桃園好店

[桃園.美食]客滿堂.母親節桌菜~母親節快樂!

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客滿堂

地址:桃園縣大溪鎮仁善里埔頂路二段157號 @VIVIYU小世界
電話:03-307-5024
網址:http://chef-wu.blogspot.com/

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一年一度的母親節又到了,每年訂餐廳總是吃活魚,今年來些不一樣改訂客滿堂,提前一週享用搶到最後一桌,也是到現場才知道原來現在龍潭還有分店,生意真的是超級好!

預訂6288桌菜有送一瓶潘朵拉的紅酒,不喝紅酒也可以換飲料。

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光輝慈母龍鳳盤

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鵝肉是客滿堂的招牌,絕對不能錯過,晚來就吃不到,最好先預訂,肉嫩又有彈性,好吃!

另一邊是龍蝦沙拉,下方有大量的薯泥沙拉再灑上核果,是蠻清爽的口味,少了些創意。

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感恩孝親刺身盤

看到這麼大一艘船上桌,真的很有視覺效果,給人很豐富的感覺,而且生魚片給的量也不少,重點是魚肉吃起來都很新鮮。

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陶板甜瓜海大蝦

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剛上桌蝦子還是生的,經過加熱之後,將食材的甜鮮味都鎖住了,加上蛤蠣的清甜,可惜蛤蠣沙沒吐乾淨,都是黑黑的沙子,所以不敢吃,蝦子倒是很大尾,吃起來很有彈性。

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錫包蒜香悶全雞

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這道菜上桌真有在吃辦桌的錯覺,在錫包裡要自己倒,許久不曾見到的菜色,還是建議店家倒好再上桌吧,因為很燙一不小心就打翻更麻煩。

雞肉倒是悶的很爛,輕輕一撕就分解,很容易就能食用,吃的時候沾些湯汁吃才不會太柴。

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黃金泡菜松阪肉

以往吃辣炒年糕都是紅紅的韓國泡菜,原來黃金泡菜也可以炒,而且辣度降低許多,還蠻不錯的耶!

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和風蔬果海味盤

吃些清淡的配菜也很好啦,不過這盤是最不暢銷的菜色,珊瑚草還不賴。

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如魚得水海上鮮

魚肉吃起來很鮮嫩,清蒸的口感保留著海味,魚刺不多肉很細緻。

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瑤柱砂鍋醃篤鮮

湯很清爽

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千層紅豆酥棒腿

酥炸的千層紅豆酥,外皮酥脆又不會太甜膩,豆酥棒腿每人一支,好大一塊,肉質很紮實。

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精緻手工美品點

提拉米蘇蛋糕不會太甜膩,口味尚可。

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寶島果園滿豐收

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奶媽辛苦了一整年,這天提前過母親節,為的也是不想再讓她下廚忙碌,只要坐著享用美食即可,身為母親之後,真的覺得母親這角色很辛苦,但只要看到寶貝的笑容,好像再大的煩惱都不見了!!

祝全天下的母親,母親節快樂!!!您辛苦了!

延伸閱讀:
2009.01.20 [美食.桃園]客滿堂.Ⅲ
2008.05.30 [美食.桃園]客滿堂~桃園幫再聚首
2008.04.30 [美食.桃園]客滿堂鵝肉麵食館

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