大溪老街裡有兩家人氣花生糖,這次來到傳承三代的『蔡記麥芽花生糖』,是老街的排隊伴手禮!
是許多電視節目、報章雜誌採訪的老店,手工麥芽花生糖現場製作飄香令人忍不住跟著排隊,
使用巨量的花生粉和麥芽糖手工製作而成,剛拿到手那熱呼呼的手感,猶如千層糖般入口不黏牙又香甜!

[大溪美食]蔡記麥芽花生糖|大溪老街人氣排隊伴手禮~手工製作就像是千層酥口感 @VIVIYU小世界

蔡記麥芽花生糖
地址: 335桃園市大溪區和平路57號(大溪老街)
營業時間:10:00–18:00
電話: 0935 527 359
FB:https://www.facebook.com/tsai.peanutcandy/

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大溪老街人氣伴手禮

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三代傳承的滋味

飄香半世紀的老味道,有許多不同花生產品,喜歡吃花生糖的朋友應該會很愛~

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蔡記麥芽花生糖菜單/價目表

如果沒有要買現做的麥芽花生糖,想要買其他花生軟糖或是花生酥的話不用排隊可以直接購買。

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三代人每位製作不同的產品,阿公製作的是花生糖,每天一大早手工製做,也有不少人喜歡。

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蔡記麥芽花生糖製作過程

晶瑩剔透的麥芽糖倒入了滿滿超巨量的花生粉之中,就像是火山融岩的景像,好有趣!

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第三代接班人製作的是最需要手勁也最費力的麥芽花生糖,看著一片片花生糖慢慢成型。

[大溪美食]蔡記麥芽花生糖|大溪老街人氣排隊伴手禮~手工製作就像是千層酥口感 @VIVIYU小世界

在巨量的花生粉裡又捏又翻,像是在幫麥芽糖按摩般,才能在花生糖堆裡製作出千層酥的口感。

[大溪美食]蔡記麥芽花生糖|大溪老街人氣排隊伴手禮~手工製作就像是千層酥口感 @VIVIYU小世界

讓麥芽糖和花生糖粉更緊密的結合,看著製作過程真的很療癒,很有趣~

花生糖經不過不斷的桿平和成型,讓口感更加美味也更有嚼勁。

[大溪美食]蔡記麥芽花生糖|大溪老街人氣排隊伴手禮~手工製作就像是千層酥口感 @VIVIYU小世界

現場等的時候也不無聊,在製作的過程之中,店家會將邊邊切下來讓排隊的人潮試吃,

現做的手工麥芽花生糖真不是蓋的,就連邊邊都很好吃,我家小孩吃了一個說還要,再加買一盒!

[大溪美食]蔡記麥芽花生糖|大溪老街人氣排隊伴手禮~手工製作就像是千層酥口感 @VIVIYU小世界

蔡記麥芽花生糖保存方式

常溫可保存三天,放冷凍保存一個月,可放入烤箱或是微波爐加熱。

[大溪美食]蔡記麥芽花生糖|大溪老街人氣排隊伴手禮~手工製作就像是千層酥口感 @VIVIYU小世界

大約排了5分鐘就拿到,早上購買的人潮較少,如果不想排太久,建議可以早點前往購買。

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麥芽花生糖$120(每人限買3盒)

一盒裡有10塊花生糖,才剛拿到手大家已經忍不住想分食,很少會買到這種拿在手上還熱呼呼的,

也只有現場購買才能吃到這帶著溫熱口感的麥芽花生糖,請大家拿到後一定要現吃,口感完全不同!

[大溪美食]蔡記麥芽花生糖|大溪老街人氣排隊伴手禮~手工製作就像是千層酥口感 @VIVIYU小世界

剛拿到麥芽花生糖軟綿綿的口感,就像是在吃千層酥一樣多層次的口感,未免也太好吃了!!

帶回家後花生糖會變的比較硬一些,會比較有嚼勁,花生糖的滋味還是很不錯,但剛做好時還是最好吃的!!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:蔡記麥芽花生糖
  • 所在地址:335臺灣桃園市大溪區和平路57號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
  • 店家電話:0935 527 359
  • 評價:★★★★★


交通資訊

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