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[試吃]諾亞Noah半熟蛋糕~不需加熱.直接爆漿

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諾亞Noah半熟蛋糕
客服人員服務時間:每週一至週五上午10:00~下午17:00
訂購&客服專線:(03)465-0526
傳真熱線:(03)437-3183
Email:noahcastella@gmail.com
官方BLOG:http://www.wretch.cc/blog/noahcastella
臉書粉絲團:http://www.facebook.com/noahcastella
愛合購:http://www.ihergo.com/store/noah-castella/home
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之前參加過幾次部落客的活動遇過威利,最近威利追求自己的夢想,所以創業做的是自己很有自信的半熟蛋糕,他說不好吃的食物不會拿出來賣,既然這麼有自信,更讓我期待是什麼味道了!
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什麼是半熟蛋糕?這可不是沒熟,也不是裝熟,這是目前日本東京很流行的半熟蛋糕!
精密溫控的烘焙關鍵,加上嚴選在地食材的用心,細節造就了金黃色綿密細緻的口感。(取自官方)
六吋的大小,直徑約15公分的大小,個頭沒有很大,這卻是最佳食用的大小,也曾有人問過蛋糕可以做加大版嗎?為了讓內餡精準的流出,思量之後還是推出五吋大小較剛好。
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每個約200克的大小,一個蛋糕的熱量約478大卡左右,採用低糖度的日本進口海藻糖,吃起來較不甜膩而且成本也較高。
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因為不含化學防腐劑,所以保存期限不長,冷凍保存約可放五天,食用前放置常溫20-30分鐘,待解凍完畢即可食用。
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原味半熟蜂蜜蛋糕

讓我們脫出蛋糕的外衣,看看蛋糕的內在吧~
半熟蛋糕外高內矮,卻有著實在的內涵,選用採用桃園大溪在地的優質龍眼蜜、有機紅殼土雞蛋、日本進口的海藻糖,精密的算準烘乾時間成就這完美的蛋糕。
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在切蛋糕前威利很有信心的講出,如果沒有內餡流出,頭要砍下來,嚇~~
這一刻大家都很緊張,萬一老闆真要砍頭,我們也不敢要…
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輕輕的拿出附上的刀子劃開,分成四等份,原以為這蛋糕尺寸不大,結果二個人吃剛剛好,因為太好吃啦!!
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這下老闆的頭保住了,因為真的有內餡流出,不過這時我們退冰還不夠完全,再五分鐘會有更多內餡流出!
剛拿出來時就已經聞到充滿蜂蜜的香氣,切開後更是香氣四溢,蛋糕體相當的綿密,而且內餡的口感就像是卡士達奶油軟嫩,充滿著土雞蛋香氣,是款讓人一吃就愛上的蛋糕。
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在切蛋糕的同時anita早就虎視眈眈的盯著,吃完之後一直說好好吃,好香呀!光她一個人就吃掉半個蜂蜜蛋糕,是在她剛吃完晚餐之後耶!!
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朱古力蜂蜜蛋糕
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一樣的大小但朱古力蜂蜜看起來好像就是比較大?其實是一樣的大小,加入巧克力與蜂蜜的黃金比例,朱古力半熟蛋糕是走大人路線的口感,帶著苦甜巧克力的濃郁滋味,應該也很受女性朋友歡迎。
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爆漿的巧克力緩緩流出,這不需要進入烤箱加熱就會流出。(千萬不能加熱,不然會變全熟蛋糕)
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吃起來不會過於甜膩,讓人吃一口就不想再吃的那種,而是讓人吃了會一吃再吃,軟綿綿的口感,帶著層次的巧克力香,搭配著一杯熱咖啡就是很好的下午茶點心。
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爆漿的朱古力蜂蜜看起來有沒有很誘人呀?
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一向愛吃蛋糕的anita超捧場,吃完半個蜂蜜蛋糕繼續再攻朱古力蜂蜜蛋糕,看她喜愛的模樣,我笑著說跟威利叔叔回家好了~
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