[桃園美食]緣味食堂|桃園宵夜推薦~份量驚人巨無霸鹹酥雞飯．堆成小山的炸物便當．售完會提前休息喔~

這家被許多在地老饕私藏為口袋名單的緣味食堂，不僅營業至凌晨兩點，更以”份量大到驚人”與超強鹹酥雞飯在桃園宵夜場打響名號！店內主打現點現炸的金黃鹹酥雞與古早味炸排骨，一碗碗端上桌時，那堆疊得宛如小山丘一般的巨無霸份量，總是能讓初次造訪的饕客發出陣陣驚嘆。無論是想好好吃一頓飽足的宵夜便當，還是渴望用香氣四溢的炸物解解饞，緣味食堂絕對是桃園夜宵地圖上不可錯過的存在。

緣味食堂
地址： 330桃園市桃園區永興里中正路335號
電話號碼：03-313 1883
營業時間：17:00–02:00(週四公休)/（售完提早休息）
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桃園深夜美食

緣味食堂|交通資訊

緣味食堂 位於桃園區熱鬧的中正路上，鄰近桃園大廟景福宮與觀光夜市周邊商圈，位置相當醒目且交通便利。

🚗 開車前往

• 停車資訊：由於中正路屬於桃園車流量較大的主要幹道，可以碰運氣找中正路公有停車格。

🚌 大眾運輸

• 公車搭乘：從桃園火車站前站出發，可搭乘桃園客運 5022、5014、129或各式經中正路的大眾運輸路線，於「北門口」或「永和市場」下車，沿中正路步行約1~ 4分鐘即可抵達。

• 步行前往：若從桃園火車站直接步行前往，沿著中正路一路直行過大廟後即達，路程約 10~12 分鐘。

緣味食堂|店內環境

走進緣味食堂，首先映入眼簾的是玻璃櫥窗內排得整整齊齊的豐富配菜，檯面上溫馨貼著「當季不可挑菜」的樸實告示，展現出老字號小吃店獨有的率真性格，如果有特別想吃的直接單點比較快啦~

後方廚房傳來陣陣滋滋作響的油炸聲與誘人鹹香，令人垂涎三尺。

飲料區擺放的美粒果冰沙機，乳酸風味與柳橙冰沙在機器裡旋轉，讓我也跟著隔壁的大學生點上一杯，但切記不可共杯，畢竟價格也不貴，飲料區也有其他選擇，拿取再一併付費的方式。

緣味食堂|菜單/MENU

原本菜單的品項不少，但是大家來到這裡幾乎都是點鹹酥雞飯居多，每一桌幾乎都是點一樣的，就連外帶也都是差不多，但如果有想吃的小菜或是單點也是沒問題的。

不像餐廳需要提前安排，也不像居酒屋需要慢慢坐著聊天，緣味食堂比較接近我們熟悉的台式小吃店，可以簡單吃一碗飯，也可以點一份便當，甚至單純加點炸物配著吃，才剛營業店內就已經呈現滿座，訂單較滿時大約需要20分鐘作業時間。

詢問店家可否接電話訂單，說是要比較空閒的時間才有人力接電話，不然都是以現場客訂單為主，想吃真的要有等待的時間作準備。

如果嗜辣的朋友也可以自行調味，像是辣醬有老闆覺很粉辣，吃鹹酥雞時也可以灑些辣椒粉解膩。

緣味食堂|推薦美食

一口氣點了店內的兩大當家主角鹹酥雞便當與炸排骨便當，還另外單點了一碗份量同樣驚人的無配菜版鹹酥雞飯，搭配入味的滷油豆腐與一杯涼透心脾的乳酸冰沙，整張桌子瞬間被鋪得滿滿當當，視覺震撼力十足~

冰沙20元

吃炸物時來一杯冰涼飲料，剛好可以讓口腔重新整理一下。

炸排骨便當130元

炸排骨是非常台灣味的便當主菜，經過醃製後再裹粉油炸，外層呈現金黃色澤，帶著油炸後的焦香。

豬肉肉質軟嫩，鹹香入味的調味滲透進每一絲纖維之中，搭配空心菜與高麗菜，清爽解膩，是相當道地的台式排骨便當風味。

配菜的部分也相當用心，豆芽菜清脆爽口，簡單卻扎實的家常味，讓人吃得相當有飽足感與滿足感。

油豆腐30元

本身帶著豆製品的淡淡香氣，吸附湯汁或醬汁後會更加有味道，很適合當配菜。

鹹酥雞飯100元

這一碗真的太有視覺效果了!

