桃園區美食

[桃園美食]橋下阿嬤古早味剉冰-民族陸橋下三十多年的平價老冰店.自製熬煮糖漿與芋泥~更新2023年最新菜單價目表

每次走民族陸橋下就會看到這間『橋下阿嬤古早味剉冰』,天氣炎熱看到『剉冰』兩個字格外吸引人,當然要停下車來消暑解熱一番,可是經營超過三十年的傳統老店,冰品配料大多是傳統的古早味,自然單純沒有過多的添加物在裡面,料很實在份量超大碗,夏天當然要吃這剉冰最為消暑。

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橋下阿嬤古早味剉冰
地址:桃園市桃園區介壽路64號
營業時間∶13:00–20:30(每週一公休)/實際營業好像到21:30都還買得到
電話:(03)374-2519

桃園古早味剉冰

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橋下阿嬤古早味剉冰交通資訊∶

店家位置在民族陸橋下,接近後站建國路這一側,開車的人或許不太容易注意到,但騎摩托車經過地下道一定會發現,如果是開車前往可以停在對面停車格,斜對面也有私人停車場可以停放。

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如果是點剉冰可以任選五種配料,除了冰箱裡的配料,上方的蜜餞類、果醬、椰果類…等都可以選擇。

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室內座位區

簡單的座位區讓大家來到店內可以快速的吃冰,店內通常只有阿嬤一人作業,所以需要些時間等候也是日常。

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橋下阿嬤古早味剉冰菜單/MENU/價目表

看著菜單上的價目表更新好多次,好像每2年都會因應物價調漲,阿嬤說店內只有她一人,所以動作會慢一點,來店內的內用、外帶的客人也請多包涵。

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四果冰(可選五種配料)

在店內的好處是可以請阿嬤加冰或加糖,隨時調整甜度。

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配料都可以任選五種配料,大部份的配料都是自家熬煮,像是自製的情人果切也很大片,酸酸甜甜的滋味好香甜,脆脆的口感好美味,鳳梨也熬煮的很香甜,粉粿也是推薦品項。

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這充滿甜甜配料和嚼勁的四果冰就是Vincent的最愛,還要灑上古早味的紅綠燈,我小時候很不愛這個覺得很甜,但他卻每次看到都要加,果然是螞蟻人~

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水果冰(平日限定)

愛吃水果的朋友一定會很愛這配料豐富的水果冰,雖然價格也從$50上漲至$70,可以一次嚐到多種水果,顏色也很美,阿嬤說西瓜是來自於後山花蓮特別甜,但現在只有平日才有供應,想吃只能平日來呦~

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這間冰店已經經營超過三十個年頭,看得到是由兩位老夫婦一起在經營著,大多食材都是老闆自行製作,沒有過多的人工添加物。

店家外觀沒有太多華麗裝飾,就簡單的放上兩個冰櫃在外面,裡面就是放著冰品的新鮮配料。

這天到達冰店正是時候,自製的芋泥剛剛做好,可以看到芋泥就是這樣在鐵盆裡,點餐時再現挖在冰品上面。

芋圓與湯圓也是煮熟後泡在糖水中,依照需要的份量添加在冰品之上,這絕對是古早味剉冰中最喜愛的配料之一。

大部分配料都是在乾淨冰櫃裡,透過透明玻璃可以看到一疊疊蜜餞配料,這份古早味似乎現在大多已經漸漸消失。

另外有一項冰品是水果冰,冰櫃裡也放置不少季節水果,下層就是常見的冰品配料,例如花豆、愛玉與紅豆等等,四果冰裡可以依照喜好挑選五種材料。

店裡座位不多只有幾張桌子而已,吃冰同時可以聽到路邊的車輛聲,真的很有忙裡偷閒的悠閒感還滿特別。

四果冰 $50

這次挑選的五種(芋泥、湯圓、芋圓、鳳梨與葡萄蒟蒻)材料,老闆很聰明是將食材都排列清冰之上,拍照起來滿滿好吃模樣。黑糖漿真的要特別提一下,糖漿應該是自己煮的甜而不膩,光淋在清冰上吃起來就很美味,

新鮮芋泥綿密入口即化,濃厚的芋香味道在嘴裡散發出來,我這芋頭控真的很難抗拒其魅力。

鳳梨事先醃製成蜜餞本身就滿甜的,搭配著冰更能凸顯果香味道,芋圓與湯圓口感Q彈可以多嚼個幾下。

水果冰 $50

看到冰櫃裡的滿滿新鮮水果,更讓人來道美味清涼的水果冰,因為水果都是現切的所以要稍等一下,坐在位置上就看到老闆拿著水果刀,切出適當大小方便客人入口。

挑選的水果都是現在當季的,有火龍果、芒果、香瓜與西瓜,都是新鮮可口不會是爛爛,搭配著糖漿兼具果香與甜度,是最大的特色來源。

Youtube 頻道連結

承襲傳統記憶中的『橋下阿嬤古早味剉冰』,老闆給的配料都很大方毫不手軟,使用的是真材實料沒有人工添加物,尤其是自己做的綿密芋泥,與Q彈口感的芋圓與湯圓,淋上香甜而不膩口的黑糖水,將這份古早味介紹給大家參考。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:橋下阿嬤古早味剉冰
  • 所在地址:330臺灣桃園市桃園區介壽路64號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 13:00-20:30
  • 店家電話:(03)374-2519
  • 備註資訊:
    營業時間∶13:00–20:30(每週一公休)/實際營業好像到21:30都還買得到


交通資訊

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