[美食．宜蘭]礁溪蔥油餅~三星蔥遇上甜辣醬

宜蘭礁溪蔥油餅
地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段(台九線)與育才路交叉口
 (礁溪國小與育才路口中華電信旁)
營業時間：AM09:00~PM6:00

趁著A先生休年假，下午臨時決定前往礁溪泡湯，開雪山隧道到宜蘭車程縮短許多，抵達時約下午一點，尚未吃午飯的兩人在路邊研究要吃什麼好時，正巧發現這傳說中的礁溪蔥油餅，以前的發財車還停在旁邊，現在已有個小小的店面，排隊的人潮沒有像假日多，所以也跟著湊熱鬧的買，每人限定購買數量為2個。

僅有賣加蛋25/不加蛋20元兩種產品。

自助式醬料介紹&沾醬步驟，有了這介紹真的對第一次來買的我有大大的幫助，不然我還真的不知道怎麼沾，沾醬：蒜味醬油->甜辣醬(推薦必沾)->鹹辣椒醬。

煎好時會先放在架子上瀝油，這時就要自己塗沾醬，最好是快、狠、準，不然後面的蔥油餅可是會塞車，排隊的人潮會一直盯著你，很可怕的!

看著店家不停的炸著蔥油餅，其實有點像是士林夜市的郭家蔥油餅，但礁溪使用更多在地的三星蔥，所以在煎現撖現煎的蔥油餅時特別的香，每一個餅皮都加了一大湯匙的青蔥，排隊時不斷聞著香味，一直覺得好餓哦~

大約等五分鐘就買到，炸的香香酥酥，拎回車上坐著慢慢享用，整個室內都充斥著蔥油餅的香味，尤其現炸的好好吃呀~

中間有著大量的三星蔥，吃起來不會有太刺激的辣味結合著半熟的蛋黃，汁液流出的剎那，整個嘴裡散發著蛋香、餅香、蔥香，實在是好好吃，讓人吃完還想再吃，不過為了接下來的行程，還是別一次到位，憑著克制力尋找下一攤啦~

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