關門大吉

(關門大吉)[桃園美食]大白鯊海產(二訪)|莊敬路上超人氣彭湃生猛海鮮熱炒店小橋流水古色古香附設停車場

節慶時最傷腦筋就是找地點吃飯,想起以前到訪過『大白鯊海產』台菜餐廳,距離上次食記文章已近五年時間,桃園海產餐廳也是很受歡迎的大白鯊,再次訂位用餐更新一下現況,中式小橋流水庭園氣氛佳,上菜速度超快且份量又多,物美價廉是很高CP值的熱炒店,有多種圓桌包廂內用區,最適合家人或朋友來此聚餐,吃飽吃滿還吃不完打包。

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大白鯊海產
地址:桃園市桃園區莊敬路一段136號
時間:11:00~14:00, 17:00~22:00
電話:(03)316-7550

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這間『大白鯊海產』餐廳很好找,位置就在莊敬路與經國路轉角,停車場入口在經國路上,就算開車前往用餐也很方便。

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莊敬路上開闊的大門,門口豎立著超大看板,十足是海鮮餐廳的風範。

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門口放置著當天現捕魚獲,直接放置在冰塊裡保鮮,可以依照時價單點菜餚。

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玻璃箱裡飼養多種生猛海鮮,每隻都是活跳跳真有精神,愛吃海鮮的朋友可別錯過。

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還有多種鮮蚵、透抽與鳳螺等,現點現秤依照時價單點。

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海鮮看起來具有光澤新鮮,下鍋烹煮後立刻成為美味菜餚。

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內用區是以圓桌為主,最適合多人歡樂聚餐,早已排滿紅色圓板凳,等候晚上客人到訪用餐。

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在後方就是就是規劃成包廂區,印象中這裡以前是耕讀園茶坊,有著庭園造景,

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在涼亭用餐也是很特別感受,小朋友還可去櫃檯買飼料餵魚,簡單可以玩得不亦樂乎。

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走入後方用餐區眼裡有紅磚與屏風,古早味的原木桌椅為主,置身在滿滿中國風之中。

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大片透明玻璃帶入自然光線,在這樣氣氛下用餐更加舒適,食物是不是更加美味許多。

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像我們這樣家人一同來此聚餐,畢竟有小朋友會比較吵鬧,還是需要有獨立空間場所,不過獨立包廂會有低消限制,這部分在訂位時需問清楚。

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九孔鮑沙拉

先送上個沙拉開胃菜餚,整顆九孔鮑排列在上面,下面是擺滿新鮮當季蔬菜,再淋上酸甜的和風醬,份量驚人消暑又開胃。

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海鮮味增鍋

這鍋海鮮湯也是會讓人稱讚,聚集大量白菜、火鍋料、蛤蠣與牡蠣等,沒喝到什麼味增味,卻有海鮮所散發出來自然鮮甜,要求加湯時店家還放入不少蛤蠣,打包回家加點料又是美味海鮮湯。

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螃蟹粉絲煲

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一般吃到的粉絲煲都沒什麼料,但是這鍋卻很不簡單,放入兩隻完整的螃蟹,粉絲將蟹膏精華吸飽吸滿,入口都是滿滿好滋味在其中。

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生魚片軟絲拼盤

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這裡的生魚片可也是很驚人,超乎一般吃到的尺寸厚度,明顯感受到店家誠意與大器,鮮度口感真的沒話說。

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搭配上整碟軟絲在旁邊,精湛刀工切出漂亮花紋,加入翠綠的小黃瓜增加口感,沒有異味清爽又滑順。

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川燙沙蝦

很少看到這麼大隻的沙蝦,簡單川燙後就直接端上桌,想必對於食材鮮度很有把握,果然完全不讓人失望,蝦肉彈牙且很有咬勁。

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麻油雙寶

滿是麻油香氣真是太誘人,腰子與牡蠣拌炒在一起,超乎意料的速配完美,老薑麻油乾扁後,讓食材更加提味有層次,真是兼具溫補與美味的一道菜。

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香煎小卷

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這盤香煎小卷很有討海人的豪氣,整隻小卷直接下鍋乾煎,肉質Q彈很有咬勁,新鮮海味滋味濃縮在裡面。

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鮭魚炒飯

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炒飯份量也是很驚人,看到炒飯真的有些吃不下,米飯粒粒分明吃起來香噴噴,不過口感稍微乾了點。

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清蒸海上鮮

整隻魚清蒸油燙後就端上桌,對半剖開看起來格外大隻,肉質鮮嫩入口就能感受到,蔥香與油香味更是美味滿分。

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烤雙拼(鹹豬肉,鮭魚肚)

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菜單上雖然是鹹豬肉,實際上桌是煎過的豬頸肉,松阪豬很具有口感咬勁,不免讓人要多嚼個幾下,濃郁油脂與叉燒甜味雙重口感。

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鮭魚則是乾煎做法,鮭魚肉雖然軟嫩,但多少會有點油膩,烤過後逼出多餘油脂,剩下就是最鮮美不油的好滋味。

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港式甜點

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最後的甜點這也太可愛了吧!滿是可愛豬頭在白盤裡,真是太療癒的飯後甜點,不管大人或小孩都很喜歡。

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這頓母親節晚餐是挑選八千五的桌菜,獨立包廂用餐沒人打擾很舒適,吃飯前有點時間帶小朋友去餵魚,先將池子裡的鯉魚餵飽,所準備菜餚都以海鮮為主,不愧是海鮮餐廳老店,食材鮮度都有一定水準表現,料理口味很受大家喜歡,如有家人或朋友需聚餐地點,不妨列入可慮選擇。

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