台北好店

[美食.台北]濱松屋(浜松や)日本料理~四吃鰻魚飯

 @VIVIYU小世界
濱松屋(浜松や)
地址:北市林森北路119巷22號 @VIVIYU小世界
電話:02-25675705
 @VIVIYU小世界
原本沒打算到台北用餐只想在家附近填飽肚子,出門前和valence通了電話,於是一小時後我們就出現在台北街頭,原想天冷吃個火鍋應該是個不錯的選擇,但多數人的想法都差不多,於是訂不到餐廳,退而求其次換酸菜白肉鍋還是訂不到位,那鰻魚飯總沒人搶了吧,而且還是a先生指定想吃的料理,訂好位後趕緊前往吧。

來到這七條通的巷弄裡感受一下日本的氛圍,街道裡儼然像日本的街道,尤其是下著雨的夜晚更有感覺,對面剛好有個小停車場,假日一小時60元,停好車後進入今天的探險之旅吧~
 @VIVIYU小世界
進入店內聽到的也是日本客人的交談聲,就像身處在日本一樣,這樣的確能稍稍安撫一下不能去日本的心;有二位師傅正忙著處理食材,板前的客人也不少,包廂式的座位較適合我們四大二小。
 @VIVIYU小世界
店內最著名的料理當屬鰻魚料理,如果很耐等可以選擇現殺鰻魚,大約45分鐘,價差100元,不過塞車的過程讓我肚子很餓,還是來個一般的,等待時間約30分鐘,實際上好像沒有等這麼久。
 @VIVIYU小世界
炸豆腐$120

麵衣炸的很美,怎麼日本料理店的麵衣都很好吃,吸取醬汁之後很入味,豆腐很軟嫩連沒牙的vincent都吃了大半塊。
 @VIVIYU小世界
三色丼$550

明明說冷冷的天想吃火鍋,a先生竟然又點了個佈滿生冷食材的三色丼,難得有機會吃到他應該是說什麼都要吃吧!
 @VIVIYU小世界
花枝、海膽、鮭魚卵所組成,光是色澤就很誘人,份量不多,自己默默的吃完沒分我吃,吃完竟然沒吃飽,到下一家繼續吃!
 @VIVIYU小世界
還附上了碗清湯,本來覺得很單調,據說很好喝。
 @VIVIYU小世界
烤三角飯團$130

valence在點的時候我還心想便利商店就有賣了,怎麼這裡賣這麼貴,後來一上桌才知道完全不是這麼回事,醬汁塗上後加熱烤過之後,米飯變的好香又不會太硬,微甜的醬汁還真不錯。
 @VIVIYU小世界
小黃瓜海苔捲$80

點餐時囑附說是給小朋友吃的,所以不會加上芥末,這六捲我吃的是裡頭的小黃瓜,還真的完全沒味,吃的是小黃瓜的生味。
 @VIVIYU小世界
anita一個人吃掉六捲,不知道下次可不可以只點海苔捲就好,我真的不想吃小黃瓜呀…
 @VIVIYU小世界
鐵火捲$100

中間包的是鮪魚生魚片,微微的山葵帶些辣味,嗆而不刺鼻。
 @VIVIYU小世界
真竹夾魚一夜干$250

魚肉烤的香酥卻又不會乾澀。
 @VIVIYU小世界
日式鰻魚三吃(一尾)$500

一份鰻魚飯會附上這些餐點,除了小菜還有顆溫泉蛋。
 @VIVIYU小世界
第一次到訪如果不知道吃法不用怕,這裡有圖示與說明,只要按圖索驥照著吃就沒問題囉!
 @VIVIYU小世界
牛蒡絲嚐起來的滋味,芝麻香氣提味,倒也不失單調。
 @VIVIYU小世界
醃小菜用來配鰻魚飯讓口感不失單調,卻又不會死鹹,我蠻喜歡這口感。
 @VIVIYU小世界
蔥的的很細緻,我就切不出來這樣整齊又細小的青蔥,另外附上的海苔與芝麻最後都成了anita的零食,值得稱讚的是這裡的山葵都是現磨的而不是科學製法的哇沙米,香辣又不會過嗆。
 @VIVIYU小世界
細緻的溫泉蛋,我最愛的就是這種半生不熟的蛋,留在最後一吃使用。
 @VIVIYU小世界
打開蓋子之後鰻魚飯的香味撲鼻而來,滿室的馨香,醬燒讓鰻魚的色澤更加的艷麗,嗚~迫不及待想吃一口。 @VIVIYU小世界
 @VIVIYU小世界
先從第一吃開始嚐試,鏟子一鏟更是香味四溢呀!
 @VIVIYU小世界
第一吃:鰻丼

單純的吃著剛烤好的鰻魚飯,米粒沾滿鰻魚醬汁,油香的滋味真是銷魂。
 @VIVIYU小世界
第二吃:ボク飯

加入蔥花、海苔、芝麻混合攪拌,混入不同的配料之後將味道提昇,滋味又更上一層樓。
 @VIVIYU小世界
第三吃:鰻茶漬け

加入高湯之後變成茶泡飯,再加入香蔥、海苔、芝麻,濕潤的口感好香好濃,而且單喝高湯會有點鹹,加入鰻魚飯卻剛剛好,真是奇妙。
 @VIVIYU小世界
第四吃:自由

將溫泉蛋留在最後一吃,細嫩的溫泉蛋很滑嫩,還會”咕溜咕溜”滑動。
 @VIVIYU小世界
完整的充份拌酌之後,細緻滑嫩的口感超讚的,如果能再加些第二吃的配料會更好,在最後一吃時anita整盤拿去吃,所以我只能混著溫泉蛋,不然一定更香更好吃!!

即使是在下雨天能吃到這溫暖的鰻魚飯,讓心情都變好了些,七條通裡似乎還藏著不少店家,原本想直接去對面吃串燒,但我比較想吃甜點做為結束,所以離開這區,途中還經過之前到訪的小黑牛,天冷客滿之外,店門口還有不少客人在候位呢!

發表迴響