台北好店

[美食.台北]熊八日式燒肉/鍋物

 @VIVIYU小世界
地址:台北市慶城街26-1號
電話:02-87120323

搭著艾瑪的車來到附近,本想找餐廳位置時遠遠的就見到大大的熊掌印招牌,滿好認的。
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這家店離艾瑪分享會的場地很近,就由地主夢田農夫決定店家,參考一些食記發現並沒有詳細的記載,愈是這種愈想挑戰,不過一開始滿擔心燒肉吃完會有滿身燒肉味,還好店家設計通風設備很好,就在爐火上方,貼心的是如果只點少樣燒烤,可交由店家幫忙烤,完全不用擔心火候的問題…
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一進入店內可以見到展示櫃上放著許多不同種類的酒,但不好此道,所以不太了解其中的差別…
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相撲火鍋$960,雖說是二人份,但三大一小還是無法分食完畢,用料滿豐盛,有手工丸、金針菇、青江菜、鮭魚肉、蟹肉棒、烏龍麵、香菇、豆腐、花枝丸、白菜,最棒的是湯頭提味用的牛蒡與蛤蜊,湯喝起來很清甜,而且是不含味精的湯頭,喝完才不會口渴…
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可加入湯頭用的辣粉與青蔥,但我愛喝原味,所以未使用到…
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由夢田農夫為大家服務手工丸子,丸子滿有彈性的還不錯吃。
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綜合生魚片$340,老闆強力推薦食材,當天剛進新貨,只是生魚片切的有點薄弱,是吃的到新鮮口感…
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特製石頭鍋拌飯(豬肉)$160,老闆很配合我們的拍照動作,而且很怕會入鏡,每一個動作前都會先問過,而且會幫忙分成三人份,真是配合度很高。
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其實我本身很愛吃石鍋拌飯,但較愛吃鍋巴結合著米飯”恰恰”的味道,這家的調味不會辣而且吃起來像炒飯,是滿順口的,但不像在吃石鍋拌飯…
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白飯$15,很大一碗的白飯,為了anita小妹妹而點的,她只要有白飯就可以度過一餐了,吃了約1/3…
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烤牛舌$280,因為只點一份燒烤類,就交由店家服務,烤的火候剛剛好,但我吃不出會融化在口裡的口感,這是和日本最大的不同嗎?
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甜點:紅豆豆花,認識我的人都知道,鹹的吃完一定要吃甜的,來個完美的結尾是很重要的…

會和夢田農夫有交流是因為2萬人次達成禮,網路的世界很奇妙,能夠藉由這個管道來認識更多志同道合(什麼達同道合,明明就是愛吃嘛)的朋友,是一件很開心的事,也謝謝夢田農夫的招待。

1 thought on “[美食.台北]熊八日式燒肉/鍋物

  1. 呵呵!!<br />
    viviyu的版圖到台北囉!<br />
    那個牛舌感覺還不賴~~<br />
    吃起來應該是帶點脆脆的吧~<br />
    <br />
    by Cindy

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