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在泰國清邁旅遊期間是不是餐餐都重口味？吃膩了大魚大肉或是太辣的食物，那麼在清邁尼曼區的The Salad Concept是很好的選擇，也是當地知名的生菜沙拉專賣店，可以吃到大量的新鮮水果、蔬菜，可以多攝取纖維質，也適合茹素者來享用呦~
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The Salad Concept．生菜沙拉專賣店
地址： Nimmarnhemin Road Soi 13, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
電話： +66 53 894 455
時間：09:00–22:00
官網：http://www.thesaladconcept.com
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就在尼曼區13街口的交叉路口，經過時肯定會被這店內的人潮給吸引目光，白天午餐時間經過人更多，也是許多當地人與歐美遊客喜歡光顧的餐廳。
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飲料類看起來五彩繽紛，使用的都是新鮮水果、蔬菜所調製的健康飲品。
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簡單看一下menu的選擇超多，但大方向就是每一盤的份量超多，而且生菜沙拉的菜量都很驚人，也可以像我們一人點一種再分食享用，售價也不貴。
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室內的裝潢風格也是走小清新路線，使用了大量的盆裁裝點綠意。
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主餐因為是沙拉，所以用餐速度很快，翻桌率也很快，我們用餐時間，隔壁桌已換了二輪客人。
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櫃檯前有大量的生菜沙拉吧，可以搭配不同的配料組合，光是看到這些生菜組合就很誘人~
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烤多利魚奶油全麥義大利麵$159
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就連義大利麵也是選用全麥的健康食材，吃起來相當的清爽，多利魚也很細緻。
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杯墊使用的也是店家logo，好可愛的標誌。
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彩虹果昔$165、奇異果汁、橘子汁、椰子汁
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看到五種顏色所堆疊而成的果昔，是不是很迷人呢？
重點是朋友說味道很不錯，推薦給大家也嚐嚐。
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芒果沙拉$159
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看到這一大盤的芒果沙拉忍不住還是驚呼了一下!
真的是滿滿的生菜搭配著蝦仁與半片的芒果，芒果吃起來相當的香甜，淋上千島沙拉醬的味道很養生。
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炸魚條$89
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豬肉沙拉$165
只能說和友人出門一向都是點好點滿的用餐方式，每餐好像都點的很誇張，還好因為是攝取大量的生菜所以比較沒有罪惡感，而且單價也不高，覺得這應該是清邁七天六夜裡吃的最健康的一餐!
後記是吃的太健康，一走出店門立即往隔壁米粉湯點了一碗又油又鹹的船麵來享用…果然還是習慣泰式菜餚了…
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