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[旅遊.台南]柯俊吉果園&東山貓咖啡.採柑橘

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青皮椪柑.柯俊吉

0912193753

柳丁在盛產時真的很便宜,當季的水果又最甜最好吃,平常大多是在水果店內購入,這採柳丁還真是大姑娘上花轎頭一槽,望著山坡上滿是柳丁樹,我還真的是很好奇,現在的農夫不僅要會種水果,就連採水果也要站在斜坡上,實在是技術太高超了,我只能儘撿些平地採的到的果實。

柯先生剪下柳澄,那臉上滿足驕傲的表情,彷彿像是對待自己女子般。

一顆金黃飽滿黃澄澄的柳丁,挑選時可以找陽光照的到的面向,這樣剪下來的最甜,這可是小祕袂,如果有到果園現採柳丁、橘子,要記得哦~

A先生示範一下如果採剪柳丁,剪一小段留著枝後,還要修剪平整,免得裝箱後會刺破其他柳澄,這樣容易腐壞,所以要有二道工。

就在採柳澄時大家都忍不住邊採邊吃,沒有任何的器具,直接剝開來好甜好好吃哦。

柯先生看我們一付餓很久的模樣,趕緊拿刀子切給大家享用,結果他切的更甜更好吃,果然比較有經驗,選的都比較甜耶。

可別看這柳澄賣相不佳,外皮醜醜的,其實很甜很好吃,又富含維他命C,讚啦!

結果大家都有收獲,一人帶著一箱的柳澄回家當作伴手禮,而且是新鮮現採的呦~

東香貓咖啡園 
台南縣東山鄉南勢村田寮29號
06-6861089

隔天來到東香貓咖啡園區,為的就是這帝王柑,原以為是過年節拜拜用的虎頭柑,後來才知道差太多了啦,這可是甜度更高的柑橘類。

園區內也蠻值得一逛,有些小東西可以玩,像這個小朋友一定會喜歡。

當然也有賣東山咖啡囉,最特別的是有東香貓咖啡~

步道園區,可以散散步。

帝王柑名稱由來,傳因清朝年間,有皇帝遊江南嚐過後,下詔年年進貢上官,官稱『貢柑』,另名『帝王柑』。


帝王柑外觀及果肉顏色與柳丁很像,一般椪柑甜度約八、九度,「帝王柑」則多在十二度左右,甚至有十四度,果肉細膩多汁,口感極佳;由於「帝王柑」飽滿多汁,他建議剝皮時要從蒂部剝起,剝皮的力道不要太大,才不會抓破果瓣讓汁液流出,產期約至一月初。

帝王柑生長的樹枝跟柳澄的好像,可別不小心剪錯囉,園區內可是二種都有種植呢。

這裡的地面比較平垣,也方便民眾自行採果,一樣是找面向陽光的果實會比較甜。

一樣是請A先生示範,看他在有限的時間內採了一大袋,就知道他有多愛,回到家後幾乎是他吃光的。

光看外表和一般的柑橘很像沒什麼特別的,但是很好剝,從上方開始剝比較好剝。

一瓣一瓣很容易就分開,甜度也很高,比起吃柳澄方便許多,不需要動刀就能完成呢,平常沒有機會體驗這樣的採果樂,有機會到東山不妨安排一下時間去採果,也給農民一些鼓勵。 

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爵士好湯咖啡:http://www.siraya-nsa.gov.tw

『Jazz好湯咖啡』系列活動流程:

時間:99年12月17.18日 24.25日 31日及100年1月1日

每週五,六晚上7點到9點, 爵士好湯咖啡音樂會

每週六下午2點半到4點半   街頭藝人互動體驗

地點:關子嶺寶泉橋

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