台北好店

[美食.台北]晶華Robin’s.鐵板燒~高級奢華午餐時間

 @VIVIYU小世界

晶華Robin’s.鐵板燒

營業時間:午餐12:00-14:00、晚餐18:00-22:00
地址:台北市中山北路二段39巷3號
電話:02-25231321

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從來沒想過我竟然會來吃這麼高檔的餐廳,Robin’s有牛排屋和鐵板燒,網路上的食記多是前者,這天午餐是專程來吃鐵板燒,平日午餐時間建議需預約,客人不少,來的時候還看到康康正在受訪,待我們移座外場時已結束離開。

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如果是選牛排屋則會有免費吃到飽的生菜可選,我們則是有服務人員會送上,這裡的服務我覺得很讚,一入座就有籃子可以放包包,即使放在腳邊也不怕會弄髒,挺貼心的。

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有別於一般鐵板燒檯是一個鐵板服務一整桌十個客人,這裡的鐵板桌一大桌有三個鐵板,換句話說也就是可能有三個廚師在此為不同的客人服務,這樣更能面面俱到,我蠻喜歡這樣的服務。

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目前餐廳裡有提供米其林認證日本UKA指定品項的特餐,第一次前來還是不要一次攻頂,這樣以後就沒什麼好期待的。

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就先從夢田農夫口中CP值最高的海陸全餐開始點,我選了沙朗牛排附龍蝦。

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剛入座時座位已先放上二種調味醬料,左邊是蘿蔔泥,右邊則是醃洋蔥,

醃洋蔥真的是牛排的好配角,搭配著吃讓我不顧口中氣味不佳,吃了不少。

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點餐時又送上最左邊的芥末醬,我個人是沒用到,頂級的食材吃原味就很棒。

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鐵板首先登場的是大明蝦和干貝,光是看到滋滋作響的鐵板,蝦子慢慢變紅的模樣,真讓我期待萬分。

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就座後服務人員會問想喝礦泉水或是汽泡水,都是需額外加價,另外也有果汁可點,一杯200元。

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湯品有四種可選,分別是龍蝦濃湯、起司焗洋蔥湯、蘑菇卡布奇諾、主廚推薦例湯,按照慣例我本來會選龍蝦濃湯,但看過網路上的食記好像不太推薦,於是捨棄。

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主廚推薦例湯-雞肉蔬菜湯

這道湯品喝起來是屬於清爽的湯頭,帶著蔬菜的清甜口感。

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起司焗洋蔥湯

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這裡的海鮮品質真的不是我在說,不管是鮮魚、蝦子、龍蝦,呈現的方式讓人忍不住想快點嚐到。

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鄰桌客人點的九孔鮑看起來也很肥大,其實這裡的前菜我都好想吃吃看。

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前菜-太平洋明蝦、加拿大干貝佐蜂蜜芥末醬

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這明蝦很方便入口,相當的彈牙,光吃原味就能品嚐到明蝦的鮮甜,搭配著底下的蘆筍食用,好好吃!

干貝也很肥大鮮甜,這一刻讓我感覺到幸福,原來好吃的食材不用太多的料理方式,怎麼可以這麼好吃。

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香煎加拿大鵝肝佐覆盆子醬汁

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主菜龍蝦已經在鐵板上頭,看著蝦殼慢慢轉紅,聞到一陣陣的香氣,真的很誘人。

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沙拉

醬汁有千島、油醋、芒果優酪醬可選,我選擇了最適合夏天的芒果醬汁,比較特別的是右邊中間的櫻桃蘿蔔,平常較少機會嚐到。

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主廚將牛排一一放上鐵板,嗚,油花分佈均勻。

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龍蝦

一上桌真的有奢華的感覺,我竟然可以獨享半隻的龍蝦,這也未免太滿足了!!

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看看這Q彈有勁的龍蝦肉,肉質非常的紮實,非常的美味,

我沒有沾醬只吃原味,就吃到鮮美的滋味,最棒的是蝦膏不容錯過,

有大海的感覺,怎麼這麼幸福能吃到~

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菲力牛排

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夢田農夫點的是五分熟,可是肉質看起來是七分熟的感覺。

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沙朗牛排

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我也是選擇五分熟的熟度,不知道為何這天吃起來都像七分熟的感覺,罷了,味道還不錯,我喜歡沾著海鹽與胡椒或是搭配著醃洋蔥一起食用的口感,一旁邊白色美奶滋我吃不太慣口感。

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這美麗的冰花倒是我第一次嚐到,脆脆的口感相當特別,我很喜歡這帶來的視覺與味蕾的刺激。

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本來以為蔬菜是可以自選的,一箱的蔬菜看起來很好吃,但只是擺設,還是我們點的餐點不到可以自選的程度?

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用完主餐後登場的是蔬菜盤,絲瓜的水份全鎖在裡頭,甜又多汁,地瓜則很香甜。

 

原本以為會有炒飯,看到別人的食記有炒飯,就只吃到菜盤移師到甜點輕食區就坐囉。

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這區可以點些輕食或是在鐵板燒用餐,甜點與飲料的部份也是在此享用,

另一方還有個酒吧,夜晚這裡應該是很有氣氛。

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水果的品質也很不賴,櫻桃和西瓜都很甜,我愛吃水果。

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起司蛋糕附哈根達斯冰淇淋

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煎的熱熱的起司蛋糕,吃在嘴裡像是熱熱的布丁口感,香濃的起司口感,搭配著冰涼的冰淇淋,冷熱交替的口感,溫和的刺激與口腔的衝突,抹茶冰淇淋的口感好濃郁又充滿奶香味,但比起來我可能更愛草莓^^

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焦糖奶油香蕉附哈根達斯冰淇淋

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飲品有咖啡、熱紅茶、冰奶茶等選擇,我們這天被遺忘了飲品,後來主動詢問才點好飲品。

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雖然是冰涼的奶茶,但其實剛上桌是紅茶,一次可以喝到二種口感,而且甜度和奶水可以自行調整,我很喜歡自己調配的甜度,每個人的喜好不同嘛。

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這餐如果正常吃下來應該是要價4400元大洋,但是!!

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有了夢田農夫的會員卡等於半價,有沒有超划算,所以我才敢放心點大餐嘛,平時吃的價格可是連碰都不敢呢!

 

這裡的服務我覺得蠻貼心的,結帳時服務人員會詢問是否要逛街,給我四小時的免費停車,讓我們聊天也可以聊久一些:最近情人節快到了,這裡的氣氛也很適合情人來用餐,a先生知道我在暗示什麼了吼?

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離去前1樓的柏麗廳依舊人潮滿滿,或許我該給它個機會,換成正餐時間來訪可能會有不同的感受?!

延伸閱讀:2009.03.04 [美食.台北]晶華柏麗廳下午茶
2008.09.05 [美食.台北]晶華酒店-奶黃酥

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1 thought on “[美食.台北]晶華Robin’s.鐵板燒~高級奢華午餐時間

  1. 可以請問一下, 會員卡是指信用卡嗎? 可以分享一下怎麼樣才可以拿到優惠嗎?
    版主回覆:(08/16/2012 01:40:45 AM)
    晶華酒店有張和美國運通合作的信用卡,門檻有點高…

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