2010馬來西亞-吉隆坡

[2010吉隆坡]Madam kwan’s.關太太餐廳~道地椰漿飯

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Madam kwan’s.Pavilion Kuala Lumpur
03-21432297/96

其他分店:
Bangsar Tel: 03-22842297, 
Suria KLCC Tel: 03-20262297/98, 
Mid Valley Mega Mall 03-22872297/98, 
Empire Shopping Gallery Subang 03-50222297/98
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到馬來西亞後先到THE WESTIN放好行李後,第一站就是來到Pavilion,當然民生問題也是在這裡解決,Madam kwan’s是以椰漿飯聞名,出發前在網路上搜尋餐點,有不少朋友都是推薦這裡呢!
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位於小吃街裡有著自己的用餐環境,比較起來乾淨簡潔許多,服務態度也很不錯。
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荔枝水$5/TEH TARIK拉茶$5.5(熱)$5.9冰

首先要來杯涼水解解口渴,在馬來西亞有些餐廳點開水是需要另外加價的,所以我通常都會直接點涼水,有些沒喝過正好可以試試其口味。
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荔枝水一杯放三顆荔枝,現在不是荔枝的季節,在攤商也幾乎沒見到,我想這應該是使用糖漬法保存著,淡淡的荔枝香氣,是款解渴又解辣的飲品,平時不吃辣的我,實在是很需要它來解救我呀~
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金桔與調味醬

調味醬汁應該是有加入魚露,辣度調整也是靠這個,金桔能讓香氣更加提昇,強烈建議要加入。
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想試不同的餐點,所以分別點不同的主食,兩人份的餐點依序上餐,光看就口水快流出來啦,尤其是酸酸辣辣的香氣不斷的飄出,趕緊拍幾張照片,動筷為先囉
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經過辣式調味醬醃拌過的蔬菜,搭配著椰漿飯一起享用更加的開胃。
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NASI LEMAK馬來式椰漿飯$15.3

在當地較多的時候是在早餐食用,國情不同還是不太習慣早上吃的太酸辣,但這一定要排入午、晚餐享用,有黃瓜切片、小鳳尾魚、咖理辣醬處理的雞肉、魚鬆、水煮蛋,使用班蘭葉蒸煮過的米飯有種迷人的香氣,讓人不知不覺就吃的一乾而淨,在回教國家裡很少出現豬肉料理,這椰漿飯的主角自然是以雞肉為主,最棒的是這雞肉雖然經過熬煮,還是帶著粉嫩的口感,好吃極了!
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ASSAM LAKSA亞三叻沙$13.5

「亞參」 Assam是一種熱帶酸羅望子果,也是亞參叻沙酸味的主要來源。亞三叻沙主要是使用馬鮫魚、越南香葉、香茅、青木瓜、紅辣椒、洋蔥、亞三片所熬煮而成,搭配著米線一起享用。
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混合著如此多的香料熬煮,湯頭帶些馬鮫魚與酸辣的濃厚香味,米線的口感與台灣的粉條有點香似,與青木瓜絲一同享用,帶些脆度與洋蔥的甜味,實在是很過癮,即使平常不吃辣的我還是邊灌涼水,一口接一口吃個不停呀,那湯頭更是不能錯過,喝了實在好暖胃呀~!
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甜點也是絕不能錯過的美食,明明二個人硬是要點三道甜點共享,實在是很怕吃不夠,所以拼命點,吃到後面真有些吃力,實在是太飽啦!
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BUBUR CHA-CHA(HOT)椰汁喳喳$6.9

平時在台灣大多吃到的是冰涼的摩摩喳喳,熱熱的吃果然口感不太一樣,粒粒分明的西米露溶合著椰奶的香氣,香滑的椰漿稍甜了些,如果是冰的應該會比較剛好。
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CENDOL青豆煎堆$6.5

來到馬來西亞一定要試試這青豆煎堆,由椰醬、綠色的細麵條和椰糖做成的美味刨冰,可依照喜好程度自行添加椰漿糖,光是細碎冰沙淋上椰漿糖就夠美味囉!
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Cendol的形狀與口感跟台灣的米苔目很像,但味道好像又多斑蘭葉汁的香氣,所以味道更加的好吃,另外有著椰漿與紅豆,像是在吃刨冰一樣,有個完美的甜點真的很棒呢!
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以上餐點需另加10%的服務費與5%的稅金,結帳金額為68.10,二個人吃的好撐呀,第一餐就這麼滿足,實在是太棒啦~

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