中壢區美食, 桃園好店

[中壢美食]中壢火車站附近新開店.品拉麵~主餐通通170元.單人也能輕鬆用餐

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中壢最近有許多新開的餐廳,對於愛吃拉麵的我們,注意到位於中壢火車站附近新開的『品拉麵』,從裝潢極簡風格,獨享單人餐也能吃的很豐盛,每次一個人不知道要吃什麼好,或是想要快速用餐時,都會想到吃拉麵,店內還有供應丼飯和沾麵系列,這回和姐姐前往用餐,將想吃的小菜點滿桌,豐盛的午餐上桌囉~

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【品拉麵】
地址:桃園市中壢區中央東路50號
電話:03-4275366
營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00

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鄰近中壢公七公園,可以搭乘火車至中壢火車站步行五分鐘的距離,或是開車可停在公七地方停車場,每小時30元,交通相當方便。

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平日午餐時段用餐的人還不少,明明才剛開幕大家都知道,實在是太厲害了!!

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走進店內承襲與招牌相同的紅色系,單人用餐座位下方就有置物架,也適合多人一起聚會用餐。

走進店內就可以看到品拉麵的五項堅持!讓我不禁期待起拉麵的口感。

天然的堅持
純天然且獨特的湯頭,堅持不添加任何化學成份,不追求花俏、沒有坊間過多的口味,秉持對拉麵的熱忱,用心地將各種鮮味均衡熬製,經過三次換鍋,且熬製十多小時,達到鮮味的相乘效應。融合出充滿天然鮮味且純正的豚骨湯頭。
製麵的堅持
麵條委由專業製麵廠商依品拉麵的堅持客製。不添加防腐劑及人工色素,以究極工法,講究粉與水的平衡比率,製作出天然香氣與口感Q彈的特製生麵。
具的堅持
使用較厚的陶瓷材質,具有較佳的保溫功能,堅持每一只餐碗皆須在特別定製的80度C以上保溫器內加熱,讓拉麵呈現最佳狀態。
水的堅持
水是一碗拉麵的靈魂。堅持使用PH值6.8~7.2之間的水烹煮,不至於過酸或過鹼,蛋白質空間結構相對穩定,讓拉麵的感官品質更優質。
15秒的堅持
堅持15秒將製備好的拉麵,送至面前,用心掌控並完美呈現湯頭的溫度及麵條的口感。

研究菜單發現除了拉麵之外還有丼飯和沾麵可選,價格通通都是170元,每一種看起來都好好吃!

小菜類的選擇也不少,其中酸辣花枝角和酸辣炸皮蛋是比較少見的小菜,於是都點來嚐鮮試試~

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點餐流程是先參考菜單後點選菜單,比較特別的是每個人使用一張點餐單,拉麵完全可以客製化訂單,圈選出想加的配料、醬汁鹹度、麵條種類,實在是太棒的設計!!

像我有朋友就不敢吃蔥,覺得有土味,我個人則是吃拉麵很愛加蔥,各自挑選喜歡的配法,真的很讚。

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座位會擺放筷子和冰水可以自行取用,另外還會附上調味料,現磨的黑胡椒及七味粉可以依照喜好添加調味。

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平價拉麵也可以吃的像是在辦桌般豐盛!

姐姐說沒吃早餐肚子超餓,於是就變成了這樣滿滿一桌,實在是無法取決要吃那種主食,於是多點了一份沾麵分享著吃,結果我飽到晚餐去啦…

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東京拉麵$170

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我最想吃的就是這東京拉麵了!因為湯底使用豚骨湯頭,喝起來相當的濃醇,再加入店家特調醬汁混合,讓拉麵可以吸附著湯頭。

叉燒肉切成薄片方便入口,而且以瘦肉部份居多,我喜歡再灑些七味粉一起吃,帶著些許的辣味更美味。

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配料我全部都加,像是蒜泥、蔥、木耳、玉米、海苔…,我全都吃,

加了蒜泥和蔥的拉麵味道更好,有著獨特的香氣,玉米混合著吃帶著甜味,搭著豚骨湯很順口,不會鹹到沒辦法喝,反而讓我們喝到一口都不剩。

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麵條可以選擇粗、細,因為我比較喜歡吃細麵,所以選了細麵,這和沾麵一樣都是細的,麵條份量十足!

麵條的口感相當Q彈,煮的時間掌控的剛剛好,軟硬適中,讓我忍不住一口接著一口吃,半熟的玉子蛋的蛋黃也軟中帶著蛋香,好吃。

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泡菜$35

如果喜歡吃重口味,也可以和一樣放入拉麵內就變成了泡菜拉麵,一次可以吃到二種不同的吃法,單吃泡菜脆脆辣辣的,很適合夏天開胃小菜。

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酸辣花枝角$55

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包裹著魚漿的深海大魷魚花枝腳,先炸過後再拌入香菜和酸辣醬,很有泰式料理風情,吃起來相當清爽,而且有入味。

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酸辣炸皮蛋$65

一向最愛吃皮蛋料理的我怎麼可能錯過這道!加入大量生洋蔥、香菜增添蔬菜的香氣,生洋蔥口感很清爽不會辛辣,這也是道很適合夏天開胃的料理。

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炸唐揚(3塊)$55

吃拉麵的時候就會想點炸雞塊來加菜,選擇小份三塊分食,蘸著泰式辣醬還不錯。

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招牌品沾麵$170

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夏天除了吃涼麵之外也有沾麵的選項,配菜會附上木耳絲、玉米、豬肉角,都可以放入沾醬內一起吃,在吃的過程中也能和配料一起入口。

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特製的芝麻醬汁帶著微辣的口感,麵條沾著醬汁吃比涼麵還入味,口感更香,我個人很推薦。

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炙燒牛肉丼$170

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姐姐愛吃牛肉,所以選了燒肉丼,這碗的飯量真的很多,另外還附上味噌湯和溫泉蛋,搭成一套的吃法。

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牛肉切成薄片,再淋上燒肉丼醬汁,實在是超下飯,而且適合男仕朋友們飽食一餐,這瓷碗有經過加厚的設計,讓飯可以有保溫效果。

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牛肉下方還舖著炒過的洋蔥絲,口味甜甜的,搭上煮的粒粒分明的白飯,讓人忍不住想大口扒飯了~

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可以在吃的時候加上溫泉蛋混合著吃,這樣口感會更滑嫩,姐姐喜歡拌勻的吃法,我則喜歡單吃。

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這回到訪『品拉麵』,對於店內的餐點價格覺得超值,因為是初訪不知道份量挺多的,讓我飽到晚餐都吃不下了,酸辣類的小菜吃起來也很開胃,滿滿一桌消費720元,是不是很超值,學生也可以輕鬆享美食,新開的店家好吃肯定要支持一下的!!

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