白飯放在碗底，上方直接鋪滿一大份炸好的鹹酥雞，整碗看起來就是滿滿的金黃色炸物，

差點看不到底下的白飯，就知道這主食有多少了吧~

這鹹酥雞的份量根本已經堆成一座小山丘，幾乎要把底下的碗公給淹沒！

不同於外面的鹽酥雞攤大多使用骨頭偏多的部位，緣味食堂選用的完全是無骨純雞肉塊。

可以吃出來肉有先醃過，而且看得到黑豆，

裹上金黃薄脆的麵衣現點現炸，金黃酥脆的外皮上撒著薄薄一層胡椒鹽，

一口咬下，「咔滋」一聲伴隨著充沛的肉汁在口中爆開！

裡面的雞胸肉質完全不乾柴，反而呈現出極為嫩口多汁的夢幻口感，

醃漬得相當入味，鹹香中帶著微微的甘甜與蒜香，香氣層次非常豐富。

店家在淋上獨門滷汁後，米飯吸飽了鹹甜交織的醬香，粒粒分明又帶有濕潤感，搭配酥脆肉汁滿溢的鹹酥雞一塊入口，剛剛好。

鹹酥雞便當130元

鹹酥雞份量依舊很有存在感，搭配白飯與青菜，就是一份完整的台式便當，

炸物本身有著明顯的金黃色澤，外皮炸得乾香，入口可以感受到酥脆口感。

便當版本還會附上三款當季配菜，如清爽炒高麗菜、空心菜與豆芽菜，恰到好處地平衡了炸物的油膩感。

緣味食堂|心得感想

實在的份量、親民的價格與令人驚艷的炸物功夫，

堆得像山一樣高的無骨爆汁鹹酥雞、香氣濃郁的古早味炸排骨，

鹹酥雞剛入口時，外層炸衣先帶出酥脆口感，接著才是雞肉的肉香，

如果趁熱吃，炸衣的口感會更加明顯，咬下去可以感受到外酥內嫩的對比，

而當炸物與白飯一起入口時，白飯柔軟的口感又會把炸物的香氣更完整，如果喜歡吃炸物的朋友，應該會很喜歡這份鹹酥雞飯。

 

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本文總整理：緣味食堂：桃園驚人份量宵夜推薦，巨無霸鹹酥雞飯與炸物便當

項目	內容
店家名稱	緣味食堂
特色	份量驚人、宵夜推薦、巨無霸鹹酥雞飯、堆成小山的炸物便當
營業時間	17:00–02:00 (週四公休)，售完會提前休息
地址	330桃園市桃園區中正路335號
電話	03-313 1883
交通資訊	開車：中正路公有停車格（車流量大，需碰運氣） 大眾運輸：搭乘桃園客運 5022、5014、129等至「北門口」或「永和市場」下車，步行約1-4分鐘。 步行：從桃園火車站步行約10-12分鐘。
推薦菜色	鹹酥雞飯：無骨純雞肉塊，堆疊成小山丘，肉質嫩口多汁，醃漬入味，搭配滷汁的米飯。 炸排骨便當：古早味，外層金黃酥脆，肉質軟嫩鹹香，搭配家常配菜。 鹹酥雞便當：份量十足的鹹酥雞搭配白飯及三款當季配菜。 滷油豆腐：作為配菜，吸附醬汁味道佳。
價位	冰沙：20元 油豆腐：30元 炸排骨便當：130元 鹹酥雞飯：100元 鹹酥雞便當：130元
用餐體驗	份量實在，價格親民。 炸物酥脆外皮與軟嫩多汁的內餡形成對比。 鹹酥雞飯視覺效果震撼，口味層次豐富。 適合想吃飽足宵夜或炸物的顧客。 建議現場候位或選擇較空閒時段致電訂餐。
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