最近得知一間不使用豬骨作為湯底的『三冬麵舖』,完全不同於一般吃到的拉麵,將雞的精華全都熬煮開化在這白湯中,甘醇鮮美的湯底來搭配拉麵別有一番滋味,配料溏心蛋、蓮藕脆片與風乾番茄等都很有看頭,只是營業時間很短想吃還得要找對時間,當然要找時間趕去嚐鮮品嚐。
地址:桃園市桃園區同德十街17號
電話:0935-855-180
時間:17:00~19:45(星期日、星期一公休)
🙏點→☝️LINE加入好友
🙏點→☝️VIVIYU小世界粉絲團
🙏點→☝️加入IG
店家就在桃園藝文特區附近,穿過巷弄時大老遠就看到店門口,人群就變成最醒目的招牌,
因為在巷弄中其實不太好停車,如果騎摩托車前往直接停在店門口即可,開車就需要停到較遠的地方,直走到底的中埔六街右轉,在頂好超市後方有一個停車場。
看到這營業時間讓人有點傻眼,每週都休二日外,一天裡只有販售不到三小時的時間,真感覺店家是作身體健康的。
因為到了用餐時間裡面已經滿滿用餐客人,只能隔著透明玻璃窗戶往裡面看,其實內用的座位大約二十多個真的不多,難怪有許多人在屋外等待候位。
兩個小朋友在等候區等待很久,不耐煩的開始玩樂起來,小孩子真的很能自得其樂。
牆上這張海報就是就是要品嚐的主角,大家到訪都是為了這一碗『三冬雞濃厚拉麵』。
一旁有吃拉麵最不可少的白開水,拉麵味道通常較重需要喝點開水,兒童餐具可以在架子上自取。
店內明亮舒服沒有過多華麗裝飾,開放式的廚房規劃可以看到主廚在忙碌著。
店內還有一樣法寶『檸檬醋』,不會太酸卻能讓雞湯麵更加提味,吃幾口原味再添加就可比較出不同之處。
菜單上的選擇真的很少,兩種湯的拉麵與乾式的擔擔麵,小菜只有三樣可以選擇,看到隔壁桌的客人點胡麻黃瓜感覺很好吃。
柚香大根 $40
這道香柚大根有著清新柚子香氣,爽口的蘿蔔塊清脆爽口卡滋卡滋,與濃郁的湯頭形成強烈的對比。
土雞溏心蛋 $30
土雞蛋的口感明顯嫩上許多,溏心蛋黃比以往吃到的更加香濃可口。
三冬雞濃厚拉麵 $195
這是每個到訪客人最想吃到這碗拉麵,在配料的擺盤上相當賞心悅目,很少機會看到如此多種排列在上面。
上桌最先要來喝一口這碗濃郁的白湯,雞隻的精華完整融化在每一口,絲毫不會覺得太過油膩的口感,反倒有甘醇甜美的味道。
叉燒肉反倒沒有太多驚豔感,不會太油以瘦肉為主還算多汁可口。
特別挑選細拉麵帶著些微捲度,可以將湯汁完整吸附在上面,濃郁的雞汁香氣夾雜的麵條小麥香,豐富的層次感在嘴裡散發出來。
低溫烘製的番茄與炸蓮藕片,有著清淡香氣在其中,與濃郁湯底形成強烈的對比,真的是很有創意的配菜。
溏心蛋在湯裡面載浮載沈,蛋黃泛著金黃色澤充滿濃郁蛋香,蛋白沒有太多味道卻多了滑順口感。
赤海老雞濃厚拉麵 $210
這碗拉麵與三冬雞濃厚拉麵內容差不多,是多添加大量櫻花蝦所製成的辣椒油在上面,風味更加獨特有著截然不同的層次感,
櫻花蝦有著滿滿鮮味在其中,採用二荊條的辣香味道濃郁,與這雞汁湯頭作出最完美的結合。
舒服環境是可以讓人可以享受用餐的地方,頓晚餐四個人花費不到九百元,以這品嚐到的美味來對比價格真的不算貴,但等待用餐的時間真的很漫長,只有在這裡才品嚐到獨特的雞濃厚拉麵,可以感受到店家的精心製作,吃過真的讓人很難忘懷,介紹給愛吃拉麵的朋友們。
桃園美食延伸閱讀:
☀[桃園美食]彌生軒 YAYOI.日式定食~JC PARK 食尚廣場桃園春日館.定食、丼飯
☀[桃園美食]溫野菜~JC Park食尚廣場桃園春日館內.超人氣日式連鎖涮涮鍋吃到飽.選擇多樣的食材與湯頭令人驚艷
☀[桃園美食]寒冷冬天精選桃園市火鍋特輯~日式涮涮鍋、日式鍋物、私廚火鍋、韓國年糕火鍋、牛奶鍋、蒙古鍋
☀[桃園美食]JC PARK 食尚廣場❤叁和院 台灣風格飲食❤春日路上新開幕複合式商場~滿足大家娛樂休閒、美食料理、精品購物需求
☀[桃園美食]大心鐵板燒~桃鶯路上平價鐵板燒.餐點選擇多樣.重口味好下飯
☀[桃園 .美食]和東燒肉屋.寶山商圈~炭火無煙精緻燒肉.享受大口吃肉的美妙滋味
☀[桃園.美食]忘時Forget the time 義式小館✹寶山商圈✹~環境舒適.義大利麵百元價格好平價
☀[桃園美食]老中青早午餐~巷弄中老宅文青建築美食餐廳.市區內下午茶甜點店
☀[桃園美食]讓你上癮的大麻鍋物♥大有商圈♥嚴選台灣各地食材.火鍋湯頭鮮美甘甜.超值雙人套餐
延伸閱讀
- [八德美食]食席生|桃園新開早午餐~台式漢堡刈包系列加入西方元素、特別的麵茶豆漿、飯糰粉漿蛋餅樣樣有!
- [桃園美食]八里香鹹酥雞|建國國小旁消夜美食~炸得金黃酥脆九層塔香氣逼人吃宵夜首選
- [桃園美食]夯鴨响饌-藝文店|中正藝文特區新開港式點心百匯吃到飽~一鴨三吃.港式腸粉掃碼直接點菜
- [桃園美食]食天下炒飯炒麵|炒飯、炒麵加一種配菜和主菜竟然不到百元價格~平日限定僅營業2.5小時!
- [桃園美食]韓舍韓式烤肉|桃園火車站前韓式火烤兩吃.石鍋拌飯.韓式小菜.飲料無限續吃到飽
![]() 桃園冰店懶人包 | ![]() 桃園大腸/蚵仔麵線集合懶人包 | ![]() 桃園便當懶人包 |
![]() 桃園後火車站懶人包 | ![]() 桃園吃到飽特輯懶人包 | ![]() 桃園和菜餐廳懶人包 |
![]() 2021桃園新開店美食地圖懶人包 | ![]() 桃園市日式拉麵懶人包 | ![]() 桃園火鍋懶人包 |