桃園好店

[美食.新屋]南非美食小屋~溫度飆升.汗流挾背

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南非美食小屋

電話:03-4971184、03-4971187、0932-185145
傳真:03-4971190
地址:園縣新屋鄉埔頂村2鄰35-3號(中華南路2段24巷內)
營業時間:中餐11:00~14:00、晚餐17:00~20:00(週一公休)

【交通資訊】
★中山高/北二高
‧於觀音/大溪交流道出口,接台66號快速道路,往觀音方向續行,於老飯店出口左轉接桃81線青田路、和平路續行直達桃115線右轉續行,於中華南路2段24巷進入即可到達!
‧楊梅交流道出口,接省道1號中山北陸續行,於環東路右轉續行,過楊梅火車站,接桃115線往新屋方向續行,於中華南路2段24巷進入即可到達!

如果覺得新屋太遠可以選擇到台北分店,路應該會好找一些。


賣的是南非食物,環境有些小地方會放上動物標本,不過很妙的是底下還有個彌勒佛,這是中西合併的意思嗎?通過長廊來到二樓的用餐區,一樓是廚房,另外有個小樓梯是通往二樓上菜處。

二樓的環境是用木頭為主調佈置,室內有冷氣,在經過室外時我還直說這些人真有勇氣竟然在沒冷氣的地方用餐,但萬萬想不到冷氣不冷的室內溫度飆高到34度,簡直就像在非洲大草原用餐一樣,熱汗直流,所以有冷氣並沒有比較好,坐在室外還有機會吹到自然風反而更涼快些!!

右邊的老闆旅居南非30年,一開始回台灣是將南非的魚獲引進台灣,沒想到接受度並不高,反而是當場炸給客人試吃生意更好,索性就改成賣南非美食,只是真正正統的南非美食我並沒有吃過,這算是第一次來嚐鮮。

四色小菜-花生

老闆其實很會跟客人聊天打屁,像是桌上的小菜看我們原封不動,就跟我們解釋這是等客人時可以打發時間,也可以墊墊胃的菜色,我們怎麼都不快點動筷呢?還說以前是使用瓜子,不過那個吃不飽,所以改成四色小菜,讓等候的時間不無聊,關於老闆有些客人是受不了開黃腔,可能是因為他覺得這樣很有樂趣,也無傷大雅,我倒覺得他蠻風趣的。

涼拌菜蟹肉銀絲的口感很清爽。

牛旁

涼拌海哲皮是四道裡我最喜歡的一樣,吃起來很涼爽又有Q勁。

南非檸檬香茶KARUKA

夏日的氣溫高最適合來壺冰涼的南非檸檬香茶,冰冰涼涼的滋味酸氣十足,有點像是重口味的檸檬紅茶,還能俱有解膩的效果。

這天桃桃幫的朋友聚會的重點就是要歡送即將嫁到台中的cindy,當然要舉杯道,雖然嫁到台中但娘家還在桃園,所以還是有機會再碰會的,不然直接殺到台中去也是可以的!

南非法式開胃生菜沙拉

事先預約十人份的餐點,所以照著菜單上的合菜,幾乎有名的餐點都包括在內,所以人多反而更合適,不用傷腦筋點菜的問題,第一道先上場的正是開胃生菜沙拉,用的醬汁有點偏酸辣的口感,所以大伙吃起來覺得很像泰式醬汁,大廚峰大將沒吃完的打包帶回家說再加上些海鮮,就更像啦~

南非德國風味起司雞肉煲

端上桌時還熱滾滾不停的冒出白煙,起司的份量下的很足夠,使用了大量的馬鈴薯,雞肉很鮮嫩,焗烤風味的餐點一定要趁熱享用,還加入大量的洋蔥,吃起來還帶了些甜味,不過缺點就是吃多容易膩口。

南非古荷蘭燉肉(豬肉)

被南非尊為國宴菜的「古荷蘭燉肉」,不僅歷史背景特殊,就連作法也很講究,在白酒、南非香料、高麗菜或萵苣三大材料,加上肉塊入鍋之後,完全不加一滴水,慢火燉煮5小時以上,上菜後小公說其實就像台灣的白菜滷,真的是很貼切的形容,但是這燉肉的口感很紮實卻又不會太過軟爛,吃起來的味道很不錯。

南非西班牙香燜魚飯

鮑魚精熬湯汁、培根、南非香料與生米浸泡一起,灑入鬱金香粉後,直接烤熟至米飯出現鍋巴,一道原汁原味的南非西班牙香燜魚飯才算大功告成!
長米飯粒粒吸取了湯汁精華,靠近鍋旁的鍋巴味道最棒,鬱金香粉的作用好像是增色,味道不甚明顯。

南非英式風味炸魚排

深海銀魚,出沒海域深達700米,南非美食小屋以酥炸料理將深海銀魚肉質結實、滋味鮮甜的精華緊緊鎖住,佐以素有南非國寶美稱的果肉醋醬,炸好的銀魚沒有骨頭,所以即使小朋友食用也很適合,淋上些果肉醋醬酸酸甜甜的口感有點像是藍梅果醬,魚肉很紮實也很嫩味道蠻特別的。

南非頂級海鮮濃湯

這天用餐真的跟馬鈴薯脫不了關係,這也是使用了大量的馬鈴薯,每一口都喝的到濃稠的湯品與培根,但是在室內高達34度的環境真的很難喝下肚,實在是太熱了,原本汗就狂滴,喝了之後像是在洗澡般,熱汗淋漓呀~

南非印度香料風味蝦

醬汁帶點椰汁的風味,其實醬汁的味道很下飯,但當天選用的蝦子似乎不夠新鮮,所以吃起來有點粉粉的,最後有人肉剝蝦器~小公幫大家剝好,只要動筷就能享用,真是感謝呀~

天氣熱室內溫度飆升,連外頭的自然風也吹不進來,大家的食慾明顯都下降,所以大部份的菜餚都剩了不少,

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