桃園好店

[美食.桃園]年夜飯吃~紅牌時尚鐵板燒

  @VIVIYU小世界
紅牌時尚鐵板燒
地址:桃園縣桃園市春日路690號
營業時間:AM11:30 – PM02:30 / PM05:30 – PM09:30
電話:03 – 3176588
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今年過年是嫁進婆家第六年,遇上公婆出國旅遊,於是早早就訂下紅牌鐵板燒和大姐一家圍爐,除夕夜前一天接獲餐廳來電告知需加價100元,雖然過年無可厚非,但是在前一天才接到電話告知加價,即使想換餐廳也沒辦法,感覺有點不太好就是了。
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依約來到店內,我們吃的是晚餐第一輪5:30,從南崁搬到春日路能見度提高許多,當天的預約也全滿,現在年夜飯都流行在餐廳吃嗎?
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帶著一臉睡意的vincent拿著兒童餐具等飯吃,小朋友雖然不用付用餐費用,不過還是需要加價100元,所以平日吃飯比較划算。
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以往只有680元的套餐,現在多了980元的套餐,不過我看鄰座客人點的主菜差異好像也沒特別好吃,所以吃680元的就可以了。
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主廚招待的汽泡香檳,喝起來倒蠻像是汽水的,口感甜甜的,還可以一直無限續杯。
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沾醬有玫瑰鹽和芥末與炒洋蔥。
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開胃菜
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開胃菜建議由右至左品嚐,第一品是水煮蛋,中間蛋黃挖空加入美奶滋和蛋黃吃起來更順口些。
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第二品是甜蝦加上蕃茄蜜餞
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第三品是火腿?不太確定包著蔬菜。
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麵包-爆餐奶油餐包
這可以無限加點,真的有爆漿,所以吃的時候要小心一點,vincent還蠻喜歡的。
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主廚忙著為我們準備當天的主餐食材,有鴨肉和雞腿呦~
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海鮮清湯
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上桌時魚肉還是生的,注入熱湯後就可以趁熱食用,湯品喝起來很清爽,魚肉也很嫩。

只是要小心服務生倒清湯時會不小心倒出桌面,就連新相機都喝到湯了,而且完全沒注意到呦…
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野菇濃湯
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沙拉-優格水果沙拉
上頭有一球冰淇淋,雖然底下水果淋了很甜的百香果醬,但還是吃的出來水果都不甜…
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松露百菇沙拉
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焗烤蘑菇沙拉
這道是沙拉裡最好吃的一道了…
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加入水蜜桃酒後的點火秀~
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全場的目光焦點都聚集在此~不過這也是當天覺得比較有趣的橋段,其他的就跟平常吃鐵板燒差不多。
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蒸籠裡的就是980元的套餐,花樣多,但看起來吃不太飽…
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加入水蜜桃一起煮的是鴨翅。
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吃起來比較有嚼勁,口感也很香,肉吃起來很紮實。
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來些冰沙清除味蕾上的味道
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火焰蜜鴨胸
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外皮煎的酥脆,鴨胸肉很軟嫩,而且還帶著粉紅色的色澤,非常的可口,這也是所有主菜裡份量最多吃的最過癮的一道。
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粉嫩的鴨肉就連小朋友都很喜歡吃,吃了有二大塊呦。
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海陸雙拼-雞腿
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海陸雙拼-草蝦
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海陸雙拼-干貝
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紅酒焱牛排
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法式布蕾
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果香奶酪

冷月紫米
我覺得甜點裡的冷月紫米這次吃起來有點稀,因為之後相機也沒電了,所以就沒拍,至於飲料更是不用心,不過甜點都上完了,我們的櫻花蝦炒飯還是沒上桌,等了快半小時,本來以為看的到廚師炒飯的功夫,可惜他早早就退場,這餐吃的沒有很滿意,不過還是謝謝姐夫請吃飯,下次還是要提早訂年夜飯,紅牌再訪的機率不高了,因為回到家後大家的評價都不覺得沒有價值…

2009.03.24 [美食.南崁]紅牌時尚鐵板燒~下篇
2009.03.24 [美食.南崁]紅牌時尚鐵板燒~上篇

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