[中壢美食]六一一豆漿店|新明國小附近萬利市場裡面古早味傳統美食‧IG超夯中式早餐店

這次要來介紹老牌的傳統中式早餐，最近在IG上爆紅的『六一一豆漿店』，已然成為熱門必到訪的早餐店，也是中壢銅板美食的熱門名店，各項餐點可是便宜又好吃，尤其是現包的薄皮小籠湯包，更有平民板鼎泰豐美譽，用餐時不斷看到上門民眾，大包小包的外帶購買，果真是深受大家喜愛的早餐店，如果是初次到訪的朋友，當然要介紹必點必吃的美食。

六一一豆漿店
地址：桃園市中壢區民權路119-1號
營業時間：05:30~10:30(星期一公休)
電話：(03)492-8783

這家『六一一豆漿店』就在萬利市場中，雖然是平日早晨市場依舊非常熱鬧，如果像我一樣是開車前往，可以把車子停在中央西路路邊停車格上。隔壁永發包子聽說也很厲害，麵皮Q彈餡料實在，可購買外帶品嚐看看。

現場看到不少客人都是在市場採買，順道購買些早餐回家享用，多數餐點都是現場製作，空氣散發著迷人美食香氣。

當然小籠湯包也是現點現包，看到工作人員手幾乎沒有停過，果然是店內熱銷的人氣商品。

販售各項餐點可都是銅板價格，最推薦當然是小籠湯包、燒餅類與豆漿，而著名豆沙餅與蟹殼黃，可得要六、日才有供應。

中式早餐不可少的調味料都有，可依照喜好自行添加。

這裡的醬油辣椒可是準備很多，大部分客人都會添加在餐點裡，可見這也是很受到歡迎。

辣油可說是非常香，不會辣到讓人受不了，尤其拿來沾小籠包，更是提味加分不少。

看過菜單都想點來品嚐，明知只有兩個人可能會吃不完，還是不自覺就點滿一大桌。

無糖豆漿 & 冰米漿

吃燒餅油條等中式早餐，都會習慣點杯豆漿或米漿做搭配，還有冷熱可以依照喜好來選擇，真材實料味道濃郁喝過很喜歡。

蛋餅加油條

蛋餅包著油條很像港式的吃法，可也是店內招牌餐點之一，兩種截然不同的傳統美食，沒想到結合在一起後，有著截然不同的層次口感。

現點現做酥脆中帶著軟嫩，咬下時還會發出卡茲卡茲酥脆聲，再淋上些辣油更是極致的美味。

燒餅加蔥蛋

這大概是我吃中式早餐最常點的，燒餅可是熱騰騰當天現做出爐，再包入剛煎好的蔥蛋真是太讚。

燒餅外觀上扁平又大上許多，外表酥脆內餡可是軟嫩，撲鼻而來是蛋香與餅香味合而為一，咬下充滿層次感完美的口感組合。

小籠包(一籠)

最後介紹可是店內必點的小籠包，依照食量可以直接點一籠有八顆，或是點單顆每個8元。

這裡小籠包作法有些像是湯包，吃的時候不太需要湯匙，用筷子輕易就可夾起放入口中。

外皮明顯薄且通透，內餡卻沒有那麼多湯汁，卻可輕易吃到富含肉汁餡料，會讓人吃過就上癮的完美組合。

當天兩個人共吃160元，銅板價格就可以吃到很飽， CP值超高真令人滿足，

終於有機會到訪這間『六一一豆漿店』，感受到老字號的傳統早餐迷人之處，不管是小籠包或蛋餅加油條，令人想起時都會口水直流，尤其是沾上辣椒油與薑絲，將整個提升到另個層次，希望下次再去品嚐其他餐點，例如韭菜餅與鹹豆漿等，期待這市場中的好味道。