2018泰國清邁自駕遊

[清邁美食]MIX Restaurant & Bar．融合時尚分子料理元素~尼曼區獲獎評薦無數的有趣餐廳．火焰甜點上桌

2018/04/14 /

在清邁的日子很悠閒，入住尼曼區Art Mai Gallery Nimman Hotel Chiang Mai by Compass Hospitality時尋覓附近好吃的餐廳，上網找週邊好吃餐廳時發現MIX Restaurant & Bar的評價不錯，而且有類似像分子料理的菜色，晚上還能喝杯調酒放鬆一下，門口逗趣的秦始皇雕像也是吸引我們進入的元素之一～

MIX Restaurant & Bar
地址： 36 ซอย นิมมานเหมินท์ 1 ตำบล สุเทพ อำเภอ เมืองเชียงใหม่ Chang Wat Chiang Mai
時間：11:00–14:00, 17:00–00:00
電話： +66 81 472 9664
http://www.mixrestaurantandbar.com　

座位區有室內和戶外區，如果天氣好的時候，用餐時段是擠滿人的，等到我們用餐結束後已經是一位難求的盛況了。

門口擺放了許多獲獎認證，也是當地人和外國觀光客喜歡到訪的店家，看看這些無數的獎牌就知道了。

清邁住宿推薦：
▩清邁蘭塔拉別墅 (Villa Lantara Chiang Mai)/房價查詢：https://goo.gl/9Zdz5e
▩康帕斯飯店集團清邁尼曼藝術畫廊飯店/房價查詢：https://goo.gl/mHyzo5
▩清邁寧曼U飯店 (U Nimman Chiang Mai)/房價查詢：https://goo.gl/S9PN1X
▩坎塔利山飯店 (Kantary Hills Hotel) /房價查詢：https://goo.gl/WsaqH5
▩揚塔拉斯瑞度假村 (Yantarasri Resort)/房價查詢：https://goo.gl/xPwVHn
▩宜必思風格清邁飯店 (Ibis Styles Chiang Mai Hotel)/房價查詢：https://goo.gl/VcXoBA
▩香格里拉大飯店 (Shangri-La Hotel)/房價查詢：https://goo.gl/vjQ7Wr

讓我強力想要吃的原因就是這一顆顆圓圓的甜點，實在是很好奇裡面會有什麼樣的驚喜出現！

怕熱的我們則是選擇了室內座位區，這裡還有綠意造景，服務人員也頗多，竟然講中文也會通，點菜完全沒煩惱~

服務生聽到我們是講中文，隨即也送上中文菜單方便我們點菜，看來應該有不少中國遊客前來。

圖文並茂菜單光看就覺得十指大動，而且選擇好多，菜色擺盤也都很漂亮，看起來就想點…

其實最吸引我的就是這些甜點，看起來都好夢幻吸引人，但我最後選定了一款，拍照很有趣啦~

蝦仁炒飯(小)$95

怎麼連炒飯的型狀都這麼可愛？使用的也是泰國長米，吃起來偏乾了些，覺得還是台灣的米飯比較香，炒飯時也比較好吃，這就是純當主食之用。

炒龍鬚菜$105

金針菇炸干沙拉$175

所有的菇類裡我最愛吃的就是金針菇，之前在台灣也吃過類似的菜色，但mix搭配的是泰式沙拉醬，有點辣卻很開胃。

炒青菜$105

出門在外還是想要多吃些青菜，選了二款不同的葉菜類補充纖維，不會太辣的口感，還不錯。

綠咖哩雞肉烤餅$155

綠咖哩和抓餅的組合一向是我的最愛，菜單上面有就一定要點來嚐嚐，抓餅蘸著綠咖哩一起享用，微辣的咖哩醬很香，也可以淋在白飯上很下飯。

泰式酸辣湯$255

被這滿滿的配料的冬陰貢給嚇到了，完全看不到湯，有人說其實泰國人都是拿酸辣湯來配飯吃而不是真的喝湯，看這道就可以完全明瞭了，因為都是配料，覺得這碗還蠻超值的，還有泰國大蝦，好棒~

咖哩蟹肉$275

這也是道超下飯的料理，每次有這道我就可以扒剛一碗飯，蛋花超嫩又有咖哩的香氣，好吃。

在清邁每餐幾乎都是這樣點滿滿一桌，真的是吃的好誇張，但也只有泰國才會吃到這麼道地的料理，吃就對了!

火焰阿拉斯加蛋糕漿果混合醬$295

當天用餐時看到很多桌都會點這道超吸睛的甜點，上桌時服務人員會在桌邊服務，一匙酒再點火淋上~來看看影片版…

不知道我們這盤是不是淋失敗的作品，隔壁桌的明明很漂亮，藍白色巧克力溶化在五顏六色的甜點之上。

就像是珠寶盒般打開來，有鮮艷的草莓、香草冰淇淋、各式水果、巧克力，算是一道視覺甜點，但味道就一般般啦…

這次來用餐的經驗是覺得菜色拍起來都蠻好看的，價格也不貴，如果在清邁尼曼區附近可以來嚐嚐鮮。

清邁住宿推薦：
▩清邁蘭塔拉別墅 (Villa Lantara Chiang Mai)
▩康帕斯飯店集團清邁尼曼藝術畫廊飯店
▩清邁寧曼U飯店 (U Nimman Chiang Mai)
▩坎塔利山飯店 (Kantary Hills Hotel)
▩揚塔拉斯瑞度假村 (Yantarasri Resort)
▩宜必思風格清邁飯店 (Ibis Styles Chiang Mai Hotel)
▩香格里拉大飯店 (Shangri-La Hotel)

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