，冷藏會使糯米變硬)。 冷凍回溫：置於室溫回溫20-30分鐘，恢復軟Q口感。
推薦伴手禮	盒裝或袋裝組合，適合與親友分享。
心得感想	麻糬皮柔軟Q彈，內餡香濃不甜膩，每日新鮮現做，展現傳統點心的迷人魅力與花蓮人情味。
延伸閱讀	[花蓮旅遊]2026花蓮三天兩夜懶人包 [花蓮好物]花蓮伴手禮推薦
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