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每回到林口長庚附近都覺得沒什麼特別好吃的，這回出發前先查好想吃的店家，直接往口袋名單出發，就不會淪落到去吃自助餐的命運啦~

陝西小管裡賣的餐點都是台灣比較少見的，像是牛羊肉泡饃是回民的代表小吃，還有肉夾饃也是特色菜，桃園有供應此餐點的地方還真是不多呢!

這裡的點餐方式是自行畫上再到櫃檯點餐結帳，看了menu之後每一種都想吃吃看，可惜胃不夠大只能先淺嚐幾款。

泡饃會先送上桌讓客人先做手工，打發時間慢慢玩，就一一撕成小小片，愈小愈好。

因為是半生的饃，所以需要點力氣才能撕開，先由A氏父女一同加工，看看Anita使出全身的力氣，拼命的掰開。

用力的撕了一些之後，果然喊著說沒力氣了啦，怎麼這麼累呀，哈哈，吃飯就是這樣才有樂趣嘛!

撕的太大塊，還是被退貨了，服務人員說這麼大塊會泡不熟，所以這還得更小塊才行呀!

繼續再加工撕撕撕~幸好只點了一碗，三人共心協力總算是完成差點人意的泡饃，再送回廚房加工之後再上桌。

乾拌麵(小)$65

彈牙有勁的麵條，加入迷人的肉醬香，肉醬都在底下，吃之前請務必先拌勻，讓每一條都能吸附著肉醬，鹹度適中。

灌湯蒸餃(原味)8個$130

灌湯蒸餃餃皮摺的像是藝術品一般，但不知是吹到風還是如何，吃起來有點像是風乾的餃皮有點可惜。

內餡飽滿又多汁，沾著薑絲可以去除肉的腥味，些微的醬油可以提味，我是蠻喜歡的，但如果價格能再平實點會更好。

羊肉泡饃

這羊肉泡饃一上桌，羊肉的腥氈味讓我這不敢吃羊肉的人著實叫不敢，趕緊快速的吃完餐點丟下A先生一人獨享，看他滿意的表情應該是很不錯，下回我想換試試牛肉泡饃，這樣我就敢吃啦~

二大一小點了三份共享，這裡的價位不便宜，偶爾吃吃還行，而且是桃園少有的回族特色小吃，大家可以來體驗一下!

 

鳥地方陝西小吃

電話：03-318-6655 03-397-9217
桃園縣龜山鄉復興一路292號

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2012.10.23 [桃園．美食]紅番咖哩~龜山后街．人氣美食

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